1、干松茸(rong)(rong)食用前需要(yao)泡(pao)發，一(yi)般來(lai)說，用40度左右的(de)(de)溫水(shui)泡(pao)發松茸(rong)(rong)是比(bi)較(jiao)合適的(de)(de)，浸泡(pao)30分鐘左右就可(ke)以(yi)使干松茸(rong)(rong)恢復其彈性。

2、用(yong)冷水(shui)(shui)也可以泡(pao)發(fa)干松茸(rong)，但是(shi)用(yong)冷水(shui)(shui)浸泡(pao)的時間(jian)需(xu)要比較長一(yi)些，因此用(yong)溫(wen)水(shui)(shui)來浸泡(pao)是(shi)比較合(he)適的。

3、泡發干松(song)茸的(de)水(shui)是(shi)(shi)很(hen)有營養的(de)，大家不要倒掉了；大家可以(yi)(yi)在浸(jin)泡干松(song)茸前，用流(liu)動清(qing)水(shui)沖洗一下表面的(de)灰塵(chen)，然后再浸(jin)泡，浸(jin)泡以(yi)(yi)后的(de)水(shui)，可以(yi)(yi)過濾(lv)掉底部(bu)那一層，干凈(jing)的(de)用來煲湯(tang)或是(shi)(shi)煮粥(zhou)。