咖啡廳市場怎么樣？咖啡廳發(fa)展(zhan)(zhan)現狀及(ji)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)前景(jing)如何？隨(sui)著我國經濟(ji)的(de)迅速發(fa)展(zhan)(zhan)、經濟(ji)潛力的(de)展(zhan)(zhan)現，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)消(xiao)費(fei)量(liang)增長迅速，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)市場也(ye)(ye)不斷壯大，咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)也(ye)(ye)得到(dao)了快(kuai)速發(fa)展(zhan)(zhan)。通過(guo)對咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)加(jia)盟代(dai)理前景(jing)分(fen)(fen)(fen)析、人(ren)均消(xiao)費(fei)量(liang)、搜索指數趨勢(shi)、地域分(fen)(fen)(fen)布情況、行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)前景(jing)等方面(mian)分(fen)(fen)(fen)析，可以了解到(dao)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)現狀以及(ji)未來發(fa)展(zhan)(zhan)方向，找到(dao)其中(zhong)的(de)商機，為(wei)有意向加(jia)入咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)投資(zi)者提供一(yi)定(ding)的(de)參考。那(nei)么(me)，Maigoo小編為(wei)您整(zheng)理了咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)加(jia)盟前景(jing)分(fen)(fen)(fen)析，希(xi)望(wang)對您有所幫助。
咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)是(shi)指以經營咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲品(pin)(pin)為主的(de)(de)(de)商(shang)店，是(shi)現代人(ren)用(yong)于聚(ju)會休(xiu)閑(xian)、商(shang)務(wu)交流的(de)(de)(de)場(chang)所。常見的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)有休(xiu)閑(xian)型(xing)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)、商(shang)務(wu)型(xing)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)、便(bian)利店/快取店、咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)餐廳(ting)(ting)(ting)、俱(ju)樂部(bu)型(xing)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)等(deng)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)歷(li)(li)史悠久，其作(zuo)為飲品(pin)(pin)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史可(ke)追溯(su)到11世紀的(de)(de)(de)非(fei)洲，之后再逐漸(jian)在(zai)歐美地區普及(ji)，深入(ru)到西方人(ren)日常生活中(zhong)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)長期(qi)的(de)(de)(de)演變中(zhong)逐漸(jian)成為精(jing)致生活的(de)(de)(de)象征，環境舒適、優雅的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)也逐漸(jian)成為咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)代表(biao)，吸引著(zhu)眾多消費者。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)作(zuo)為舶來品(pin)(pin)，早期(qi)受限于文(wen)(wen)化、飲食(shi)習慣、價格等(deng)方面的(de)(de)(de)因素(su)，在(zai)中(zhong)國咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)市(shi)場(chang)發展(zhan)較為緩慢(man)，但是(shi)如今在(zai)多方面因素(su)的(de)(de)(de)刺激下，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業發展(zhan)迅(xun)速。
目前，中(zhong)(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場(chang)正在進入一個高(gao)(gao)(gao)速(su)發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)階段(duan)，因此這兩年各大咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品牌也在不(bu)斷(duan)通過加(jia)速(su)開店、布(bu)局高(gao)(gao)(gao)端市場(chang)、強化咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)供應鏈等方(fang)式(shi)，鞏固自身的(de)市場(chang)地(di)位。隨(sui)著我國(guo)人(ren)民生活水平的(de)提高(gao)(gao)(gao)和(he)對咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化認知程度不(bu)斷(duan)增長，加(jia)之巨(ju)大的(de)人(ren)口紅利，刺激國(guo)內(nei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)消費(fei)，中(zhong)(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)行業(ye)的(de)高(gao)(gao)(gao)速(su)發(fa)展(zhan)(zhan)帶動了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行業(ye)。
