隨著人們(men)現在飲(yin)食(shi)(shi)習慣的(de)(de)(de)(de)(de)逐(zhu)漸西化，蛋(dan)(dan)(dan)糕取代中式面(mian)(mian)制(zhi)食(shi)(shi)品逐(zhu)漸升高(gao)，人們(men)對蛋(dan)(dan)(dan)糕的(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量要(yao)求(qiu)和營養要(yao)求(qiu)越(yue)來越(yue)高(gao)，蛋(dan)(dan)(dan)糕店主(zhu)要(yao)是生(sheng)產(chan)多種類型的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕、面(mian)(mian)包、西點，而產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)作需要(yao)突出的(de)(de)(de)(de)(de)符(fu)合現代人需求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)理(li)念(nian)(nian)。蛋(dan)(dan)(dan)糕主(zhu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)銷售類型是生(sheng)日蛋(dan)(dan)(dan)糕、婚姻(yin)蛋(dan)(dan)(dan)糕以及日常(chang)小吃，其(qi)中西式蛋(dan)(dan)(dan)糕越(yue)來越(yue)受(shou)到(dao)年輕人的(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)睞。國內(nei)烘焙行業(ye)呈(cheng)現出健康(kang)、快(kuai)速、可持(chi)續發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)良好態勢，企(qi)業(ye)規模(mo)擴(kuo)(kuo)大，在食(shi)(shi)品原輔料漲(zhang)價的(de)(de)(de)(de)(de)嚴(yan)峻時(shi)(shi)期，仍然保(bao)持(chi)了規模(mo)效(xiao)益的(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)；企(qi)業(ye)產(chan)品質(zhi)量、衛(wei)生(sheng)、安全狀況得到(dao)重大改善(shan)。隨著蛋(dan)(dan)(dan)糕企(qi)業(ye)對技(ji)術(shu)交(jiao)流、技(ji)術(shu)創新概念(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)深(shen)入(ru)實踐，蛋(dan)(dan)(dan)糕產(chan)品更加多元化，同時(shi)(shi)所帶來的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)益用于(yu)企(qi)業(ye)擴(kuo)(kuo)大再(zai)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)投資比例(li)也(ye)大幅度提高(gao)，既促進(jin)企(qi)業(ye)發展(zhan)，又(you)有力的(de)(de)(de)(de)(de)推動了蛋(dan)(dan)(dan)糕店行業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。

Maigoo小編了(le)解到，現代(dai)生活節(jie)奏(zou)越來越快(kuai)(kuai)，人們的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)習慣也開始發生變化(hua)，傾向于更為簡單快(kuai)(kuai)捷的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，而以面包、蛋(dan)糕(gao)(gao)為代(dai)表的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)行業因其美味(wei)的(de)(de)(de)(de)口感、便捷的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)用方式獲得越來越多的(de)(de)(de)(de)認同，我國蛋(dan)糕(gao)(gao)行業已進入黃(huang)金發展期。據調查，近(jin)一半的(de)(de)(de)(de)消費(fei)者將(jiang)蛋(dan)糕(gao)(gao)食(shi)(shi)物(wu)作為早餐食(shi)(shi)用，突顯(xian)其在日常飲食(shi)(shi)中的(de)(de)(de)(de)重要(yao)地位(wei)。隨著消費(fei)群體的(de)(de)(de)(de)擴(kuo)大(da)、消費(fei)頻(pin)次的(de)(de)(de)(de)提高，蛋(dan)糕(gao)(gao)行業市場容量逐年遞增，發展空間潛力巨大(da)。

加(jia)(jia)盟(meng)蛋糕(gao)店(dian)(dian)的利(li)(li)潤如何(he)，能有(you)(you)多(duo)少利(li)(li)潤，這要從不(bu)同的地域、加(jia)(jia)盟(meng)不(bu)同的品牌以(yi)(yi)及店(dian)(dian)面大小(xiao)的不(bu)同，來(lai)進行(xing)分析(xi)。具體的利(li)(li)潤空(kong)間如何(he)，并不(bu)會有(you)(you)一個(ge)固定值。Maigoo小(xiao)編依據加(jia)(jia)盟(meng)蛋糕(gao)店(dian)(dian)的店(dian)(dian)鋪(pu)面積、租金、水電(dian)費用、人(ren)工費用，以(yi)(yi)及月(yue)營業額和毛利(li)(li)率等數(shu)據，為(wei)您分析(xi)一下加(jia)(jia)盟(meng)蛋糕(gao)店(dian)(dian)的利(li)(li)潤有(you)(you)多(duo)少。

Maigoo小編需要強調一下(xia)(xia)，加(jia)(jia)盟蛋糕店的(de)(de)利潤情況受(shou)當地的(de)(de)經濟(ji)發展水平。地理位(wei)置等因素影(ying)響，各地區(qu)或不同品(pin)牌下(xia)(xia)的(de)(de)加(jia)(jia)盟利潤也(ye)有所不同，以下(xia)(xia)的(de)(de)數據分析僅作為您創(chuang)業的(de)(de)一個參考(kao)，具體還需以實際情況為準(zhun)。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪面積：開店(dian)成本分析表中(zhong)的(de)面積以一般店(dian)鋪大小為標準(zhun)，僅為參考(kao)，具體請以實際為準(zhun)。

2、營業總額(e)構成：營業收入(ru)(現金)、、微信支(zhi)付(fu)、線(xian)上(shang)其他(ta)平臺(tai)支(zhi)付(fu)、其他(ta)收入(ru)。

3、銷貨成本(ben)(ben)(ben)構成：期(qi)初存貨、本(ben)(ben)(ben)期(qi)進貨、本(ben)(ben)(ben)期(qi)自(zi)購貨、期(qi)末存貨。（銷貨成本(ben)(ben)(ben)公式=上月(yue)(yue)期(qi)初存貨+本(ben)(ben)(ben)月(yue)(yue)進貨-本(ben)(ben)(ben)月(yue)(yue)未(wei)盤點(dian)存貨）

4、人員工資構成：薪資費(fei)用(yong)、社保費(fei)用(yong)、獎金、其他費(fei)用(yong)。

5、廣告(gao)費用(yong)(yong)構成：廣告(gao)設計(ji)費、廣告(gao)營銷(xiao)、其他廣告(gao)費用(yong)(yong)。

6、房租(zu)(zu)費用構(gou)成：房屋租(zu)(zu)金、倉(cang)庫租(zu)(zu)金、員(yuan)工宿舍、其他租(zu)(zu)金。

7、水電費用構成(cheng)：水費、電費。

8、變動費(fei)(fei)用(yong)構成：辦公費(fei)(fei)用(yong)、設備維修費(fei)(fei)、運費(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)、寬帶(dai)費(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)、培訓(xun)費(fei)(fei)、其(qi)他(ta)費(fei)(fei)用(yong)。

9、營業毛利(li)潤(run)=營業總額-銷貨(huo)成本。

10、營業(ye)(ye)凈利(li)潤(run)=營業(ye)(ye)總額-銷貨成(cheng)本-營運費用。

（以上的收入、支出、營(ying)運費(fei)用僅供參考，具體(ti)還需(xu)依據(ju)實際情況而定。投(tou)資有(you)風險，加盟需(xu)謹慎。）