砧板有哪些材質
砧板指的是當捶、切、剁、砸東西時,墊在(zai)底下的器物,一般用(yong)在(zai)烹調(diao)上。木(mu)砧板(ban)、塑料砧板(ban)、竹子砧板(ban)、玻璃砧板(ban)等。
砧板價格
市面上的砧板價格大多在百元左右,一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外,有些砧板品牌因為使用十(shi)(shi)分珍惜的(de)木材,因此價格(ge)十(shi)(shi)分昂(ang)貴。
砧板第一次用怎么處理
砧(zhen)(zhen)板(ban)買回(hui)家后(hou)(hou)先清(qing)洗(xi),清(qing)洗(xi)時(shi)用(yong)開水(shui),因(yin)為(wei)砧(zhen)(zhen)板(ban)表面在(zai)出廠時(shi)打(da)了一層(ceng)蠟,要(yao)把兩面的(de)蠟都洗(xi)掉。洗(xi)好(hao)(hao)后(hou)(hou)再用(yong)濃鹽水(shui)浸(jin)泡1小時(shi),鹽是(shi)(shi)吸潮(chao)的(de),可以防(fang)(fang)止砧(zhen)(zhen)板(ban)干燥開裂。將洗(xi)好(hao)(hao)的(de)竹砧(zhen)(zhen)板(ban)涼(liang)(liang)干后(hou)(hou),再處(chu)(chu)理(li)熱脹冷縮(suo)的(de)問(wen)題。方法是(shi)(shi)在(zai)砧(zhen)(zhen)板(ban)中(zhong)間鉆個孔,直徑約5毫(hao)米到10毫(hao)米。用(yong)小木條塞住這個孔就可以了。防(fang)(fang)潮(chao)和熱脹冷縮(suo)處(chu)(chu)理(li)好(hao)(hao)后(hou)(hou),還要(yao)給竹砧(zhen)(zhen)板(ban)涂(tu)一層(ceng)油(you)。要(yao)將食用(yong)油(you)燒(shao)開,用(yong)熱油(you)均(jun)勻地淋在(zai)上(shang)面,讓砧(zhen)(zhen)板(ban)和油(you)充分接觸。然后(hou)(hou)涼(liang)(liang)干,讓油(you)被(bei)砧(zhen)(zhen)板(ban)吸收(shou),最后(hou)(hou)用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)凈。
砧板發霉怎么處理
菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)發霉(mei)可以(yi)用不銹鋼(gang)清(qing)潔(jie)絲或(huo)(huo)者(zhe)是砂紙用力摩擦有霉(mei)點(dian)的地方,再(zai)(zai)(zai)用水(shui)(shui)沖洗(xi)和開水(shui)(shui)燙,這種方法不能徹底清(qing)除霉(mei)點(dian)。還(huan)可以(yi)將(jiang)菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)浸入淘(tao)米(mi)水(shui)(shui)中,再(zai)(zai)(zai)加(jia)鹽(yan)或(huo)(huo)者(zhe)是堿擦洗(xi),洗(xi)凈后倒(dao)一(yi)(yi)點(dian)兒醋,放在太(tai)陽下曬干(gan),再(zai)(zai)(zai)用清(qing)水(shui)(shui)沖洗(xi),菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)要經(jing)常維護(hu),經(jing)常使用開水(shui)(shui)燙或(huo)(huo)者(zhe)再(zai)(zai)(zai)太(tai)陽下殺(sha)殺(sha)菌,但是不能暴曬,以(yi)免菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)開裂。保持每周(zhou)往菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)上撒一(yi)(yi)次鹽(yan),還(huan)可以(yi)將(jiang)白醋灑在菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)上,放半小時后再(zai)(zai)(zai)洗(xi),如果(guo)菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)發霉(mei)嚴(yan)重,可以(yi)用刨子刨下發霉(mei)的這一(yi)(yi)層,或(huo)(huo)者(zhe)更換(huan)菜板(ban)(ban)(ban)(ban)(ban)。
砧板如何消毒
準備一(yi)(yi)個碗,在碗里倒入(ru)200ml左右的水(shui),接(jie)著倒入(ru)兩大(da)勺白醋,攪拌均勻。 拿出(chu)一(yi)(yi)卷廚房用(yong)(yong)紙(zhi),在菜板上墊上廚房用(yong)(yong)紙(zhi),接(jie)著在廚房用(yong)(yong)紙(zhi)上均勻撒(sa)(sa)上混合(he)液,敷15分鐘左右。 之(zhi)后取(qu)下廚房用(yong)(yong)紙(zhi),撒(sa)(sa)上鹽,用(yong)(yong)軟刷刷洗一(yi)(yi)遍,刷好后用(yong)(yong)清水(shui)沖洗干凈,建(jian)議菜板一(yi)(yi)個星期(qi)清洗一(yi)(yi)次。