一、人參皂苷是什么東西

人(ren)(ren)參皂(zao)苷是(shi)一類固醇類化合物(wu)，又稱三萜皂(zao)苷。主要存在于人(ren)(ren)參屬藥(yao)材中(zhong)。人(ren)(ren)參皂(zao)苷被視(shi)為是(shi)人(ren)(ren)參中(zhong)的活(huo)性成分(fen)，因而(er)成為研究(jiu)的目標。

人參(can)皂苷都具有相似的基本結構(gou)，都含有由(you)30個(ge)(ge)碳原子排列成四個(ge)(ge)環的甾(zai)烷類固醇(chun)核(he)。他們依糖苷基架(jia)構(gou)的不同而(er)被(bei)分為兩組(zu)：達瑪烷型和齊墩果烷型。

達瑪烷(wan)類(lei)型(xing)(xing)(xing)包括兩(liang)類(lei)：人(ren)(ren)參(can)(can)二醇(chun)(chun)型(xing)(xing)(xing)-A型(xing)(xing)(xing)，苷(gan)(gan)元(yuan)為20（S）-原人(ren)(ren)參(can)(can)二醇(chun)(chun)。包含了(le)最多的人(ren)(ren)參(can)(can)皂苷(gan)(gan)，如人(ren)(ren)參(can)(can)皂苷(gan)(gan)Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖(tang)苷(gan)(gan)基PD；人(ren)(ren)參(can)(can)三醇(chun)(chun)型(xing)(xing)(xing)-B型(xing)(xing)(xing)，苷(gan)(gan)元(yuan)為20（S）-原人(ren)(ren)參(can)(can)三醇(chun)(chun)。包含了(le)人(ren)(ren)參(can)(can)皂苷(gan)(gan)Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖(tang)苷(gan)(gan)基PT。

齊墩果(guo)烷型(xing)：齊墩果(guo)酸(suan)型(xing)-C型(xing)，苷元為齊墩果(guo)酸(suan)。

總皂苷不溶血(xue)(xue)，A型抗溶血(xue)(xue)，而B型、C型溶血(xue)(xue)。

二、人參皂苷的作用和功效

1、抗腫瘤作用

大量的研究發現，人參皂苷可以通過(guo)抑(yi)制(zhi)癌(ai)細胞(bao)生(sheng)長增殖、誘導癌(ai)細胞(bao)凋亡、抑(yi)制(zhi)癌(ai)細胞(bao)侵(qin)襲和轉移(yi)、抗腫瘤新生(sheng)血管(guan)形成(cheng)等方式，產生(sheng)顯著的抗腫瘤作(zuo)用(yong)。目前人參皂苷已經廣泛用(yong)癌(ai)癥輔(fu)助治療。

2、提高免疫力

人參皂(zao)(zao)苷(gan)可(ke)(ke)以減輕藥物對脾臟(zang)的損害、增強脾臟(zang)功(gong)能。另外，人參皂(zao)(zao)苷(gan)可(ke)(ke)以提高NK細胞(bao)、B細胞(bao)、骨(gu)髓細胞(bao)的活力和(he)數量。同(tong)時，人參皂(zao)(zao)苷(gan)還(huan)能升高白細胞(bao)介素-2和(he)干擾素-γ等免(mian)疫因(yin)子(zi)的濃度(du)。通過這三種途徑，人參皂(zao)(zao)苷(gan)對提高免(mian)疫力有很大的幫(bang)助。

3、保護腎功能

研究(jiu)發現(xian)人參皂苷可以顯著減輕化療藥順鉑引起的(de)腎損傷(shang)，提高腎臟細胞的(de)活力(li)，增強腎功能。

4、減輕肺損傷

人參皂苷Rg5可以通過(guo)抑制NF－КB活(huo)性來下調炎(yan)性介質(zhi)，減(jian)少(shao)急性肺(fei)損傷時的(de)(de)肺(fei)水腫，從而改善膿毒血癥引起急性肺(fei)損傷時的(de)(de)炎(yan)癥反(fan)應，保護肺(fei)的(de)(de)功能。

5、抗炎作用

研究(jiu)表明(ming)，人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)(gan)可(ke)通過M2巨噬細胞(bao)極化(hua)促進炎(yan)(yan)(yan)癥(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)消退，具(ju)有預防(fang)和減(jian)輕炎(yan)(yan)(yan)癥(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)。對于癌癥(zheng)(zheng)手(shou)術(shu)后的(de)(de)(de)病人(ren)(ren)，人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)(gan)的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)炎(yan)(yan)(yan)作用(yong)(yong)能帶來很(hen)大的(de)(de)(de)幫(bang)助。最(zui)新的(de)(de)(de)研究(jiu)發(fa)現(xian)，手(shou)術(shu)后傷口的(de)(de)(de)炎(yan)(yan)(yan)癥(zheng)(zheng)可(ke)以(yi)促進癌癥(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)轉移和復(fu)發(fa)。因此癌癥(zheng)(zheng)手(shou)術(shu)后的(de)(de)(de)病人(ren)(ren)，使用(yong)(yong)抗(kang)(kang)炎(yan)(yan)(yan)藥物(wu)可(ke)以(yi)降低癌癥(zheng)(zheng)轉移和復(fu)發(fa)的(de)(de)(de)風險。癌癥(zheng)(zheng)病人(ren)(ren)手(shou)術(shu)后服用(yong)(yong)人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)(gan)，既能減(jian)輕傷口炎(yan)(yan)(yan)癥(zheng)(zheng)，促進傷口恢復(fu)，又(you)可(ke)以(yi)增強免疫力，促進身體康復(fu)，預防(fang)癌癥(zheng)(zheng)轉移。

