趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙大有創始(shi)于清同治年間(jian)1862年,以做糕點謀(mou)生。短(duan)短(duan)2個月制作(zuo)下來,贏得明州府(fu)城較高(gao)的聲譽。
民國初(chu)期,趙(zhao)大有(you)在寧波江東百丈(zhang)街道(dao)大戴家弄口正(zheng)式創立了第一家“趙(zhao)大有(you)”店,也是趙(zhao)大有(you)從短幫經營轉(zhuan)為常年經營寧式花色糕(gao)點的開(kai)始。
牢記祖先遺訓,“三不出售和三個不賣(mai)”,風雨滄桑幾(ji)十年,經過歲月磨煉(lian),趙大有糕點從此(ci)名(ming)揚四方。