1、原料不同

白(bai)(bai)蘭(lan)地是指以水(shui)果為原料，經過(guo)發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀(niang)造而(er)成(cheng)(cheng)的果酒，通(tong)常(chang)以葡萄釀(niang)造而(er)成(cheng)(cheng)白(bai)(bai)蘭(lan)地，一般稱(cheng)為白(bai)(bai)蘭(lan)地或者葡萄白(bai)(bai)蘭(lan)地。以其(qi)他水(shui)果原料釀(niang)成(cheng)(cheng)白(bai)(bai)蘭(lan)地，應加上水(shui)果的名(ming)稱(cheng)，例如(ru)蘋果白(bai)(bai)蘭(lan)地、櫻桃白(bai)(bai)蘭(lan)地等等。

威(wei)士忌是以谷(gu)物為(wei)原料，經(jing)過(guo)發芽、糖(tang)化(hua)、發酵(jiao)、蒸(zheng)餾(liu)、陳年、混配(pei)等工序釀造而(er)成的(de)糧食酒，常見(jian)的(de)谷(gu)物有大麥(mai)(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)(mai)、黑(hei)麥(mai)(mai)(mai)、麥(mai)(mai)(mai)芽、玉米等等，這些谷(gu)物的(de)合成也決定了威(wei)士忌獨特(te)的(de)酒香。

2、色澤不同

白蘭地色澤(ze)金黃透明，香醇(chun)濃郁，是(shi)屬于(yu)貯(zhu)藏年份越久，品質越好的(de)(de)類型。威士忌在陳年的(de)(de)過程中，酒色也(ye)由(you)原來的(de)(de)無色透明轉為或淺或深的(de)(de)琥(hu)珀色，貯(zhu)藏年份越久酒味會越淡。

3、飲用方式不同

威士(shi)忌要加冰(bing)塊和(he)(he)蘇打水喝(he)，這(zhe)樣(yang)喝(he)起來(lai)才不會那么烈(lie)，口感(gan)才會比較平和(he)(he)。蘇打使(shi)酒(jiu)(jiu)產生出(chu)大(da)量(liang)二氧化碳(tan)氣(qi)體，喝(he)下去(qu)，冰(bing)涼的酒(jiu)(jiu)氣(qi)從鼻(bi)腔里沖出(chu)來(lai)。與喝(he)飽(bao)了冰(bing)鎮啤(pi)酒(jiu)(jiu)后打嗝(ge)的感(gan)覺有些近(jin)似，但嗝(ge)出(chu)的氣(qi)體，比啤(pi)酒(jiu)(jiu)嗝(ge)香得多，特別舒(shu)服。

白蘭地的喝法有很(hen)多，包(bao)括(kuo)凈飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)、冰飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)、摻飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)、熱(re)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)等等。最常見(jian)的喝法是(shi)將白蘭地與(yu)其(qi)他(ta)酒、果汁、奶油(you)、飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料等物(wu)品(pin)混合，制成各種雞尾酒來(lai)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)用。需要注意的是(shi)XO級別以上(shang)的白蘭地，建(jian)議不要添加任何(he)水、冰、飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)料等等，應當直接純飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)，這樣才能享受(shou)其(qi)原汁原味的酒香(xiang)。