人均:￥65 環境:4.5星 服務:5星 口味:5星

在(zai)北京，胖(pang)妹面(mian)(mian)(mian)莊·香餌(er)胡同店(dian)是(shi)四(si)川小面(mian)(mian)(mian)的(de)“天(tian)(tian)花(hua)板”，北京有名氣的(de)面(mian)(mian)(mian)食(shi)店(dian)。該店(dian)不大(da)，一眼就看到全部。裝修風格(ge)很有現代感，是(shi)年輕人喜歡的(de)類型(xing)。步(bu)入店(dian)內，簡直是(shi)闖進了美(mei)食(shi)天(tian)(tian)堂。主打的(de)小面(mian)(mian)(mian)不能(neng)錯過，小面(mian)(mian)(mian)是(shi)基本款。招(zhao)牌的(de)豌雜面(mian)(mian)(mian)肉末細碎(sui)，醬香濃(nong)郁、豌豆(dou)的(de)口感綿密沙質、面(mian)(mian)(mian)條(tiao)勁(jing)道順滑。加了肥腸(chang)澆頭的(de)肥腸(chang)小面(mian)(mian)(mian)，算是(shi)次(ci)主打的(de)小面(mian)(mian)(mian)。另外(wai)，麻辣冒(mao)腦(nao)花(hua)、胖(pang)妹拾糖冰粉等(deng)四(si)川風味美(mei)食(shi)，也非(fei)常值得推(tui)薦。

地址：北(bei)京市(shi)東城區(qu)東四(si)北(bei)大街(jie)69號

人均:￥36 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

北京最(zui)好吃的(de)(de)牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)是(shi)哪一家？MAIGOO小編認為(wei)(wei)是(shi)勇盛牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)·紅廟店。該店屬(shu)于(yu)那種很川式的(de)(de)“蒼(cang)蠅館子”，充滿(man)(man)了煙火氣。桌位以2到4位為(wei)(wei)主。24小時(shi)營業，一到飯點準時(shi)爆滿(man)(man)，去晚就要排隊。招牌(pai)紅燒牛肉(rou)面(mian)(mian)(mian)，當然是(shi)進店必吃，很多食客都是(shi)沖著這一碗來的(de)(de)。此外，招牌(pai)還(huan)有江(jiang)湖豌雜(za)面(mian)(mian)(mian)、紅燒肥腸面(mian)(mian)(mian)、重慶小面(mian)(mian)(mian)、口水雞、冰粉、四川爽(shuang)口泡菜等，也是很受歡(huan)迎的菜(cai)品。

地址：北京市朝陽區朝陽路85號樓

人均:￥41 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:5星

德(de)和(he)齋·甜水園分店(dian)環境相當(dang)一般，總共有(you)兩層(ceng)，一層(ceng)是點(dian)(dian)餐(can)的(de)地方(fang)，只有(you)很少(shao)的(de)幾個用餐(can)位；二層(ceng)也(ye)不(bu)大(da)，也(ye)就(jiu)十桌(zhuo)左右，空間(jian)也(ye)比較緊湊，是食客集中用餐(can)的(de)地方(fang)，所以經常要拼桌(zhuo)，而且等位是常有(you)的(de)事。在這家(jia)店(dian)，吃“三(san)碗(wan)面(mian)(mian)(mian)”:羊(yang)肉汆(cuan)(cuan)面(mian)(mian)(mian)、茄子汆(cuan)(cuan)面(mian)(mian)(mian)和(he)黑椒牛肉炒烏冬面(mian)(mian)(mian)。另(ling)外，幾乎桌(zhuo)桌(zhuo)必點(dian)(dian)杏仁(ren)豆腐。杏仁(ren)豆腐口感非(fei)常好，綿軟又帶一點(dian)(dian)點(dian)(dian)粘稠度，很像內酯豆腐的(de)感覺。

地址：北(bei)京市朝(chao)陽(yang)區(qu)甜水園東(dong)街甜水園東(dong)里7號(hao)樓底(di)商05263號(hao)

人均:￥59 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

陳記蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)(mian)館(guan)(guan)是北(bei)京(jing)老牌(pai)面(mian)(mian)館(guan)(guan)，能在北(bei)京(jing)城開這么(me)多(duo)年，必然有(you)其過(guo)人之處(chu)。顧名(ming)思義，這樣的(de)過(guo)人之處(chu)，那就(jiu)(jiu)是堪(kan)稱京(jing)城一(yi)絕的(de)招牌(pai)菜蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)(mian)。一(yi)碗熱氣騰騰的(de)蝦(xia)爆鱔(shan)面(mian)(mian)，端(duan)上(shang)桌(zhuo)后，先熱熱乎乎地來一(yi)口(kou)湯，味道除了(le)有(you)醬香(xiang)、肉香(xiang)，還有(you)海鮮的(de)鮮味，誰能拒(ju)絕得(de)了(le)？想吃其他口(kou)味的(de)面(mian)(mian)，還有(you)豬肝拌(ban)面(mian)(mian)、蔥油雙菇拌(ban)面(mian)(mian)、雪花冬筍拌(ban)面(mian)(mian)可(ke)選(xuan)。買購小編溫馨(xin)提示(shi):該店就(jiu)(jiu)在路(lu)邊，跟著導航(hang)很好找，路(lu)邊有(you)停車位。

