中茶如何看年份
1949年以前所生產的普洱茶稱(cheng)為“古董(dong)茶(cha)”，如百年宋聘(pin)號(hao)、百年同(tong)興(xing)貢品、百年同(tong)慶號(hao)、同(tong)昌老號(hao)、宋聘(pin)敬號(hao)。這些茶(cha)餅內(nei)通(tong)常(chang)會(hui)放(fang)有(you)一(yi)張糯米所做、印有(you)如上名稱(cheng)的紙，稱(cheng)為“內(nei)飛”。
1949-1967年期間，中(zhong)茶(cha)牌(pai)圓茶(cha)印級改由各茶(cha)品，以(yi)包裝紙上茶(cha)字的顏(yan)色不同而(er)代表年份，紅印為第(di)一(yi)批(pi)，綠印為第(di)二批(pi)，黃印為第(di)三批(pi)。
1968年以后(hou)中茶(cha)牌圓茶(cha)不再印中國茶(cha)業字號，改由各茶(cha)廠自(zi)選生產，統(tong)稱(cheng)“云南(nan)七子(zi)餅(bing)”，包括雪印青(qing)餅(bing)73青(qing)餅(bing)、大口中小綠(lv)印、小黃印等(deng)。
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如果想(xiang)要真正(zheng)分辨普洱茶的年份，可以(yi)從下面(mian)幾(ji)個方面(mian)來看：
1、看茶葉松散度
茶(cha)(cha)葉的(de)顏色(se)變化規律(lv)是(shi)年份越久顏色(se)越深，當然(ran)這(zhe)(zhe)是(shi)一般而言(yan)，對(dui)于一些特殊(shu)的(de)茶(cha)(cha)這(zhe)(zhe)一點(dian)就不(bu)太適(shi)用。比如說(shuo)野生茶(cha)(cha)、過渡(du)型(xing)茶(cha)(cha)本身顏色(se)就發黑比較的(de)深，當然(ran)這(zhe)(zhe)個(ge)色(se)和老茶(cha)(cha)的(de)顏色(se)是(shi)有一定區別(bie)的(de)，人工(gong)種植的(de)老茶(cha)(cha)顏色(se)是(shi)呈黑褐色(se)的(de)，只是(shi)對(dui)于一些新入門(men)的(de)茶(cha)(cha)友不(bu)易辨別(bie)出來。
老茶是比較(jiao)容(rong)易(yi)散的(de)(de)，一般而言基本上是從(cong)邊沿開始有一些脫(tuo)落，隨著時間(jian)的(de)(de)推移(yi)向中間(jian)發展。這(zhe)種脫(tuo)落是很自然的(de)(de)，不會產生任何的(de)(de)斷口(kou)，沒有任何人為的(de)(de)跡象(xiang)，如(ru)果(guo)有斷點(dian)肯定是有問題的(de)(de)。
2、看茶葉外觀
一般來說，新中茶普(pu)洱茶的(de)外觀顏色(se)較新鮮(xian)，帶有白毫，且味道(dao)濃(nong)烈；而(er)年份常的(de)普(pu)洱茶，因經過長時間(jian)的(de)后氧化作(zuo)用，茶葉外觀的(de)顏色(se)會(hui)呈棗紅色(se)，白毫也轉成(cheng)黃褐色(se)。
3、看包裝紙顏色
通常上，壓制過的(de)陳年普洱(er)茶，其(qi)包(bao)裝的(de)白紙(zhi)(zhi)會隨著時(shi)間變得陳舊(jiu)，因而紙(zhi)(zhi)質(zhi)略黃。因此，分(fen)辨(bian)新老(lao)普洱(er)茶可以(yi)從紙(zhi)(zhi)質(zhi)的(de)手工(gong)布紋及印(yin)色之老(lao)化程(cheng)度(du)著手。當(dang)然，這只能(neng)(neng)作為參考，非絕(jue)對依據。因為也(ye)可能(neng)(neng)有(you)些不肖商人會利用(yong)這種心理，用(yong)陳黃的(de)包(bao)裝紙(zhi)(zhi)掉包(bao)次級品。
