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樓茂記是一家(jia)醬(jiang)園，全稱為“樓恒盛(sheng)茂記醬(jiang)園”，創始于清乾隆(long)八年(nian)（1743年(nian)），迄今已有264年(nian)的(de)歷史。主要(yao)生(sheng)產醬(jiang)油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等(deng)產品。

樓(lou)茂記(ji)是樓(lou)家的(de)“子(zi)孫(sun)店”（子(zi)孫(sun)代(dai)(dai)代(dai)(dai)相傳），沿襲已有(you)多代(dai)(dai)。相傳康熙年間(jian)，奉(feng)化樓(lou)岙（現為奉(feng)化樓(lou)隘(ai)）的(de)一對(dui)樓(lou)氏(shi)小夫(fu)妻(qi)來(lai)(lai)寧波，在江東百丈街、灰街拐角處，擺豆(dou)芽(ya)攤謀生。由于樓(lou)氏(shi)夫(fu)妻(qi)待人和(he)善，又(you)(you)善經營，豆(dou)芽(ya)生意不久就紅火起來(lai)(lai)。為了擴大(da)業(ye)務范圍，夫(fu)妻(qi)倆又(you)(you)開設(she)了豆(dou)腐(fu)水(shui)作(zuo)工場，在原址自產自銷豆(dou)腐(fu)、豆(dou)芽(ya)、素雞、香干(gan)、鮮麩等。幾年后，收(shou)益化作(zuo)積(ji)累，積(ji)累又(you)(you)作(zuo)投資(zi)，作(zuo)坊的(de)規模越來(lai)(lai)越大(da)。

乾(qian)隆八年（1743年），通過一(yi)個在(zai)京(jing)城做官的親戚，夫婦倆(lia)領了準賣(mai)官鹽(yan)(yan)的烙牌，開(kai)始賣(mai)鹽(yan)(yan)造醬，“樓(lou)恒盛(sheng)茂記(ji)醬園”隆重開(kai)張(zhang)了。清(qing)道光(guang)年間還在(zai)祖(zu)籍奉(feng)化開(kai)設樓(lou)恒昌醬園。