廚房砧板架的作用

砧(zhen)板(ban)架是(shi)一(yi)種用(yong)來(lai)(lai)放(fang)(fang)置砧(zhen)板(ban)或(huo)者說(shuo)是(shi)菜板(ban)的置物架，其(qi)制(zhi)作制(zhi)作材(cai)料(liao)不是(shi)很多(duo)，一(yi)般是(shi)由(you)不銹鋼、塑料(liao)、木竹這幾種材(cai)料(liao)制(zhi)作而(er)成的。砧(zhen)板(ban)架除了用(yong)來(lai)(lai)放(fang)(fang)砧(zhen)板(ban)外，還能用(yong)來(lai)(lai)收納其(qi)他廚房(fang)用(yong)具，例如菜刀，勺子，碗碟等(deng)廚具。使(shi)用(yong)砧(zhen)板(ban)架一(yi)方面可以(yi)使(shi)廚房(fang)更整潔干凈和美觀，另一(yi)方面也(ye)比(bi)掛在(zai)墻壁上或(huo)是(shi)放(fang)(fang)在(zai)臺面上要安全。

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砧板架用什么材質好

1、不銹鋼砧板架

不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)砧板架(jia)是最受歡迎的砧板架(jia)款式(shi)之一(yi)，因(yin)為不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)有(you)著(zhu)結實耐用(yong)(yong)，輕便(bian)易洗(xi)，美觀大(da)方等優點。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)砧板架(jia)放在廚房里就增加了(le)一(yi)種金(jin)屬質(zhi)感(gan)，整潔(jie)度也(ye)非常(chang)好。而且金(jin)屬比較堅(jian)固(gu)，不(bu)(bu)擔心使(shi)用(yong)(yong)產生(sheng)(sheng)的磨損。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)沾上油污也(ye)好清洗(xi)，不(bu)(bu)容易產生(sheng)(sheng)霉(mei)菌。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)砧板還有(you)一(yi)種結合玻璃使(shi)用(yong)(yong)的款式(shi)，也(ye)非常(chang)美觀實用(yong)(yong)。但是不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)砧板使(shi)用(yong)(yong)中要注意防(fang)(fang)水，雖然它表面(mian)有(you)一(yi)層(ceng)防(fang)(fang)水漆，但是經過長時間(jian)使(shi)用(yong)(yong)后防(fang)(fang)水性(xing)會(hui)下降(jiang)，容易生(sheng)(sheng)銹(xiu)。一(yi)旦生(sheng)(sheng)銹(xiu)就會(hui)破壞堅(jian)固(gu)結構，離更換也(ye)就不(bu)(bu)遠了(le)。

2、塑料砧板架

塑料(liao)(liao)材(cai)質(zhi)的砧(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)成本低，所以塑料(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)價格一般比(bi)較便宜(yi)。塑料(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)防霉性不(bu)(bu)(bu)錯，而且重(zhong)量很輕，使用(yong)(yong)也比(bi)較方便。但是塑料(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)使用(yong)(yong)過程中磨損會比(bi)較嚴重(zhong)，容易出現劃痕。而且不(bu)(bu)(bu)能接觸高(gao)溫，要(yao)原理爐火和(he)電源附近，以免塑料(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)架(jia)發生變(bian)形(xing)，或者出現安全隱患。再有塑料(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)清洗要(yao)注意，因為使用(yong)(yong)時間越(yue)長，塑料(liao)(liao)材(cai)質(zhi)越(yue)脆(cui)弱，清洗不(bu)(bu)(bu)要(yao)用(yong)(yong)力(li)過猛，更(geng)不(bu)(bu)(bu)應用(yong)(yong)鋼絲(si)刷(shua)等物品來刷(shua)洗。

3、木竹砧板架

木竹材(cai)(cai)質的砧板架采用(yong)了原生態材(cai)(cai)料，不(bu)需化(hua)學加工，無毒無害，環保性最(zui)佳(jia)。木竹材(cai)(cai)質堅固耐用(yong)，不(bu)怕高溫變形，而且其本身自(zi)然紋理非常美觀，富有田園氣息，能夠與家具裝修融為(wei)一體。但是(shi)木竹材(cai)(cai)質因為(wei)本身材(cai)(cai)料特(te)(te)性，在(zai)使(shi)用(yong)過程中需要(yao)(yao)特(te)(te)別注意除濕和通風，否則(ze)很容易(yi)長(chang)霉點(dian)(dian)。如(ru)果發生長(chang)霉點(dian)(dian)的情況(kuang)，不(bu)要(yao)(yao)用(yong)刀去刮霉點(dian)(dian)，要(yao)(yao)用(yong)白醋來清(qing)洗。平時使(shi)用(yong)可以(yi)擦(ca)拭食用(yong)油(you)進行保養，可以(yi)增加使(shi)用(yong)壽命。

砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)哪(na)種材(cai)質(zhi)(zhi)比(bi)較(jiao)好，還是(shi)(shi)(shi)要(yao)根據(ju)消費(fei)者的實際需求來判斷。這幾種材(cai)質(zhi)(zhi)相比(bi)，不(bu)銹鋼砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)會比(bi)較(jiao)經用(yong)(yong)，使(shi)用(yong)(yong)壽命長，但(dan)是(shi)(shi)(shi)缺點是(shi)(shi)(shi)容(rong)易生銹，所以平(ping)常要(yao)注意把水漬擦干(gan)凈。塑(su)料材(cai)質(zhi)(zhi)的比(bi)較(jiao)方便，但(dan)很脆弱，容(rong)易斷。而木砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)或竹砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)使(shi)用(yong)(yong)壽命相對較(jiao)短，而且廚房本身(shen)又(you)比(bi)較(jiao)潮濕，所以這兩種材(cai)質(zhi)(zhi)的砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)容(rong)易受潮發霉(mei)。如(ru)果使(shi)用(yong)(yong)這兩種材(cai)質(zhi)(zhi)的砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)，使(shi)用(yong)(yong)者要(yao)把它們放置(zhi)在一個(ge)比(bi)較(jiao)干(gan)燥或是(shi)(shi)(shi)有陽光照射的地方比(bi)較(jiao)好，這樣才(cai)不(bu)容(rong)易起霉(mei)。