涼茶不能隨便喝 專家解析教您正確喝涼茶

涼(liang)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)中草藥植物性飲(yin)料的(de)(de)(de)(de)(de)通稱。是(shi)(shi)指將藥性寒涼(liang)和(he)能(neng)消解(jie)人體內熱的(de)(de)(de)(de)(de)中草藥煎(jian)水做飲(yin)料喝，以消除(chu)夏季(ji)人體內的(de)(de)(de)(de)(de)暑(shu)氣，或治療(liao)冬(dong)日干燥引起的(de)(de)(de)(de)(de)喉嚨疼痛等疾患。廣(guang)東的(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)最(zui)有名的(de)(de)(de)(de)(de)，涼(liang)茶(cha)(cha)對于廣(guang)東人，可以說是(shi)(shi)“生命源(yuan)于水，健康源(yuan)于涼(liang)茶(cha)(cha)”。這(zhe)不僅僅是(shi)(shi)因為(wei)我(wo)們(men)所了解(jie)最(zui)基本(ben)的(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)茶(cha)(cha)功效，清(qing)熱解(jie)毒，而且(qie)涼(liang)茶(cha)(cha)還可去濕生津、清(qing)火、明目(mu)、散結、消腫等，還可治目(mu)赤頭(tou)痛、頭(tou)暈(yun)耳(er)鳴、疔瘡腫毒和(he)高血(xue)壓，夏天(tian)完(wan)全可以當清(qing)涼(liang)飲(yin)料飲(yin)用。

涼茶(cha)(cha)(cha)具有(you)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)四(si)氣五味(wei)(wei)，暑熱耗(hao)氣傷津，因此涼茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)所用(yong)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材多具有(you)清熱益氣、滋(zi)陰(yin)(yin)潛陽(yang)的(de)(de)(de)(de)功效。這些(xie)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)可以藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)食(shi)兩用(yong)的(de)(de)(de)(de)，有(you)的(de)(de)(de)(de)是(shi)只能入(ru)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)來(lai)用(yong)的(de)(de)(de)(de)。即使是(shi)可以當作(zuo)食(shi)品來(lai)用(yong)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材，也(ye)同樣具有(you)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)四(si)氣五味(wei)(wei)。比如經常被大(da)家使用(yong)的(de)(de)(de)(de)金銀花、玫(mei)瑰花、苦丁茶(cha)(cha)(cha)、菊花、佩蘭、木蝴蝶、麥(mai)冬、竹(zhu)葉等(deng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材，性味(wei)(wei)大(da)多是(shi)辛甘寒涼，經過浸泡(pao)后，有(you)效成分會(hui)有(you)一(yi)半以上溶(rong)解(jie)到(dao)水里，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力雖(sui)然不像(xiang)煎(jian)過的(de)(de)(de)(de)湯藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)那么強(qiang)，但是(shi)如果大(da)量的(de)(de)(de)(de)喝，在清解(jie)暑熱、滋(zi)陰(yin)(yin)潛陽(yang)的(de)(de)(de)(de)同時(shi)，也(ye)會(hui)使人體臟(zang)腑的(de)(de)(de)(de)陽(yang)氣發散、受損，脾(pi)胃等(deng)器官會(hui)由于陰(yin)(yin)液的(de)(de)(de)(de)滯膩而功能失調。所以說，涼茶(cha)(cha)(cha)也(ye)是(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，可以在適當的(de)(de)(de)(de)時(shi)候用(yong)來(lai)解(jie)解(jie)暑，但喝的(de)(de)(de)(de)時(shi)候應該(gai)節制有(you)度。

一些人認為(wei)，夏(xia)季(ji)氣溫太高(gao)，喝(he)涼(liang)茶(cha)可(ke)以對人體起(qi)到很好的保護作用，一些家長怕孩(hai)(hai)子(zi)中(zhong)暑還隔(ge)三差五的買比較好的涼(liang)茶(cha)品牌產品給孩(hai)(hai)子(zi)當作飲料來喝(he)。其實(shi)即使(shi)在炎熱的夏(xia)季(ji)里，仍有一大部(bu)分人是不適宜喝(he)涼(liang)茶(cha)的。

