【節氣養生食譜】立冬吃什么好立冬養生食譜大全立冬保持健康的好習慣

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倏忽(hu)秋已(yi)盡今朝恰立冬

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立冬(dong)，冬(dong)始(shi)也(ye)

時間在每年的11月7日或8日
是二十四節氣中的“四立”之一
農耕社會，立冬會在家歇息
順便犒賞家人的辛苦
“立冬補冬，補嘴空”
就是最好的比喻
立冬時節亦要注重養生
宜溫熱補益

傳統美食

美食

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在大多數中國北方城市，人們都有立冬吃“餃子”的習慣。在民俗中，立冬(dong)(dong)(dong)是秋冬(dong)(dong)(dong)之(zhi)交(jiao)，乃“交(jiao)子之(zhi)時(shi)”。因此，在立冬(dong)(dong)(dong)吃餃子也(ye)有“順應天意”的(de)寓(yu)意。而(er)從飲食養(yang)生角度來看，餃子的(de)“餡(xian)”千變萬化，不同的(de)人(ren)群可以根(gen)據自身需(xu)求，包(bao)上不同的(de)餃子餡(xian)，溫補養(yang)生。

餃子菜譜

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養生食譜

御寒肉食

立冬(dong)吃什么好？進(jin)入冬(dong)季(ji)，需要適當增(zeng)加主食的(de)肉(rou)(rou)類，如雞肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)等。肉(rou)(rou)類中的(de)蛋(dan)白質、脂肪和碳水(shui)化合(he)物被稱為(wei)產(chan)熱營養(yang)素，還有許多(duo)的(de)蛋(dan)白質及脂肪，能保證冬(dong)季(ji)時節(jie)體內的(de)產(chan)熱，以預防嚴(yan)寒。

營養蔬菜

寒冷(leng)天氣(qi)，人體內的維生(sheng)素代(dai)謝明(ming)顯加(jia)快，而蔬菜(cai)中的維生(sheng)素A和維生(sheng)素C，可(ke)以(yi)增強人體的耐(nai)寒能力和對寒冷(leng)的適應力，并且能保護血管。如(ru)胡蘿卜以(yi)及包(bao)菜(cai)等，木耳等食用菌同樣也含有不少的維生(sheng)素。