趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙(zhao)大(da)有(you)創始于清同治年間(jian)1862年(nian),以做糕點謀生。短(duan)短(duan)2個月制(zhi)作下來,贏得明州府城較高的聲譽。
民國初期,趙(zhao)大有(you)在(zai)寧(ning)波江東百丈街道(dao)大戴家弄(nong)口正式創立了第一家“趙(zhao)大有(you)”店,也(ye)是趙(zhao)大有(you)從短幫經營轉(zhuan)為常(chang)年(nian)經營寧(ning)式花色糕點(dian)的開始。
牢記祖先遺訓(xun),“三(san)不(bu)出(chu)售和三(san)個不(bu)賣(mai)”,風雨滄桑幾十年,經過歲(sui)月磨(mo)煉,趙大有(you)糕點從此名揚四方。