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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)址很重要(yao)，按照(zhao)餐廳的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風格(ge)一(yi)致；

3、各方面管理，服(fu)務人(ren)員工作(zuo)素(su)質(zhi)，餐廳的(de)正(zheng)常流程或是采購的(de)監管等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下還(huan)有互聯(lian)網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安(an)全，堅持誠信經(jing)營，以人為本的理(li)念；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔的餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)(zhu)體之間(jian)的合同(tong)關系，資(zi)本相互獨立(li)，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)之間(jian)除了合同(tong)規定的相關細則，并(bing)無資(zi)產紐(niu)帶(dai)。直(zhi)營店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本所有，由總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運營、集中(zhong)管理。加盟(meng)(meng)店(dian)的核心在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許經營權的轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初期(qi)繳納的費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)接(jie)受者(zhe)，一個品(pin)牌(pai)可(ke)以有很多(duo)的加盟(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的人事和財務(wu)是(shi)相互獨立(li)的。而直(zhi)營店(dian)，不管有多(duo)少(shao)家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有所有權和決定權，自(zi)主(zhu)(zhu)權、創造(zao)(zao)性、主(zhu)(zhu)動(dong)性均受限(xian)。從經營的范(fan)圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)(zhu)要(yao)存在于(yu)商業(ye)和服務(wu)業(ye)中(zhong)。而加盟(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教(jiao)育(yu)、服裝、美容、制造(zao)(zao)、高科技信息等等，均可(ke)涉及。