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餐具行業簡介

餐具消毒方法有哪些

常(chang)見的餐具(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)方法有煮沸消(xiao)毒(du)(du)(du)法，將(jiang)洗滌潔凈的餐具(ju)(ju)置入沸水中消(xiao)毒(du)(du)(du)2-5分(fen)(fen)鐘；蒸汽消(xiao)毒(du)(du)(du)法，將(jiang)洗滌潔凈的餐具(ju)(ju)置入蒸汽柜或箱中，使溫度(du)升到100℃時，消(xiao)毒(du)(du)(du)5-10分(fen)(fen)鐘；烤箱消(xiao)毒(du)(du)(du)法，烤箱溫度(du)設(she)置在(zai)120℃左右，消(xiao)毒(du)(du)(du)15-20分(fen)(fen)鐘；化學(xue)消(xiao)毒(du)(du)(du)法，使用餐具(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)劑進(jin)行(xing)餐具(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)。

餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎

幽門螺(luo)桿菌(jun)主要存在(zai)于胃(wei)黏膜組織中是(shi)唯(wei)一能在(zai)胃(wei)酸環境下生(sheng)存的(de)致病微生(sheng)物，餐(can)具高溫消毒(du)(du)是(shi)可(ke)以殺(sha)滅幽門螺(luo)桿菌(jun)的(de)，因此在(zai)使用餐(can)具之前要對其進行徹底的(de)消毒(du)(du)，建議(yi)使用分餐(can)制。

餐具有哪些

餐具是用于分發或攝取食(shi)物(wu)的器皿和用具。 包括碗、筷、盤、碟(die)、勺(shao)、匙、夾、刀、叉(cha)、盅、盆、盒、籃、煲、板(ban)、鏟、鍋、爐、壺(hu)、杯、缸、酒、牙簽(qian)、紙巾、餐巾等等。

餐具怎么選

首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購(gou)買(mai)三無產品。