鐵木砧板怎么保養

1、在每次使用時(shi)(shi)要注(zhu)意避(bi)免高溫，使用完畢時(shi)(shi)要嚴禁風(feng)吹日曬，盡量讓(rang)砧板吸收到足(zu)夠的水分再進行存放；

2、一(yi)旦發現砧(zhen)板(ban)表面(mian)出現了裂(lie)紋，要(yao)及時(shi)用清水浸泡幾個小時(shi)，這(zhe)樣(yang)就可以愈(yu)合，不會造成太(tai)過嚴重的影(ying)響；

3、鐵木砧(zhen)(zhen)板在(zai)使(shi)用完畢后(hou)用清水清洗干凈(jing)后(hou)置放在(zai)陰涼(liang)處，如果覺得室(shi)內比較干燥的話可(ke)以將砧(zhen)(zhen)板放平(ping)，在(zai)表面(mian)用一(yi)塊濕潤(run)的抹布覆蓋；

4、如果長期不(bu)會(hui)使用(yong)到砧板(ban)，那么在存(cun)放的時(shi)候一定要將其陰(yin)干，然(ran)后用(yong)塑料袋密(mi)封好(hao)，這樣不(bu)會(hui)變形。

5、由于生菜(cai)(cai)上(shang)有較(jiao)多的細菌和寄生蟲(chong)卵，因此，菜(cai)(cai)板(ban)不可避免地要受到污染(ran)(ran)，如果再用這樣的菜(cai)(cai)板(ban)切熟食，就會使熟食污染(ran)(ran)，盡量備兩塊菜(cai)(cai)板(ban)。

6、平時使用(yong)(yong)鐵木砧板的(de)時候，切過素菜后(hou)直接洗(xi)(xi)凈(jing)，用(yong)(yong)開水燙一下擦干放置。切過葷菜后(hou)則(ze)要(yao)加洗(xi)(xi)潔精清洗(xi)(xi)，然后(hou)再用(yong)(yong)開水燙。注意切過葷菜后(hou)一定(ding)要(yao)用(yong)(yong)開水燙，否則(ze)上面也會出現油漬。

該圖片由注冊用戶"焰麗的熱情"提供，版權聲明反饋

新買的鐵木砧板如何處理

新買的(de)鐵(tie)木砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)應進(jin)(jin)行(xing)防裂(lie)開處理，首先準備(bei)一(yi)個(ge)比(bi)較大的(de)盆，加入適(shi)量的(de)食鹽放(fang)入水(shui)(shui)中(zhong)稀釋。然(ran)后(hou)(hou)將買回來的(de)鐵(tie)木砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)放(fang)在(zai)水(shui)(shui)中(zhong)浸泡兩(liang)天，兩(liang)天后(hou)(hou)將砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)取出來進(jin)(jin)行(xing)風干，直(zhi)至表(biao)面沒有(you)任何水(shui)(shui)分。最后(hou)(hou)在(zai)風干后(hou)(hou)的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)表(biao)面均勻涂抹上食用(yong)(yong)(yong)油，準備(bei)塑料袋將涂滿(man)油的(de)砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)包好，放(fang)在(zai)干燥的(de)地(di)方保存一(yi)天后(hou)(hou)就可(ke)(ke)以(yi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)了。這(zhe)樣進(jin)(jin)行(xing)處理就能夠防止鐵(tie)木砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)開裂(lie)，可(ke)(ke)以(yi)有(you)效(xiao)的(de)延(yan)長(chang)其(qi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)壽(shou)命(ming)。

鐵木砧板有臭味怎么辦

1、新買的鐵木砧板上難免(mian)有(you)氣味，要(yao)去除(chu)氣味，不(bu)要(yao)用香劑(ji)型(xing)的東西(xi)去除(chu)，畢竟對身體有(you)害。建議用鹽(yan)水浸泡，鹽(yan)水在去除(chu)味道的同時可(ke)以(yi)消毒。用洗(xi)潔精弄在鐵砂上加(jia)熱水清洗(xi)也(ye)可(ke)以(yi)去除(chu)的。

2、要(yao)保持(chi)(chi)鐵(tie)木板的時常清洗，切肉與切菜前后要(yao)反(fan)復清洗，用后保持(chi)(chi)菜板干燥即可(ke)。即使(shi)沒有(you)完全地(di)消除氣(qi)味(wei)也是(shi)可(ke)以(yi)使(shi)用的，砧板使(shi)用壽命長短(duan)的關鍵(jian)在于保養。

如何鑒別真假鐵木砧板

1、看特點：鐵木(mu)(mu)砧(zhen)板(ban)其樹齡長(chang)，木(mu)(mu)質纖維細密而(er)堅硬，用(yong)它做成的砧(zhen)板(ban)具有不起砧(zhen)板(ban)泥、耐水浸(jin)、無腐蝕，表面平整光滑，清潔(jie)衛生，使(shi)用(yong)壽命長(chang)。普通木(mu)(mu)砧(zhen)板(ban)，常用(yong)楓木(mu)(mu)、梓木(mu)(mu)、荷(he)木(mu)(mu)等(deng)木(mu)(mu)制成，木(mu)(mu)質較(jiao)軟易掉木(mu)(mu)屑。

2、看(kan)密(mi)度(du)：鐵木砧板木質(zhi)比重大(da)，沉(chen)于(yu)水，普通(tong)木則多浮于(yu)水面。

3、看紋理(li)：鐵木(mu)砧板(ban)木(mu)為斜(xie)紋，普通木(mu)則多為其他形式紋路。

4、看硬度：鐵木砧板(ban)用大拇(mu)指(zhi)甲(jia)劃其斷面(mian)不顯指(zhi)甲(jia)陷(xian)痕，普(pu)通木有陷(xian)痕。

5、聽聲(sheng)音：鐵木砧板用鐵錘(chui)敲(qiao)擊發出如鐵的(de)叮叮當(dang)當(dang)聲(sheng)，而普通木則發出啪啪叭叭的(de)聲(sheng)音。