中(zhong)國經(jing)濟持續(xu)(xu)(xu)發(fa)(fa)展使(shi)得居(ju)民(min)的(de)(de)消費水平不斷提高(gao)，居(ju)民(min)收入的(de)(de)提高(gao)也使(shi)得居(ju)民(min)消費更(geng)加(jia)注重生活品質的(de)(de)提升(sheng)，加(jia)之咖啡企(qi)業(ye)(ye)(ye)長(chang)期的(de)(de)持續(xu)(xu)(xu)宣(xuan)傳，使(shi)得越來(lai)越多(duo)的(de)(de)人群養成前往咖啡廳消費的(de)(de)習慣。同時(shi)，近年來(lai)互聯網咖啡的(de)(de)興起，進一(yi)步擴大了咖啡廳的(de)(de)覆蓋(gai)面，吸引了更(geng)多(duo)的(de)(de)消費人群。近幾年，中(zhong)國咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)規模(mo)呈現快速增長(chang)，Maigoo小編認為，隨著中(zhong)國經(jing)濟的(de)(de)持續(xu)(xu)(xu)發(fa)(fa)展和咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)持續(xu)(xu)(xu)創新，中(zhong)國咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)未來(lai)將繼(ji)續(xu)(xu)(xu)保持快速增長(chang)。
據數據統計顯(xian)示：2013-2019年(nian)，我國人均咖啡消費量持續上(shang)漲。我國人均咖啡消費量由2013年(nian)3.2杯增至2019年(nian)7.2杯，中國咖啡市場正(zheng)在進(jin)入一個快速(su)發(fa)(fa)展的(de)階段。Maigoo小編了(le)解到，與發(fa)(fa)達國家相比(bi)，中國人均咖啡消費量依(yi)然處于較低水平，但是隨著我國人民生活水平的(de)提(ti)高(gao)和對咖啡文化認知程度的(de)增長，加之巨(ju)大的(de)人口紅(hong)利，都可能刺(ci)激(ji)國內咖啡消費。咖啡行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)快速(su)發(fa)(fa)展帶動(dong)了(le)咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)，咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)還有很大的(de)發(fa)(fa)展空(kong)間。咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)市場規模(mo)為投資咖啡廳行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)創業(ye)(ye)者(zhe)提(ti)供(gong)了(le)一個參考(kao)。
解析
近五年(nian)(nian)來，咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)搜(sou)(sou)索指數(shu)總體呈現波動增長。2016年(nian)(nian)到(dao)2020年(nian)(nian)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)搜(sou)(sou)索指數(shu)呈波動下降趨勢(shi)，2020年(nian)(nian)到(dao)2021年(nian)(nian)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)搜(sou)(sou)索指數(shu)呈現的(de)(de)小(xiao)幅(fu)增長。據Maigoo小(xiao)編了(le)解(jie)，以(yi)前(qian)在(zai)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)喝(he)咖(ka)啡(fei)(fei)，被認(ren)為是一種時尚，但隨著國人生活(huo)水平提高(gao)，在(zai)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)喝(he)咖(ka)啡(fei)(fei)成為日常(chang)休息活(huo)動，逐漸趨向常(chang)態化。2020年(nian)(nian)新冠疫(yi)情(qing)過后，回(hui)歸到(dao)正常(chang)工作、學習(xi)狀態的(de)(de)商(shang)務白領以(yi)及(ji)學生群體對(dui)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)消費需求逐漸回(hui)升，所(suo)以(yi)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)搜(sou)(sou)索指數(shu)有(you)所(suo)上漲，同時，在(zai)經(jing)歷了(le)一場疫(yi)情(qing)之后，咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)也迎(ying)來了(le)新的(de)(de)發展，咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)(ting)行業(ye)還有(you)很大(da)的(de)(de)發展空間(jian)。
