芒果视频下载

1、花(hua)菇的營(ying)養好，蛋白質、氨基(ji)酸和礦物(wu)質的含量都更高，而(er)且它組織緊密，風味(wei)濃郁，口感滑嫩(nen)。裂紋(wen)(wen)里(li)露出(chu)白嫩(nen)菌(jun)肉的"天白花(hua)菇"是(shi)其中的極品。要注意的是(shi)，花(hua)菇菌(jun)蓋(gai)上(shang)的花(hua)紋(wen)(wen)要自然，有(you)(you)大有(you)(you)小，有(you)(you)深(shen)有(you)(you)淺，否則很(hen)可(ke)能是(shi)人工在普通(tong)香(xiang)菇上(shang)劃了刀口。

2、厚菇，又(you)叫(jiao)冬菇。它菌肉致密，口(kou)感筋滑，香味也濃。厚菇"臉(lian)崩緊(jin)"，肉肥厚，菌蓋無花(hua)紋(wen)，栗(li)色并略有光澤(ze)。以大小4-6厘(li)米(mi)，邊緣內卷扁饅頭或銅鑼狀，皺褶(zhe)小而少的為佳(jia)品。

3、薄菇，菌肉較薄，選購(gou)時以開傘少、破(po)損少的為(wei)好(hao)。

4、菇丁，個子雖小(xiao)，品質卻絲(si)毫不(bu)(bu)差，最經濟實惠。選擇菇丁的原(yuan)則在于"嫩(nen)"。干香菇怎么看嫩(nen)不(bu)(bu)嫩(nen)呢？將干制后的菇丁倒過來(lai)，如(ru)果看不(bu)(bu)到菌褶，就是(shi)嫩(nen)的。