廚房砧板架的作用

砧板(ban)(ban)架(jia)是(shi)一種用(yong)來(lai)放(fang)置砧板(ban)(ban)或者說是(shi)菜板(ban)(ban)的置物架(jia)，其制作制作材(cai)料不(bu)是(shi)很多(duo)，一般是(shi)由不(bu)銹鋼、塑(su)料、木竹這幾種材(cai)料制作而成的。砧板(ban)(ban)架(jia)除了(le)用(yong)來(lai)放(fang)砧板(ban)(ban)外，還能用(yong)來(lai)收納其他廚房用(yong)具，例如菜刀，勺子，碗(wan)碟等廚具。使用(yong)砧板(ban)(ban)架(jia)一方(fang)面可以(yi)使廚房更整潔(jie)干凈和(he)美觀(guan)，另(ling)一方(fang)面也比掛在墻壁(bi)上或是(shi)放(fang)在臺面上要安全。

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砧板架用什么材質好

1、不銹鋼砧板架

不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼砧(zhen)板(ban)架(jia)是(shi)最受(shou)歡迎(ying)的(de)砧(zhen)板(ban)架(jia)款式之(zhi)一(yi)，因為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼有著結(jie)(jie)實耐用(yong)(yong)，輕(qing)便易洗(xi)(xi)，美觀(guan)大方等優點。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼砧(zhen)板(ban)架(jia)放在廚(chu)房里就(jiu)增加了一(yi)種金(jin)屬質(zhi)感，整潔(jie)度也非(fei)(fei)常好(hao)。而且金(jin)屬比較堅固(gu)，不(bu)(bu)擔心使用(yong)(yong)產生(sheng)的(de)磨損。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼沾上油污也好(hao)清洗(xi)(xi)，不(bu)(bu)容易產生(sheng)霉(mei)菌(jun)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼砧(zhen)板(ban)還有一(yi)種結(jie)(jie)合玻璃使用(yong)(yong)的(de)款式，也非(fei)(fei)常美觀(guan)實用(yong)(yong)。但(dan)是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼砧(zhen)板(ban)使用(yong)(yong)中要注(zhu)意防(fang)水，雖然它表面有一(yi)層防(fang)水漆，但(dan)是(shi)經(jing)過長時間使用(yong)(yong)后(hou)防(fang)水性會下降，容易生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)。一(yi)旦生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)就(jiu)會破壞堅固(gu)結(jie)(jie)構(gou)，離更(geng)換(huan)也就(jiu)不(bu)(bu)遠了。

2、塑料砧板架

塑(su)料(liao)(liao)(liao)材質的砧(zhen)(zhen)板(ban)架成(cheng)本低(di)，所(suo)以(yi)塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)價格(ge)一(yi)般比較(jiao)便宜。塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)架防霉性不錯，而(er)(er)且重量很輕，使用也比較(jiao)方(fang)便。但是塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)使用過(guo)程中磨損會(hui)比較(jiao)嚴重，容易出現劃(hua)痕。而(er)(er)且不能接(jie)觸高溫，要原(yuan)理爐火和(he)電源附(fu)近，以(yi)免塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)架發生變形，或者出現安全隱患。再有塑(su)料(liao)(liao)(liao)砧(zhen)(zhen)板(ban)清洗要注意，因(yin)為使用時間越長，塑(su)料(liao)(liao)(liao)材質越脆弱，清洗不要用力過(guo)猛(meng)，更(geng)不應用鋼(gang)絲刷(shua)等(deng)物品來刷(shua)洗。

3、木竹砧板架

木竹(zhu)(zhu)材質(zhi)(zhi)的(de)砧(zhen)板架采用(yong)了原生(sheng)態材料，不需(xu)化學(xue)加工，無(wu)毒(du)無(wu)害，環保性最佳。木竹(zhu)(zhu)材質(zhi)(zhi)堅固耐用(yong)，不怕(pa)高溫變形，而且(qie)其本(ben)身自然紋理(li)非常(chang)美觀，富有田(tian)園(yuan)氣(qi)息，能夠與家具裝(zhuang)修融(rong)為一體(ti)。但(dan)是木竹(zhu)(zhu)材質(zhi)(zhi)因(yin)為本(ben)身材料特(te)性，在使用(yong)過(guo)程(cheng)中(zhong)需(xu)要(yao)特(te)別注(zhu)意除濕和通風，否則(ze)很(hen)容易長霉(mei)點(dian)。如果(guo)發(fa)生(sheng)長霉(mei)點(dian)的(de)情況，不要(yao)用(yong)刀去刮霉(mei)點(dian)，要(yao)用(yong)白醋來(lai)清洗。平時使用(yong)可以(yi)擦拭(shi)食用(yong)油(you)進行保養，可以(yi)增加使用(yong)壽(shou)命。

砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)(jia)(jia)哪種材質比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)，還是(shi)(shi)(shi)要根(gen)據消費者(zhe)的實(shi)際需求(qiu)來(lai)判斷。這(zhe)幾種材質相比(bi)(bi)，不銹鋼砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)(jia)(jia)會比(bi)(bi)較(jiao)經(jing)用，使(shi)用壽(shou)(shou)命(ming)長，但是(shi)(shi)(shi)缺點(dian)是(shi)(shi)(shi)容易生(sheng)銹，所以(yi)平常(chang)要注意把(ba)水漬擦干凈。塑料(liao)材質的比(bi)(bi)較(jiao)方(fang)便(bian)，但很脆弱，容易斷。而(er)木砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)(jia)(jia)或竹砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)(jia)(jia)使(shi)用壽(shou)(shou)命(ming)相對(dui)較(jiao)短(duan)，而(er)且廚房本身又比(bi)(bi)較(jiao)潮(chao)濕，所以(yi)這(zhe)兩(liang)(liang)種材質的砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)(jia)(jia)容易受潮(chao)發霉(mei)。如果使(shi)用這(zhe)兩(liang)(liang)種材質的砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)架(jia)(jia)(jia)，使(shi)用者(zhe)要把(ba)它們放置(zhi)在一個比(bi)(bi)較(jiao)干燥或是(shi)(shi)(shi)有陽光照(zhao)射的地方(fang)比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)，這(zhe)樣才不容易起霉(mei)。