1、選規格。市面(mian)上的無煙鍋一(yi)般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一(yi)般來說，四人或以下家(jia)(jia)庭(ting)選購32CM、34CM的就已足夠，五人或以上家(jia)(jia)庭(ting)建(jian)議選購36CM或38CM。
2、看材(cai)料。紫砂、瓷(ci)釉等(deng)合(he)金無煙鍋(guo)(guo)的(de)不(bu)粘(zhan)(zhan)性要(yao)更加好一(yi)點，但容易劃傷內鍋(guo)(guo)表面，影響使用(yong)效果；錳、鈦、硅(gui)等(deng)合(he)金無煙鍋(guo)(guo)的(de)內鍋(guo)(guo)是螺紋設(she)計(ji)，材(cai)料的(de)硬度大，內鍋(guo)(guo)不(bu)怕劃傷，使用(yong)壽命要(yao)長(chang)一(yi)些，但不(bu)粘(zhan)(zhan)性能要(yao)在(zai)使用(yong)過一(yi)段時間后才能充分顯示。
3、辨涂層(ceng)(ceng)。無涂層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)不(bu)是利用化(hua)學涂層(ceng)(ceng)達到不(bu)粘(zhan)效果，必(bi)須是依(yi)靠過體內(nei)表面的精雕(diao)微螺(luo)(luo)紋實現(xian)物理不(bu)粘(zhan)。因(yin)此市場(chang)上一(yi)些(xie)沒有微螺(luo)(luo)紋的無煙鍋(guo)(guo)要(yao)么(me)會粘(zhan)鍋(guo)(guo)，要(yao)么(me)必(bi)然是化(hua)學涂層(ceng)(ceng)，這些(xie)鍋(guo)(guo)的成本較低(di)，一(yi)般不(bu)會超過二百元(yuan)。
4、試硬(ying)度(du)。市場(chang)上的(de)無(wu)煙(yan)鍋硬(ying)度(du)大致(zhi)分為兩種：1300MP的(de)材(cai)質發暗(an)偏(pian)黑，成本相(xiang)對較低(di)，價格也低(di)一些，耐(nai)摔性相(xiang)對也弱(ruo)，壽(shou)命一般在5-10年(nian)；2000MP的(de)材(cai)質發銀偏(pian)青亮(liang)，這種鍋體(ti)可以從18米跌落而不破損，壽(shou)命可達15-20年(nian)。
