【香芋蒸排骨的做法】排骨蒸芋頭的做法大全廣東早茶必點

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導語：香芋蒸排骨怎么做？排骨蒸芋頭的家常做法。廣東早茶基本上必點的一道菜，排骨的咸鮮搭配芋頭的粉糯，兩者相互中和解膩超好吃。本次小編教會大家制作這道香芋蒸排骨，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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香芋蒸排骨的做法：

【主料】：前排250克(ke)，芋頭(tou)200克(ke)

【輔料(liao)】：蒜(suan)末適量(liang)，豆豉少(shao)許，生粉1勺(shao)，蠔油1勺(shao)，姜末適量(liang)，油少(shao)許，生抽1勺(shao)，料(liao)酒少(shao)許

步驟：

1、排骨洗凈用(yong)熱水(shui)燙一下，瀝(li)干水(shui)分，芋(yu)頭去皮切(qie)成小(xiao)塊

2、蒜頭、姜塊和豆豉(chi)切碎(sui)混合一(yi)起，然后(hou)加入生(sheng)粉、蠔油、油、鹽、生(sheng)抽、料(liao)酒攪拌(ban)，腌(a)15鐘。

3、把切塊的(de)芋頭鋪入盤內，腌制(zhi)好的(de)排(pai)骨(gu)鋪在芋頭上，放入電飯鍋內一起(qi)蒸熟(shu)即(ji)可。

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