從百(bai)度指數咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)的(de)(de)地(di)域分布情況來看(kan)(kan)，華(hua)東(dong)(dong)地(di)區(qu)(qu)和華(hua)北地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)搜索量是(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)，其次是(shi)華(hua)南(nan)、華(hua)中、西南(nan)地(di)區(qu)(qu)，東(dong)(dong)北和西北搜索量相(xiang)對(dui)來說(shuo)較(jiao)少。廣東(dong)(dong)、北京(jing)、山東(dong)(dong)、江蘇(su)、浙(zhe)江這五個(ge)(ge)省份的(de)(de)消(xiao)費者對(dui)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)的(de)(de)關注度較(jiao)高。從數據上看(kan)(kan)，我國(guo)北京(jing)、上海、廣州、深圳、成都這五個(ge)(ge)城市的(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)潛(qian)在消(xiao)費市場是(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)。Maigoo小編認(ren)為，在華(hua)東(dong)(dong)地(di)區(qu)(qu)和華(hua)北地(di)區(qu)(qu)加(jia)盟咖(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)(ting)開店創業，是(shi)一個(ge)(ge)不錯的(de)(de)選擇(ze)。
中(zhong)國經(jing)濟持續(xu)發展使(shi)(shi)得居民(min)的(de)(de)消費水平不斷(duan)提(ti)(ti)高(gao)，居民(min)收(shou)入(ru)的(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)也使(shi)(shi)得居民(min)消費更(geng)加注重生活品(pin)質(zhi)的(de)(de)提(ti)(ti)升，加上咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)企業長期的(de)(de)持續(xu)宣傳，使(shi)(shi)得越(yue)來越(yue)多的(de)(de)人群(qun)養成前往(wang)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)消費的(de)(de)習慣。同時，近年來互聯網咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)興(xing)起，進(jin)一(yi)步擴大了咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)的(de)(de)覆蓋面(mian)，吸引了更(geng)多的(de)(de)消費人群(qun)。Maigoo小編還了解到，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化的(de)(de)普及(ji)(ji)，消費者開始追求(qiu)更(geng)個性化、高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)(de)精品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)及(ji)(ji)制作手(shou)法，新的(de)(de)消費群(qun)體和消費需求(qiu)，促使(shi)(shi)著(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)行(xing)業進(jin)行(xing)改變。
據Maigoo小(xiao)編了解，目(mu)前(qian)中國(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)人均飲(yin)用杯數(shu)遠低(di)于(yu)美國(guo)(guo)、韓國(guo)(guo)、日(ri)本等咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)市(shi)(shi)場已發(fa)展成熟的海外國(guo)(guo)家(jia)或地(di)區的平(ping)均水平(ping)。然而，不(bu)同(tong)的是(shi)，中國(guo)(guo)內地(di)市(shi)(shi)場對(dui)于(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的消費需求是(shi)多元化共存的，即無論是(shi)現磨咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)、速溶咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)、即飲(yin)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)、膠囊咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)抑(yi)或是(shi)其(qi)他(ta)形式(shi)的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)，都(dou)有對(dui)應的受(shou)眾群體，而且(qie)受(shou)眾群體之間都(dou)有不(bu)同(tong)程度的重疊(die)。因此，中國(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)廳(ting)市(shi)(shi)場發(fa)展潛力非常巨大(da)。
隨著行業的(de)(de)發展，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)不(bu)再是(shi)功能(neng)單一的(de)(de)提(ti)神飲(yin)品(pin)，其飲(yin)用場(chang)(chang)景正在逐步(bu)多元化，并且呈現出向休(xiu)閑場(chang)(chang)景滲透的(de)(de)趨(qu)勢。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳本身不(bu)再局(ju)限于(yu)一種消費咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)品(pin)的(de)(de)場(chang)(chang)所(suo)，更多成為(wei)一種消費者對(dui)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)文化價值(zhi)的(de)(de)認(ren)可與自我表達(da)的(de)(de)場(chang)(chang)所(suo)。同時Maigoo小編(bian)認(ren)為(wei)，環境舒(shu)適的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳能(neng)是(shi)一個較(jiao)為(wei)理想(xiang)的(de)(de)社交場(chang)(chang)所(suo)，具有一定的(de)(de)社交屬(shu)性，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳的(de)(de)市場(chang)(chang)潛力將(jiang)進一步(bu)釋放。
