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2021榨菜十大品牌排行榜,是CN10/CNPP數據研究,十大品牌網www.cnpp.cn聯合重磅推出的十大榨菜品牌排行榜,榨菜10大品牌榜。十大品牌名單展示各行業數據前10強,由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理,并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出,是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究,綜合了多家機構媒體和網站排行數據,原始數據來源于信用指數以及幾十項數據統計計算系統生成的品牌企業行業大數據庫,并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成十大數據并在網站顯示。
行業(ye)推薦品(pin)牌(pai)
以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出,排序不分先后,僅提供給您參考。 我喜歡的榨菜品牌投票>>
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榨菜行業簡介

一、榨菜的原材料

榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜,配肉炒或做湯,但更多用于腌制。腌榨菜的做法有兩種,一種是比較傳統的做法,風脫水;另一種是現在最流行,也是最簡便的,叫做鹽脫水法。榨菜作為一種常見的下飯菜,有很多優秀的榨菜品牌,我們如果不會(hui)自制榨菜,可以參考這(zhe)些品(pin)牌進行選(xuan)擇。

二、榨菜的做法

榨(zha)(zha)(zha)菜(cai)怎(zen)么做(zuo)好吃?將嫩榨(zha)(zha)(zha)菜(cai)去掉(diao)皮和老莖(jing),洗凈后切(qie)成(cheng)片;將生姜去皮洗凈切(qie)成(cheng)沫;將大蒜苗去掉(diao)根洗凈切(qie)成(cheng)小(xiao)段;在鍋(guo)(guo)中放入(ru)(ru)適量(liang)(liang)切(qie)好的(de)肥(fei)肉條;用(yong)鍋(guo)(guo)鏟炒(chao)一會(hui),炒(chao)出(chu)豬(zhu)油;加(jia)入(ru)(ru)切(qie)好的(de)姜沫;將切(qie)好的(de)榨(zha)(zha)(zha)菜(cai)放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中,翻炒(chao)一會(hui);加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)(liang)食鹽;加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)(liang)豆瓣醬;加(jia)入(ru)(ru)切(qie)好的(de)大蒜苗;炒(chao)勻后起(qi)鍋(guo)(guo),美(mei)味(wei)的(de)炒(chao)榨(zha)(zha)(zha)菜(cai)就(jiu)做(zuo)好了。

三、榨菜的功效與作用及禁忌

榨菜(cai)有(you)特殊酸味和咸(xian)鮮味,脆嫩(nen)爽(shuang)口(kou),可以用于佐餐、炒(chao)菜(cai)和做湯。現代營養學認為,榨菜(cai)能健(jian)脾開(kai)胃、補氣添精、增食(shi)助(zhu)神、利尿除(chu)熱。榨菜(cai)的功效與作用有(you)很多(duo),同(tong)時也有(you)一些(xie)食(shi)用禁(jin)忌,榨菜(cai)的食(shi)用禁(jin)忌,如孕婦、呼吸道疾(ji)病、糖尿病、高血壓患者、慢性腹瀉者盡(jin)量少吃或不吃榨菜(cai)。

四、榨菜頭怎么腌制好吃

腌制榨(zha)(zha)菜(cai)需要準備榨(zha)(zha)菜(cai)頭(tou)(tou)、鹽(yan)、白糖、辣(la)椒、白酒等材料(liao)。做法是先將榨(zha)(zha)菜(cai)頭(tou)(tou)洗(xi)凈后晾(liang)干水(shui),切成你喜歡的(de)榨(zha)(zha)菜(cai)形狀。倒(dao)上你認為炒這些(xie)菜(cai)你會放多(duo)少(shao)鹽(yan)再稍多(duo)點的(de)鹽(yan)份腌到出水(shui)。把榨(zha)(zha)菜(cai)搓(cuo)搓(cuo),抓干水(shui)后加入白糖、紅(hong)翻天剁椒、少(shao)量白酒拌勻,自己把味道調到適合的(de)程度(du),稍微(wei)咸些(xie)無妨(fang)。然后裝入密封瓶(ping)中(zhong),放一星期后不(bu)沖鼻(bi)即(ji)可(ke)倒(dao)出裝盤。最后把榨(zha)(zha)菜(cai)頭(tou)(tou)切絲即(ji)可(ke)。

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