地址：北京市朝陽區萬紅(hong)西街大山(shan)子南里13號樓(lou)東側一層

人均:￥22 環境:4.5星 服務:4.5星 口味:4.5星

醉(zui)面(mian)(mian)創立于(yu)2014年，其主要經(jing)營的(de)(de)(de)是牛肉面(mian)(mian)、涼(liang)面(mian)(mian)、小(xiao)菜還有(you)(you)肉醬面(mian)(mian)，以面(mian)(mian)食(shi)美(mei)味、有(you)(you)嚼勁而(er)聞名。醉(zui)面(mian)(mian)是一家在傳統面(mian)(mian)食(shi)基(ji)礎之上，針(zhen)對現代消(xiao)(xiao)費者飲食(shi)需求(qiu)開(kai)發的(de)(de)(de)新式(shi)面(mian)(mian)食(shi)品牌，口號是“一碗(wan)醉(zui)好(hao)的(de)(de)(de)肉醬面(mian)(mian)”。品牌自(zi)推(tui)出起，就致力(li)于(yu)為(wei)消(xiao)(xiao)費者提供最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)，也是最(zui)好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)食(shi)，通過(guo)特有(you)(you)的(de)(de)(de)環境和優質(zhi)的(de)(de)(de)服務(wu)，打造良好(hao)的(de)(de)(de)用餐氛圍，把傳統面(mian)(mian)食(shi)的(de)(de)(de)精髓(sui)融(rong)于(yu)其中，穿梭于(yu)行業前端(duan)，為(wei)消(xiao)(xiao)費者帶來一場華(hua)麗的(de)(de)(de)面(mian)(mian)食(shi)交響(xiang)樂。

地址：北(bei)京市海淀區中關(guan)村大(da)街19號新中關(guan)購(gou)物中心B1

人均:￥68 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

新(xin)和(he)小(xiao)(xiao)館·北新(xin)橋店(dian)位于雍和(he)宮(gong)大街(jie)，臨(lin)街(jie)旺鋪，生意異常(chang)火爆，排(pai)隊四十(shi)分(fen)鐘(zhong)起。該店(dian)有上(shang)下兩層，位置(zhi)不(bu)少，并(bing)且有兩個小(xiao)(xiao)包廂(xiang)。招牌(pai)打鹵(lu)面，有著(zhu)一(yi)種很家常(chang)的味道。面條(tiao)為機器(qi)搟制(zhi)，軟硬(ying)適中，細嚼有麥香(xiang)；鹵(lu)汁用(yong)(yong)料實在(zai)，其中的香(xiang)菇先用(yong)(yong)蒸爐烹(peng)出香(xiang)氣和(he)水(shui)分(fen)，再加入木耳、口蘑(mo)、雞蛋花、五(wu)花肉和(he)鹿角菜共同(tong)熬制(zhi)，色郁(yu)味濃，淡淡的花椒油香(xiang)氣格外點睛。

地址：北京市(shi)東城區東直門雍和宮大街52號

人均:￥22 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

新川面(mian)(mian)(mian)館·新街口起(qi)源店店面(mian)(mian)(mian)不大，只有(you)不到(dao)10張桌子(zi)(zi)。該店是(shi)沒有(you)菜單和食(shi)(shi)(shi)譜的。進(jin)門(men)第一件事(shi)就(jiu)是(shi)在(zai)門(men)口的柜(ju)臺上買(mai)面(mian)(mian)(mian)條。面(mian)(mian)(mian)館的所有(you)食(shi)(shi)(shi)物都寫在(zai)服務員(yuan)(yuan)身(shen)后(hou)(hou)的一張板子(zi)(zi)上。麻辣(la)涼(liang)面(mian)(mian)(mian)是(shi)招(zhao)牌面(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)，用大盆盛出來，售貨(huo)員(yuan)(yuan)身(shen)旁是(shi)一摞摞的盤子(zi)(zi)，食(shi)(shi)(shi)客多時，后(hou)(hou)廚會有(you)另外的服務員(yuan)(yuan)進(jin)來幫忙，把面(mian)(mian)(mian)條提前(qian)挑進(jin)盤子(zi)(zi)里，再(zai)捏一兩把雞絲、黃瓜(gua)絲在(zai)上面(mian)(mian)(mian)，然后(hou)(hou)再(zai)分送到(dao)食(shi)(shi)(shi)客面(mian)(mian)(mian)前(qian)。小擔擔面(mian)(mian)(mian)、肉末擔擔面(mian)(mian)(mian)、紅燒肉面(mian)(mian)(mian)也受到(dao)不少食(shi)(shi)(shi)客的喜愛(ai)。