6、降血壓作用

研(yan)究發現，人(ren)參(can)皂苷具有舒張血管，從而顯著(zhu)降低收縮壓和舒張壓的(de)(de)功效。人(ren)參(can)皂苷Rg3能明顯增加主動脈(mo)的(de)(de)內皮型(xing)一氧化氮(dan)合酶磷(lin)酸化水平，從而提高(gao)自發性高(gao)血壓大鼠血壓的(de)(de)穩定。

7、調節神經

人參(can)皂苷還能影響到人類的(de)中(zhong)(zhong)樞神(shen)(shen)(shen)經，可以(yi)起到鎮靜安神(shen)(shen)(shen)和營養神(shen)(shen)(shen)經元的(de)作(zuo)用(yong)，對于提高(gao)中(zhong)(zhong)樞神(shen)(shen)(shen)經功能有一定(ding)的(de)作(zuo)用(yong)，使大腦保持比較興奮狀態(tai)中(zhong)(zhong)，緩解疲(pi)勞、思維活躍，人參(can)皂苷可以(yi)鎮靜安神(shen)(shen)(shen)、預防緩解失眠(mian)，是防止神(shen)(shen)(shen)經衰(shuai)弱、焦躁、抑郁等精神(shen)(shen)(shen)疾(ji)病，比較重要的(de)成分(fen)。

8、防止衰老

人參皂苷是(shi)天然(ran)的(de)抗氧化成(cheng)分，可以把體內的(de)自由(you)基清理掉，又(you)阻止自由(you)基的(de)生成(cheng)，所以人參皂苷經常食(shi)用后(hou)，能提高組織的(de)細(xi)胞(bao)活性，防(fang)止細(xi)胞(bao)受到(dao)損(sun)傷，有(you)效的(de)延緩身體的(de)多(duo)種衰老，保持在年輕的(de)狀態中。而且皮膚(fu)也得到(dao)很好的(de)滋養，減少皺紋出現。

三、人參皂苷哪些人不能吃

人參皂(zao)苷(gan)固然(ran)(ran)好，可有(you)一(yi)部分人是不(bu)可以(yi)(yi)服用的(de)(de)(de)，例如(ru)十(shi)四周歲以(yi)(yi)下(xia)的(de)(de)(de)未成年人，不(bu)能(neng)服用人參皂(zao)苷(gan)，可以(yi)(yi)口(kou)服一(yi)些微量元素和維生素，加強營養。然(ran)(ran)后孕婦也不(bu)要吃，主要擔心(xin)(xin)(xin)(xin)對胎兒有(you)影(ying)響。對人參過敏的(de)(de)(de)人群不(bu)建議服用人參皂(zao)苷(gan)。還有(you)高血壓的(de)(de)(de)患者也要謹慎口(kou)服，特(te)別是有(you)比較嚴重的(de)(de)(de)心(xin)(xin)(xin)(xin)臟病患者，切記不(bu)能(neng)服用，因為人參皂(zao)苷(gan)有(you)強心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)作用，不(bu)利于心(xin)(xin)(xin)(xin)臟病的(de)(de)(de)治療(liao)。

四、吃人參皂苷有哪些禁忌

1、喝水太少

人參(can)皂苷的水(shui)溶(rong)(rong)性比較差(cha)，也就是(shi)在水(shui)里的溶(rong)(rong)解(jie)(jie)度比較低，所以需要(yao)(yao)更多的水(shui)分來幫助(zhu)人參(can)皂苷的溶(rong)(rong)解(jie)(jie)吸收。另外，人參(can)皂苷制作成膠囊(nang)或者滴(di)丸，病人服用后，也需要(yao)(yao)更多的水(shui)分來促進膠囊(nang)和滴(di)丸的分解(jie)(jie)、吸收。

所以吃品牌人參皂苷，一定(ding)要適當多喝(he)水，有(you)利于吸收。如果喝(he)水太少，吃人參(can)皂苷(gan)有(you)可能出現(xian)上(shang)火(huo)癥狀，比如口(kou)腔潰瘍、口(kou)鼻發(fa)熱等。多喝(he)水，可以預防(fang)和(he)緩解上(shang)火(huo)。

2、吃得太辣

服(fu)藥期間，醫(yi)生一般會建議病人飲食清淡一點(dian)，不要吃(chi)(chi)(chi)太(tai)多(duo)辛辣(la)(la)油(you)膩食物。吃(chi)(chi)(chi)人參皂(zao)苷也是(shi)(shi)如(ru)此，尤其是(shi)(shi)不要吃(chi)(chi)(chi)得太(tai)辣(la)(la)。吃(chi)(chi)(chi)人參皂(zao)苷如(ru)果不多(duo)喝水(shui)(shui)，有可能(neng)引起上(shang)火。如(ru)果再(zai)吃(chi)(chi)(chi)得比(bi)較辣(la)(la)，上(shang)火的可能(neng)性(xing)更大，而且更嚴(yan)重。所以吃(chi)(chi)(chi)人參皂(zao)苷期間，不要吃(chi)(chi)(chi)太(tai)辣(la)(la)。多(duo)吃(chi)(chi)(chi)蔬菜水(shui)(shui)果，多(duo)喝水(shui)(shui)。

3、喝濃茶、咖啡

吃(chi)人參皂(zao)苷以后，不要(yao)(yao)馬上喝(he)濃茶、咖啡，有可(ke)能會影(ying)響人參皂(zao)苷的(de)吸收，降(jiang)低效果。如果要(yao)(yao)喝(he)，最好和吃(chi)人參皂(zao)苷的(de)時(shi)間相隔2小時(shi)，這樣才(cai)能降(jiang)低風(feng)險(xian)。