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1、選規格。市面上的無煙(yan)鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種(zhong)規格。一般來說，四人(ren)(ren)或以下家庭選購(gou)32CM、34CM的就已足夠，五人(ren)(ren)或以上家庭建議選購(gou)36CM或38CM。

2、看材料(liao)。紫砂、瓷釉等合金(jin)無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)不粘性(xing)要(yao)更加好一點，但容易劃傷內(nei)鍋(guo)(guo)表面，影響(xiang)使用(yong)效果(guo)；錳、鈦、硅等合金(jin)無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)(guo)是螺紋設計，材料(liao)的(de)硬(ying)度大，內(nei)鍋(guo)(guo)不怕劃傷，使用(yong)壽命(ming)要(yao)長一些，但不粘性(xing)能要(yao)在使用(yong)過一段時間后(hou)才能充(chong)分顯示。

3、辨(bian)涂(tu)層(ceng)。無涂(tu)層(ceng)鍋不(bu)是(shi)(shi)利(li)用化學涂(tu)層(ceng)達到不(bu)粘效果，必(bi)(bi)須是(shi)(shi)依靠過體內(nei)表面的(de)(de)精雕微(wei)螺紋(wen)實現物理不(bu)粘。因此市場上一些沒有微(wei)螺紋(wen)的(de)(de)無煙鍋要(yao)么會(hui)粘鍋，要(yao)么必(bi)(bi)然(ran)是(shi)(shi)化學涂(tu)層(ceng)，這些鍋的(de)(de)成本較低，一般(ban)不(bu)會(hui)超過二百(bai)元。

4、試硬度(du)。市場上的無(wu)煙鍋(guo)硬度(du)大(da)致分為兩(liang)種：1300MP的材質(zhi)發暗偏黑，成(cheng)本(ben)相對(dui)(dui)較低(di)，價格(ge)也低(di)一些(xie)，耐摔性(xing)相對(dui)(dui)也弱，壽(shou)命(ming)一般在5-10年(nian)；2000MP的材質(zhi)發銀偏青亮，這(zhe)種鍋(guo)體(ti)可以從18米跌(die)落而不破(po)損，壽(shou)命(ming)可達15-20年(nian)。