地址：北京市西城(cheng)區新街口南(nan)大(da)街14號

人均:￥77 環境:4星 服務:4星 口味:4星

海碗居(ju)具有京(jing)(jing)居(ju)建筑(zhu)的風(feng)(feng)格，灰磚青(qing)瓦，雕(diao)花格窗，樸素淡雅，寬闊明亮(liang)、充滿(man)京(jing)(jing)味(wei)風(feng)(feng)格的大(da)(da)廳，“高(gao)梁橋”、“廠(chang)甸”、“白塔寺”等諸多(duo)包間，再現京(jing)(jing)味(wei)兒民俗(su)民情，地道京(jing)(jing)味(wei)兒餐(can)飲(yin)建筑(zhu)文化。到了(le)海碗居(ju)，不能不嘗嘗主打的大(da)(da)海碗炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)。肉丁肥(fei)瘦兼有、醬(jiang)(jiang)的火候(hou)恰到好(hao)處、面(mian)(mian)(mian)條用上好(hao)面(mian)(mian)(mian)粉手工揉和(he)、煮面(mian)(mian)(mian)條不糟(zao)不爛(lan)、豆芽菜(cai)、芹菜(cai)、青(qing)豆嘴兒、黃瓜、心里(li)美蘿卜、青(qing)蒜、大(da)(da)蒜一應俱全。除了(le)炸(zha)醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)，打鹵面(mian)(mian)(mian)、醋鹵面(mian)(mian)(mian)、麻醬(jiang)(jiang)面(mian)(mian)(mian)也(ye)蘊含著獨特(te)的北京(jing)(jing)味(wei)兒，值得一嘗。

地址：北(bei)京市海淀區(qu)增光路11號

人均:￥66 環境:4星 服務:4星 口味:4星

柴氏風(feng)味齋·甘家口(kou)店(dian)是北京(jing)最(zui)火的面(mian)(mian)館之一(yi)，店(dian)面(mian)(mian)足(zu)(zu)夠(gou)大(da)，位置(zhi)也足(zu)(zu)夠(gou)多，但生意太(tai)過(guo)于(yu)火爆時，還是不夠(gou)坐，飯(fan)點到(dao)店(dian)必排隊。點餐之后需要到(dao)出餐口(kou)自取，有點像大(da)食堂的感覺。主打(da)招牌就(jiu)只有一(yi)個，人(ren)人(ren)必點，那就(jiu)是牛肉(rou)面(mian)(mian)，配以多種多樣(yang)的北京(jing)家常(chang)涼拌(ban)菜和各式各樣(yang)的小酒兒，特(te)別有北京(jing)特(te)色。點上(shang)一(yi)碗牛肉(rou)面(mian)(mian)，再配上(shang)柴氏醬牛肉(rou)、烤羊(yang)肉(rou)串、蓑衣黃(huang)瓜等小吃，讓人(ren)感到(dao)非(fei)常(chang)滿足(zu)(zu)。

地址：北京(jing)市(shi)海淀區三(san)里河路中七區21號樓

人均:￥45 環境:4星 服務:4星 口味:4星

方磚廠69號炸醬面(mian)(mian)·方磚廠胡同(tong)店(dian)是北(bei)(bei)京(jing)網紅面(mian)(mian)館，大眾(zhong)點評(ping)小吃(chi)快餐熱門(men)榜第(di)一名，中央電視臺、北(bei)(bei)京(jing)電視臺拍攝報道，謝霆鋒(feng)《鋒(feng)味全球(qiu)美(mei)食(shi)地圖》節目(mu)探店(dian)拍攝，何超蓮(lian)、林更新(xin)等眾(zhong)多明(ming)星排隊打卡。非常(chang)火爆，不排隊三十分鐘以上根本吃(chi)不到。該店(dian)非常(chang)特別，因為它(ta)只賣一種(zhong)食(shi)物，那就是——老北(bei)(bei)京(jing)炸醬面(mian)(mian)——味道很(hen)好，面(mian)(mian)條比較粗，稍微有點硬，是老北(bei)(bei)京(jing)炸醬面(mian)(mian)的口感。

地址：北京市東城(cheng)區(qu)方磚廠胡同1號