木瓜撞奶的做法：

【主(zhu)料(liao)】：木瓜 半(ban)個(ge)；牛奶 適(shi)量；

【輔料】：糖 適量；

步驟：

1、準備(bei)所有(you)材料（還(huan)需要(yao)一塊(kuai)紗布噢！我用的是(shi)醫(yi)藥紗布燙了一下）；

2、木(mu)瓜洗凈(jing)去(qu)皮去(qu)籽切(qie)塊(kuai)；

3、切(qie)塊后的木(mu)瓜直接放入紗布(bu)內，用手輕輕擠出木(mu)瓜汁；

4、穿插一個小(xiao)技巧：木(mu)(mu)瓜(gua)直(zhi)接切大塊，包入紗布擠(ji)就行了(le)，不用弄碎，因為熟(shu)透的木(mu)(mu)瓜(gua)很軟，

輕(qing)輕(qing)一擠(ji)水分就出(chu)來了；

5、將擠(ji)出的木瓜汁(zhi)用(yong)紗(sha)布再過濾一(yi)遍(bian)（以防(fang)前(qian)一(yi)步擠(ji)果汁(zhi)時用(yong)勁兒太大摻入太多碎渣），

如果碎渣少，可以省(sheng)略這一步;；

6、牛奶(nai)中加入少量白糖(tang)，煮沸(fei)（木瓜本身已(yi)經很甜了(le)，不(bu)(bu)喜吃太甜的(de)可以不(bu)(bu)加糖(tang)）；

7、煮好的牛(niu)奶直接(jie)倒入盛木(mu)瓜汁的杯(bei)子，牛(niu)奶和(he)木(mu)瓜汁的比例大約(yue)是(shi)6:4（木(mu)瓜汁過(guo)少

可能導(dao)致難以凝(ning)固）；

8、將(jiang)木瓜牛(niu)奶汁攪拌(ban)均勻，放涼即可(ke)；

9、好吃的木(mu)瓜撞奶做好啦！冷(leng)藏(zang)后效果(guo)更佳噢(o)！

小竅門

牛(niu)奶和木(mu)瓜(gua)汁的(de)比例大約是6:4，木(mu)瓜(gua)汁過(guo)少可能導致(zhi)難(nan)以凝(ning)固(gu)噢！