1.陽虛體質的人：現(xian)代人(ren)(ren)陽(yang)虛體質(zhi)(zhi)居(ju)多(duo)，現(xian)在許多(duo)人(ren)(ren)終日坐(zuo)在辦公(gong)室里，面對(dui)電腦(nao)，體力勞動強(qiang)度減小和戶(hu)外活動減少，陽(yang)氣的推動功能得(de)不到鍛煉(lian)；此(ci)外，空調(diao)的使(shi)(shi)用使(shi)(shi)夏季(ji)對(dui)人(ren)(ren)體的季(ji)節性影響不如過去(qu)那(nei)么明顯，造成了體內陽(yang)氣隨季(ji)節的升(sheng)發乏力。因此(ci)，許多(duo)人(ren)(ren)的體質(zhi)(zhi)在向陽(yang)虛過度，已經不能再(zai)承(cheng)受(shou)寒(han)涼(liang)(liang)物質(zhi)(zhi)的大(da)量刺激。經常有一(yi)些辦公(gong)室白領出現(xian)怕(pa)冷、四肢發涼(liang)(liang)、面色蒼白、大(da)便(bian)稀(xi)、小便(bian)清長(chang)的現(xian)象(xiang)，就要檢查一(yi)下是(shi)不是(shi)涼(liang)(liang)茶喝得(de)過多(duo)了。

2.苦夏的人：苦夏(xia)的(de)(de)人脾胃(wei)陽(yang)氣的(de)(de)推(tui)動運(yun)化功能較弱(ruo)，食物(wu)攝入(ru)的(de)(de)少，因而抵(di)抗力也相對(dui)較低。夏(xia)季里汗(han)液(ye)分泌(mi)較多，而中醫認為，汗(han)為人體的(de)(de)“陽(yang)液(ye)”，出汗(han)過多，陽(yang)氣會(hui)隨(sui)著汗(han)液(ye)外泄(xie)，如果此時再服用(yong)苦寒的(de)(de)涼茶，就會(hui)傷到脾胃(wei)，使本來就虛(xu)(xu)弱(ruo)的(de)(de)脾胃(wei)更加虛(xu)(xu)弱(ruo)，正氣受損，不但(dan)加重苦夏(xia)的(de)(de)癥狀，也會(hui)因為免(mian)疫力降低導致許多其他(ta)疾病。

3.月經期和產褥期女性：經脈(mo)的溫煦是保持(chi)脈(mo)道暢通、防止淤血(xue)阻滯的關鍵。女性(xing)月經期(qi)和產后身體極(ji)為(wei)虛(xu)弱，尤其對冷熱(re)的刺激(ji)極(ji)為(wei)敏感。如(ru)果由于天(tian)氣熱(re)而不加節制地(di)飲(yin)涼(liang)茶，雖然可以感到胃內一(yi)時的涼(liang)爽，但(dan)這(zhe)些藥(yao)物吸收(shou)入血(xue)液后，寒涼(liang)的刺激(ji)就會使(shi)血(xue)流滯澀(se)緩慢(man)，甚至形成淤血(xue)，引起痛經、月經不調、經量減少，嚴重的還有可能引起大出(chu)血(xue)、閉經。

4.兒童和老年人：兒(er)(er)童(tong)是純陽之體(ti)，所以特別容易上火(huo)。但喝涼(liang)茶(cha)并不(bu)是預(yu)防孩子上火(huo)的(de)(de)好(hao)辦法(fa)。因為(wei)兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)脾胃調(diao)(diao)節功(gong)能(neng)尚處(chu)在建立和完善(shan)的(de)(de)階段，對(dui)外來藥(yao)物的(de)(de)寒涼(liang)刺激不(bu)能(neng)及時調(diao)(diao)整和適應，反(fan)而會(hui)因為(wei)藥(yao)物直(zhi)接作用于脾胃影響消化(hua)吸收，出(chu)現(xian)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉。老年(nian)人由于陽氣漸弱，器官(guan)功(gong)能(neng)衰退，同樣(yang)會(hui)因為(wei)涼(liang)茶(cha)刺激而出(chu)現(xian)消化(hua)系統病(bing)變，以及陽氣大損的(de)(de)一系列癥

