2023十(shi)大豆(dou)酥糖(tang)品牌(pai)(pai)排(pai)(pai)行(xing)榜(bang)是(shi)CN10排(pai)(pai)排(pai)(pai)榜(bang)技(ji)術研(yan)(yan)究部(bu)門和CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)(shu)(shu)據(ju)研(yan)(yan)究部(bu)門重磅(bang)推(tui)出的豆(dou)酥糖(tang)十(shi)大排(pai)(pai)行(xing)榜(bang)，榜(bang)單由CN10/CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)(shu)(shu)據(ju)研(yan)(yan)究部(bu)門通(tong)過資料收集整理并基于大數(shu)(shu)(shu)據(ju)統計、云計算、人工智能(neng)、投票點贊(zan)以及根據(ju)市場和參數(shu)(shu)(shu)條件(jian)變化專業(ye)測評(ping)而得出。旨在引(yin)起(qi)社會的廣泛關(guan)注，引(yin)領(ling)行(xing)業(ye)發(fa)展方(fang)向，并推(tui)動更多(duo)豆(dou)酥糖(tang)品牌(pai)(pai)快速發(fa)展，為眾多(duo)豆(dou)酥糖(tang)實(shi)力企業(ye)提供充分展示自身實(shi)力的平臺，排(pai)(pai)序不分先后，僅提供參考(kao)使用。
草湖食品(寧波草湖食品有限公司)
樓茂記(寧波市樓茂記食品有限公司)
趙大有(寧波市趙大有食品有限公司)
榮昌記(寧波市海曙榮昌記食品廠)
三陽南貨(上海三陽南貨店有限公司)豆(dou)酥(su)糖的制作原(yuan)料只有(you)幾種，不(bu)過要想做出正宗的豆(dou)酥(su)糖，可(ke)(ke)不(bu)是什么原(yuan)料都(dou)可(ke)(ke)以的，手工豆(dou)酥(su)糖對原(yuan)料的要求是比較高的：
1、黃豆：需選用無破豆、無蛀蟲、無霉爛(lan)的，粒粒要(yao)完好新鮮，對黃豆的炒制(zhi)也要(yao)求十(shi)足的功力，使黃豆受熱均勻，不(bu)焦(jiao)不(bu)生。
2、麥芽糖：需與油下鍋(guo)熬成老糖，燉在熱水里(li)保持溫度；比例(li)方面(mian)也要(yao)注意(yi)，糖多了會粘牙，糖不夠(gou)則不能將各種(zhong)配料粘在一起。
3、面(mian)粉：選用優(you)質小麥(mai)面(mian)粉，炒(chao)制面(mian)粉的(de)時候一定要炒(chao)至到沒有水(shui)分，因為有水(shui)分的(de)話就(jiu)會(hui)影響(xiang)口(kou)感(gan)，只有面(mian)粉炒(chao)得很(hen)干之(zhi)后才能夠保證(zheng)豆酥糖的(de)質量。
草湖
樓茂記
趙大有
津津
