中茶如何看年份
1949年以前所生產的普洱茶稱為“古董茶(cha)”，如(ru)(ru)百年(nian)(nian)宋(song)(song)聘(pin)號、百年(nian)(nian)同(tong)興貢(gong)品、百年(nian)(nian)同(tong)慶號、同(tong)昌老號、宋(song)(song)聘(pin)敬(jing)號。這些茶(cha)餅內通常會放有一張糯(nuo)米所做、印(yin)有如(ru)(ru)上名稱的紙，稱為“內飛”。
1949-1967年(nian)期間，中(zhong)茶(cha)牌圓茶(cha)印級改由各茶(cha)品，以包裝紙上茶(cha)字的顏色不同而代(dai)表年(nian)份，紅印為(wei)第(di)一批(pi)(pi)，綠印為(wei)第(di)二(er)批(pi)(pi)，黃印為(wei)第(di)三批(pi)(pi)。
1968年以后中茶牌圓茶不再印中國茶業(ye)字號，改(gai)由各茶廠(chang)自選生(sheng)產，統稱“云南七(qi)子餅”，包括雪印青(qing)(qing)餅73青(qing)(qing)餅、大(da)口中小綠印、小黃(huang)印等。
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如果想要真正分辨(bian)普(pu)洱茶(cha)的年份，可以(yi)從下面幾(ji)個方面來看：
1、看茶葉松散度
茶(cha)葉的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)變化規律(lv)是(shi)(shi)(shi)年份越久顏(yan)(yan)色(se)(se)越深(shen)(shen)，當然這是(shi)(shi)(shi)一(yi)般而言，對(dui)(dui)于一(yi)些特殊(shu)的(de)茶(cha)這一(yi)點就不(bu)太適用。比如說野生茶(cha)、過渡(du)型茶(cha)本身顏(yan)(yan)色(se)(se)就發黑比較的(de)深(shen)(shen)，當然這個(ge)色(se)(se)和老茶(cha)的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)是(shi)(shi)(shi)有一(yi)定區(qu)別的(de)，人工種植的(de)老茶(cha)顏(yan)(yan)色(se)(se)是(shi)(shi)(shi)呈黑褐色(se)(se)的(de)，只是(shi)(shi)(shi)對(dui)(dui)于一(yi)些新入(ru)門(men)的(de)茶(cha)友不(bu)易辨別出來。
老(lao)茶(cha)是比較容易散的(de)，一(yi)般而(er)言基本(ben)上是從邊沿開始有一(yi)些脫(tuo)(tuo)落，隨著(zhu)時間的(de)推(tui)移向中間發(fa)展。這種脫(tuo)(tuo)落是很自然的(de)，不會產(chan)生任何(he)(he)的(de)斷(duan)(duan)口，沒有任何(he)(he)人為的(de)跡象(xiang)，如果有斷(duan)(duan)點肯(ken)定是有問(wen)題的(de)。
2、看茶葉外觀
一般來說，新中茶普洱茶(cha)的(de)外(wai)觀顏(yan)色較(jiao)新(xin)鮮(xian)，帶(dai)有白毫，且味道濃烈；而年份常(chang)的(de)普洱茶(cha)，因經過長時間的(de)后(hou)氧化作(zuo)用，茶(cha)葉外(wai)觀的(de)顏(yan)色會(hui)呈棗紅色，白毫也(ye)轉(zhuan)成黃褐色。
3、看包裝紙顏色
通(tong)常(chang)上(shang)，壓制過(guo)的(de)陳(chen)年普(pu)洱(er)茶(cha)，其包(bao)裝的(de)白紙(zhi)會隨(sui)著時間變得陳(chen)舊，因而紙(zhi)質(zhi)略黃(huang)。因此(ci)，分(fen)辨新老普(pu)洱(er)茶(cha)可以從紙(zhi)質(zhi)的(de)手(shou)工布紋及印(yin)色(se)之老化(hua)程度(du)著手(shou)。當然，這只能(neng)作為(wei)(wei)參(can)考，非絕對依據。因為(wei)(wei)也(ye)可能(neng)有些不肖(xiao)商人會利(li)用(yong)這種心理，用(yong)陳(chen)黃(huang)的(de)包(bao)裝紙(zhi)掉(diao)包(bao)次級(ji)品。
