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1、選規格。市面上(shang)的無(wu)煙鍋(guo)一般分為(wei)：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格。一般來(lai)說(shuo)，四人或以下家(jia)庭選購32CM、34CM的就(jiu)已足夠(gou)，五(wu)人或以上(shang)家(jia)庭建議選購36CM或38CM。

2、看材料。紫砂、瓷(ci)釉(you)等合(he)金無煙鍋(guo)的不(bu)粘(zhan)性要更加好一(yi)點，但容易劃(hua)傷(shang)內(nei)(nei)鍋(guo)表面，影響(xiang)使用(yong)效(xiao)果；錳、鈦、硅等合(he)金無煙鍋(guo)的內(nei)(nei)鍋(guo)是螺(luo)紋(wen)設計，材料的硬度大，內(nei)(nei)鍋(guo)不(bu)怕(pa)劃(hua)傷(shang)，使用(yong)壽命要長一(yi)些(xie)，但不(bu)粘(zhan)性能要在(zai)使用(yong)過一(yi)段時間后(hou)才能充(chong)分顯示(shi)。

3、辨涂(tu)層。無(wu)涂(tu)層鍋不(bu)是(shi)利用化學涂(tu)層達到不(bu)粘效(xiao)果，必須是(shi)依靠過體內表面的(de)精雕(diao)微螺(luo)紋實現(xian)物理不(bu)粘。因(yin)此市場上一些沒(mei)有微螺(luo)紋的(de)無(wu)煙鍋要么(me)會粘鍋，要么(me)必然是(shi)化學涂(tu)層，這些鍋的(de)成本較低，一般不(bu)會超過二百元。

4、試(shi)硬(ying)度(du)(du)。市(shi)場上的無煙鍋硬(ying)度(du)(du)大致分為兩種：1300MP的材質發(fa)暗偏黑，成本相對較低，價格也低一些，耐摔性(xing)相對也弱，壽命一般在5-10年(nian)；2000MP的材質發(fa)銀偏青亮，這種鍋體(ti)可以從18米跌(die)落而不破損，壽命可達15-20年(nian)。