做好炸雞店的(de)(de)選址(zhi)工(gong)作、打造獨特(te)的(de)(de)炸雞產品特(te)色(se)、提供優(you)質的(de)(de)炸雞店服(fu)務是一(yi)家炸雞店需要(yao)掌握的(de)(de)經(jing)營(ying)技巧(qiao)(qiao)。良好的(de)(de)經(jing)營(ying)技巧(qiao)(qiao),可以讓炸雞店管理更輕松,吸(xi)引到更多消費者。接下來(lai)請跟Maigoo小編一(yi)起詳細了解炸雞店三大經(jing)營(ying)技巧(qiao)(qiao)吧,希望對您有所(suo)幫助(zhu)。
炸(zha)(zha)雞(ji)流(liu)派(pai)眾多(duo),種類(lei)齊全,很受年(nian)輕消(xiao)費(fei)者的歡(huan)迎。特(te)別是在社會發展、生活節奏(zou)加(jia)(jia)快的當(dang)下(xia),炸(zha)(zha)雞(ji)市(shi)(shi)場(chang)消(xiao)費(fei)需(xu)(xu)求不(bu)(bu)斷增(zeng)加(jia)(jia),炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)市(shi)(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)持續擴大(da)。根據(ju)相關數據(ju)顯示,2022年(nian)我國(guo)炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)市(shi)(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)為4萬億元,隨著炸(zha)(zha)雞(ji)消(xiao)費(fei)進一步延伸到四五線(xian)市(shi)(shi)場(chang),在消(xiao)費(fei)升級的推動下(xia),未(wei)來炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)市(shi)(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)將(jiang)不(bu)(bu)斷擴大(da)。炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)投(tou)(tou)資前景可觀(guan),很多(duo)加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)都(dou)想投(tou)(tou)資開一家炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian),但(dan)開炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)需(xu)(xu)要(yao)有(you)(you)一些經營(ying)技(ji)巧,否則就有(you)(you)可能(neng)走入誤(wu)區。那么如何經營(ying)好炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)呢(ni)?maigoo小(xiao)編認為加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)可以從(cong)做(zuo)好炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)的選(xuan)址工作、打造獨特(te)的炸(zha)(zha)雞(ji)產品特(te)色、提供優質的炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)服務等方面入手(shou),幫(bang)助加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)經營(ying)好炸(zha)(zha)雞(ji)店(dian)。
一個(ge)好的炸雞店(dian)位置可以快速讓消費者(zhe)記住,進而保障炸雞店(dian)后期的銷量。炸雞屬于大眾化美食,只有將門(men)店(dian)開(kai)在人流(liu)量大的地(di)方才(cai)會獲(huo)得(de)收益。因(yin)(yin)此maigoo小編認為經營炸雞店(dian),首先需要做(zuo)好選址工作,將租金、交通、同行競爭(zheng)、需求情況等等因(yin)(yin)素考慮在內才(cai)能選擇到(dao)一個(ge)合適的炸雞店(dian)位置。如果(guo)單純因(yin)(yin)為人流(liu)量大而選擇租金過(guo)高的地(di)段,就會導致后期經營壓力加大,炸雞店(dian)入不敷出(chu),最終關門(men)的情況出(chu)現。
maigoo小編認為一家炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)店要(yao)想經營好,吸(xi)引更多(duo)的(de)消(xiao)(xiao)費(fei)者,那(nei)么(me)味道(dao)好的(de)炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)才(cai)是關(guan)鍵(jian),才(cai)能讓門店形成(cheng)穩定的(de)客群。因此在炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)品(pin)的(de)創(chuang)新上,除(chu)了傳統的(de)酸辣口味,還可(ke)以增加火(huo)鍋(guo)炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)、藤椒炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)、奶油芝士(shi)炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)、沙拉醬(jiang)炸(zha)(zha)(zha)雞(ji)(ji)(ji)等等新品(pin),還可(ke)以推(tui)出各(ge)種(zhong)小吃、飲(yin)品(pin)、甜點(dian)系列(lie),多(duo)種(zhong)組合搭配才(cai)能滿足消(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)需求,吸(xi)引消(xiao)(xiao)費(fei)者光臨。
好(hao)的(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)往(wang)(wang)往(wang)(wang)能(neng)吸引更(geng)多(duo)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者光臨,隨著消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者意識的(de)提(ti)高,人們選擇炸(zha)雞(ji)店(dian)(dian)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)時也會考慮門(men)店(dian)(dian)的(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)水平(ping)及質(zhi)量(liang)。所以Maigoo小編(bian)認為(wei)要想經(jing)營好(hao)炸(zha)雞(ji)店(dian)(dian),一定要注意培養門(men)店(dian)(dian)員工(gong)的(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)意識,提(ti)倡微笑、問(wen)好(hao)服(fu)務(wu)(wu)(wu),及時回應消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者的(de)需求,提(ti)高出餐率(lv),做好(hao)衛(wei)生工(gong)作,如此才能(neng)提(ti)高炸(zha)雞(ji)店(dian)(dian)在消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者心中(zhong)的(de)印象,以優(you)質(zhi)的(de)服(fu)務(wu)(wu)(wu)為(wei)炸(zha)雞(ji)店(dian)(dian)帶(dai)來(lai)更(geng)多(duo)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者。