高粱(liang)酒(jiu)是以(yi)高粱(liang)作(zuo)物為主要材(cai)料釀造的白酒(jiu)。

高粱酒(jiu)是什么(me)香(xiang)型

高粱可以釀(niang)造(zao)清(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)、濃香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)、芝(zhi)麻香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)、醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)等(deng)，添加不同(tong)材料會有不同(tong)香(xiang)(xiang)(xiang)型。

什么叫高(gao)粱原漿酒

原漿(jiang)酒指糧食通過酒曲發酵(jiao)成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。

高粱原漿酒(jiu)的特(te)點

蜜香清柔、幽(you)雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，喝前(qian)不辛、不辣、不沖。

紅(hong)高(gao)粱酒和(he)白高(gao)粱酒的(de)區別(bie)

紅高(gao)粱(liang)酒(jiu)，是采(cai)用優(you)質紅高(gao)粱(liang)釀(niang)造的，它具(ju)有(you)的特點是酒(jiu)味(wei)甘醇，酒(jiu)香四溢，酒(jiu)質無色透明，飲(yin)時(shi)綿軟可(ke)口、味(wei)醇而有(you)余香。

白高(gao)粱有(you)一(yi)定的藥效，健(jian)胃溫脾等，所(suo)以(yi)(yi)一(yi)般(ban)食用，不用來釀酒(jiu)。市場上(shang)出售(shou)的紅(hong)高(gao)粱酒(jiu)都是無色(se)透明的，所(suo)以(yi)(yi)有(you)不少人以(yi)(yi)為紅(hong)高(gao)粱酒(jiu)和白高(gao)粱酒(jiu)是兩種，其實高(gao)粱白酒(jiu)的種類(lei)比較(jiao)多，主要(yao)是用紅(hong)高(gao)粱釀造而(er)已，兩者沒什(shen)么(me)可比性。

高(gao)粱酒(jiu)和玉米(mi)酒(jiu)哪個好喝

高粱酒的(de)口(kou)感(gan)烈而不辣，回甜綿軟，具有獨特(te)的(de)香氣。

玉米酒的口(kou)感較甜，營養豐(feng)富，香味沁人心脾。

高粱酒和(he)谷酒哪個好

谷酒一般是(shi)用大米、糯(nuo)米加酵母做的(de)度(du)數較(jiao)低(di)的(de)、有色(se)澤(ze)的(de)飲料酒，酒度(du)較(jiao)低(di)，味淡。

高(gao)粱(liang)酒是用高(gao)粱(liang)釀造，無色，酒度較高(gao)，酒烈(lie)，回甜綿軟，有獨特香氣。

高粱酒(jiu)(jiu)和(he)曲(qu)酒(jiu)(jiu)有什么區別

原(yuan)料(liao)不同：曲(qu)酒以小麥和稻米為原(yuan)料(liao)。高(gao)粱(liang)酒主要原(yuan)料(liao)是高(gao)粱(liang)。

釀造過程(cheng)不同(tong)：用發霉的谷物，制(zhi)成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲，用酒(jiu)(jiu)(jiu)曲中(zhong)所含的酶制(zhi)劑將谷物原(yuan)料(liao)糖化(hua)發酵成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)。高粱酒(jiu)(jiu)(jiu)是原(yuan)料(liao)經粉碎，配料(liao)，蒸(zheng)煮(zhu)糊化(hua)，冷卻，拌醅，入(ru)窖發酵，蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)，即(ji)可(ke)得的白酒(jiu)(jiu)(jiu)。

酒(jiu)(jiu)味道(dao)不同(tong)：曲(qu)酒(jiu)(jiu)無雜質異(yi)物，酒(jiu)(jiu)味醇(chun)香，味道(dao)甘甜。高粱酒(jiu)(jiu)為白酒(jiu)(jiu)，微微辣(la)口。