砧板的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)需(xu)要(yao)大量(liang)的(de)勞動力資源和先(xian)(xian)進(jin)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)力條件，從原材料(liao)的(de)加工(gong)到成品(pin)的(de)組合(he)，期(qi)間(jian)需(xu)要(yao)經過(guo)很多步(bu)驟，在(zai)浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)，有眾多的(de)工(gong)廠，豐富的(de)勞動力，而且生(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術也處在(zai)全國的(de)領先(xian)(xian)位(wei)置，形成了完整的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)鏈。浙(zhe)(zhe)江(jiang)(jiang)省(sheng)地區同時又是(shi)國內經濟條件發(fa)展的(de)較好的(de)地方，交通方便，有良(liang)好的(de)運輸(shu)條件，因(yin)此聚集眾多砧板品(pin)牌企(qi)業。

品(pin)牌(pai)榮譽(yu)(yu)、品(pin)牌(pai)獎(jiang)項是企業(ye)的(de)無(wu)形的(de)資產。現代(dai)企業(ye)競爭日益(yi)強烈(lie)，而品(pin)牌(pai)榮譽(yu)(yu)和獎(jiang)項可以讓企業(ye)脫穎而出。砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)著(zhu)名(ming)商標是指(zhi)具(ju)有(you)較高(gao)市場聲譽(yu)(yu)和商業(ye)價值，為相關(guan)公眾所熟知，并依法被認(ren)定的(de)注冊(ce)商標，對選知名(ming)度(du)高(gao)的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)有(you)一點的(de)參考(kao)作用。砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)省(sheng)級名(ming)牌(pai)是指(zhi)實物質(zhi)量(liang)達到省(sheng)內(nei)同(tong)類產品(pin)先(xian)進水(shui)平、在省(sheng)內(nei)同(tong)類產品(pin)中(zhong)處(chu)于領先(xian)地位、市場占有(you)率和知名(ming)度(du)居行業(ye)前(qian)列、用戶滿意程度(du)高(gao)等，是具(ju)有(you)較強砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)市場競爭力的(de)產品(pin)。

看色澤

質量(liang)好的砧板，外觀(guan)顏色(se)一(yi)致，板心不(bu)爛不(bu)結(jie)疤，木材質地堅密耐(nai)用。如果表面有斑點(dian)或(huo)霉爛現象(xiang)，則(ze)不(bu)宜選購。

看年輪

圓心在砧板的中(zhong)央(yang)或接近中(zhong)央(yang)，年(nian)輪(lun)圈數(shu)多，且疏密(mi)均勻的為佳(jia)。

看重量

一般來說，厚(hou)度(du)在5至(zhi)6厘米的(de)砧板(ban)，越(yue)重質量越(yue)好(hao)。太薄不但不耐用，而(er)且使用起來容(rong)易搖晃(huang)。

看大小

大小要適中，2至3人的家庭選購直徑28厘米(mi)左右的為宜；4至5人(ren)則可(ke)選購32厘米左右的。

聞味道

購買前，最好先聞一(yi)下砧(zhen)板的(de)氣味(wei)，如果有(you)股(gu)酸(suan)酸(suan)的(de)味(wei)道，很可能是含有(you)硫磺，就(jiu)不要購買，用它切菜(cai)會污染菜(cai)肴，并(bing)且會危害人(ren)體健(jian)康。

選品牌

不要購買小商販手(shou)中的(de)“三無”砧板，有一些小商販，為了降低成本，銷售漂白后的木質砧板，顏色偏白，會嚴重危害人體健康，因此要選擇正規廠家、品牌生產的砧板。

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