竹制砧板使用&保養說明：

1、使用砧(zhen)板前，先用清水(shui)沖(chong)洗，將砧(zhen)板上的灰塵洗掉(diao)。

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2、使用后再將砧板沖洗(xi)一次(ci)，并用抹布擦拭干凈，將(jiang)砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免砧板因受潮(chao)而(er)變(bian)色或發霉。

3、請勿使用(yong)清(qing)(qing)潔(jie)劑清(qing)(qing)洗(xi)，因為清(qing)(qing)潔(jie)液會(hui)滲入砧板內，長期會(hui)導致砧板霉爛，用(yong)之(zhi)處理食物(wu)頗不衛生。

4、若砧板處理(li)過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快(kuai)速去油（記得不可使用鍋刷）。

5、砧(zhen)板(ban)傳出魚腥味(wei)或(huo)其他異味(wei)，則可(ke)用檸檬和粗鹽一同清刷。當(dang)砧(zhen)板(ban)出現裂痕或(huo)呈現黑點，便是(shi)時候該丟棄掉。

6、注(zhu)意(yi)砧板不可擺放在陽(yang)光直射之位置，避免砧板過度干燥而龜(gui)裂(lie)

7、如果入廚時間多，建議購買兩塊砧板，將生、熟肉分開使用，減少食(shi)物細菌交叉(cha)滋生。

砧板防裂小技巧：買(mai)回新砧(zhen)板(ban)后，應(ying)立即涂上食用(yong)油。做法是(shi)在砧(zhen)板(ban)上下(xia)兩面及周(zhou)邊涂上食用(yong)油，待(dai)油吸乾(qian)后再涂，涂三(san)四遍即可(ke)。砧(zhen)板(ban)周(zhou)邊易開(kai)裂，可(ke)反(fan)覆(fu)多涂幾遍，油乾(qian)后即可(ke)使用(yong)。經(jing)過(guo)這樣處理，砧(zhen)板(ban)就(jiu)不易出現裂痕。