Maigoo小(xiao)編(bian)認為，雖(sui)然隨著我(wo)國(guo)(guo)新冠疫情(qing)管控的(de)(de)逐漸(jian)放開，我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲市場發展開始恢復，但是在新冠疫情(qing)蔓(man)延的(de)(de)這幾年(nian)，仍有不少個體經(jing)營(ying)或中小(xiao)品牌(pai)(pai)的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)飲店(dian)破產(chan)倒(dao)閉，同時在人們(men)品牌(pai)(pai)意識(shi)逐漸(jian)提高的(de)(de)影響(xiang)下，連鎖(suo)化經(jing)營(ying)已經(jing)逐漸(jian)成為我(wo)國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)(can)飲行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)主要發展趨(qu)(qu)勢(shi)。對(dui)于西餐(can)(can)(can)(can)廳行(xing)(xing)業(ye)來說，連鎖(suo)化經(jing)營(ying)不僅可以提高品牌(pai)(pai)及加盟店(dian)的(de)(de)抗壓能力，而且(qie)消費者對(dui)品牌(pai)(pai)附加值的(de)(de)重視也在推動西餐(can)(can)(can)(can)廳連鎖(suo)品牌(pai)(pai)的(de)(de)不斷發展，西餐(can)(can)(can)(can)廳行(xing)(xing)業(ye)連鎖(suo)化經(jing)營(ying)趨(qu)(qu)勢(shi)將日益(yi)突出。

Maigoo小編(bian)認為(wei)，西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳雖然作為(wei)我國傳統(tong)飲食結構的(de)(de)一(yi)(yi)種有益補充，但是隨著人們飲食結構的(de)(de)越發(fa)多(duo)樣(yang)(yang)化，西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳單一(yi)(yi)的(de)(de)供(gong)應產品(pin)(pin)逐漸無法滿足人們的(de)(de)飲食需(xu)求，特別對于一(yi)(yi)些熱衷嘗試不同(tong)口味(wei)的(de)(de)消費者來說(shuo)，西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳大多(duo)數情況下不會(hui)是他們的(de)(de)首(shou)要(yao)(yao)選擇。為(wei)了應對消費者需(xu)求的(de)(de)多(duo)樣(yang)(yang)化，現在(zai)市(shi)面上有不少西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳在(zai)保留原有經典西(xi)(xi)(xi)式正餐(can)的(de)(de)同(tong)時，還(huan)加入了漢堡、沙(sha)拉(la)、三明治、薯條小食等西(xi)(xi)(xi)式快餐(can)和西(xi)(xi)(xi)式輕食，通過擴(kuo)充單一(yi)(yi)的(de)(de)產品(pin)(pin)線來提高競爭力，經營品(pin)(pin)類日益多(duo)樣(yang)(yang)也逐漸成(cheng)為(wei)西(xi)(xi)(xi)餐(can)廳行業的(de)(de)主要(yao)(yao)發(fa)展趨勢。

近年來(lai)，雖然隨(sui)著西(xi)餐(can)(can)廳總體經營(ying)格局(ju)(ju)的(de)(de)(de)不斷(duan)調(diao)整和完(wan)善，現在西(xi)餐(can)(can)廳行(xing)業已(yi)經逐漸朝著高(gao)性價比、輕(qing)餐(can)(can)化(hua)、本土化(hua)的(de)(de)(de)方向邁(mai)進，但是隨(sui)著人們消費(fei)觀(guan)念(nian)的(de)(de)(de)不斷(duan)進步，品(pin)(pin)質(zhi)仍是影響人們消費(fei)選擇的(de)(de)(de)重要(yao)因素(su)。Maigoo小編認(ren)為(wei)，各大西(xi)餐(can)(can)廳品(pin)(pin)牌想(xiang)要(yao)在激烈的(de)(de)(de)市場競(jing)爭格局(ju)(ju)中站穩腳(jiao)跟，除了要(yao)適應消費(fei)者的(de)(de)(de)需求趨(qu)勢外，還(huan)需要(yao)通過品(pin)(pin)質(zhi)來(lai)保持品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)競(jing)爭優勢，品(pin)(pin)質(zhi)仍然是西(xi)餐(can)(can)廳行(xing)業的(de)(de)(de)競(jing)爭重點。