木瓜撞奶的做法：

【主料】：木瓜 半個；牛(niu)奶 適量；

【輔料】：糖 適量(liang)；

步驟：

1、準備所有材料（還(huan)需要一(yi)塊紗(sha)布(bu)噢！我用的是(shi)醫藥紗(sha)布(bu)燙了一(yi)下(xia)）；

2、木瓜洗凈去(qu)皮去(qu)籽切塊；

3、切塊后的木瓜(gua)直接放入紗布內，用手輕(qing)輕(qing)擠出木瓜(gua)汁(zhi)；

4、穿插一個小技巧：木瓜(gua)直接(jie)切大(da)塊，包入紗布擠就行了，不用弄(nong)碎，因(yin)為(wei)熟透的木瓜(gua)很軟，

輕輕一(yi)擠(ji)水分就出來了；

5、將擠(ji)出的木瓜汁用紗布再(zai)過濾一遍（以防前一步擠(ji)果汁時用勁兒太大(da)摻入太多碎渣），

如果(guo)碎(sui)渣少，可以省(sheng)略(lve)這一步;；

6、牛奶中加入(ru)少量白糖(tang)，煮沸(fei)（木瓜本身已經很甜了(le)，不喜(xi)吃(chi)太甜的可以不加糖(tang)）；

7、煮好的(de)(de)牛奶直接倒入盛木瓜汁(zhi)的(de)(de)杯(bei)子，牛奶和木瓜汁(zhi)的(de)(de)比例大約(yue)是6:4（木瓜汁(zhi)過少

可(ke)能導致難以凝固）；

8、將木瓜牛奶汁攪(jiao)拌均勻，放涼(liang)即可(ke)；

9、好吃的木瓜(gua)撞奶做好啦！冷(leng)藏后效果更佳噢！

小竅門

牛奶和木瓜汁(zhi)的比例大約是6:4，木瓜汁(zhi)過(guo)少(shao)可(ke)能導致難以凝固噢！