到(dao)了夏季，天氣炎熱，空調(diao)、游泳(yong)、冷飲(yin)都(dou)成為大家避暑的(de)“良方”。近幾年隨著(zhu)中醫養生(sheng)概念的(de)興起(qi)，涼(liang)茶(cha)(cha)也(ye)作(zuo)為一種(zhong)消暑飲(yin)料逐漸受到(dao)消費者的(de)青睞，這些較(jiao)為著(zhu)名的(de)涼(liang)茶(cha)(cha)品牌更是受到(dao)消費者們的(de)熱烈歡迎。但(dan)是，涼(liang)茶(cha)(cha)的(de)飲(yin)用需因人而宜，不(bu)能濫(lan)服(fu)用，更不(bu)能作(zuo)為保健品長期服(fu)用。

飲(yin)用(yong)涼茶前，需要對自(zi)己的(de)體質狀(zhuang)況有(you)所了解，隨后再選(xuan)擇。比如舌紅(hong)少苔，五心煩熱之人，其體質多為陰(yin)虛火旺(wang)，可選(xuan)用(yong)麥(mai)冬(dong)、沙參等滋陰(yin)藥(yao)物自(zi)制(zhi)涼茶；而平(ping)時易怒，脾氣暴躁，有(you)口(kou)臭或者血壓偏高之人，體質多為肝(gan)陽上亢，可選(xuan)用(yong)杭(hang)菊花、荷(he)葉(xie)、鉤藤等制(zhi)作涼茶。如果平(ping)素脾胃虛弱，或陽氣不(bu)足不(bu)宜使(shi)用(yong)涼茶。嬰幼兒的(de)脾胃功能尚不(bu)健全，更不(bu)能過多飲(yin)用(yong)，否則會引(yin)發(fa)腹瀉、消化不(bu)良等疾(ji)患，具體有(you)一下這幾項(xiang)值得(de)注意(yi)的(de)事項(xiang)。

1.不要喝隔夜涼茶

過(guo)去(qu)，很多百姓(xing)會在晚睡前把(ba)涼茶(cha)料放進陶制帶拎(lin)把(ba)的(de)(de)大(da)茶(cha)壺里，一夜浸泡(pao)后格外清涼，第二天一家人(ren)能喝上(shang)一天。其實(shi)這樣(yang)做是不健康的(de)(de)。任何(he)茶(cha)都不要喝隔夜的(de)(de)，哪怕你(ni)用(yong)的(de)(de)是紫(zi)砂茶(cha)壺。

2.涼茶可煮可泡

最(zui)初古人飲茶(cha)(cha)(cha)，是把(ba)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)放到(dao)釜中煎煮，與現在的(de)(de)(de)(de)(de)(de)煎藥法(fa)大致相同(tong)。到(dao)了宋代，隨著品茶(cha)(cha)(cha)現象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)普及，煎茶(cha)(cha)(cha)法(fa)才過渡為今天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)直接投入茶(cha)(cha)(cha)碗(wan)、沖入沸水的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)法(fa)。很多企業(ye)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)涼茶(cha)(cha)(cha)品牌產(chan)品亦可(ke)直接沖泡(pao)，但(dan)因為涼茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)配料較(jiao)之(zhi)通常意義(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“茶(cha)(cha)(cha)料”要特(te)殊，大多帶有功效性質，煮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)，更易發(fa)揮其(qi)效用。最(zui)適合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)容器；玻(bo)璃(li)壺、瓷碗(wan)、茶(cha)(cha)(cha)杯都可(ke)以，但(dan)要從茶(cha)(cha)(cha)料藥性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)好發(fa)揮角度來(lai)說，還是那種古老的(de)(de)(de)(de)(de)(de)帶蓋泥(ni)陶壺最(zui)為適宜(yi)。一則(ze)(ze)不(bu)傷料，二則(ze)(ze)它裝茶(cha)(cha)(cha)不(bu)餿，三則(ze)(ze)比其(qi)他容器更具備(bei)降溫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，倒出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)水冰涼沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼(liang)茶(cha)(cha)只需煮5-10分鐘時間(jian)(jian)，但要(yao)等(deng)它涼(liang)了再喝(he)卻要(yao)花半天工夫。有節約時間(jian)(jian)的辦法，可(ke)以往煮好的涼(liang)茶(cha)(cha)里沖涼(liang)白開，這(zhe)并(bing)不影響涼(liang)茶(cha)(cha)的功(gong)效。

4.涼茶也是藥

涼(liang)茶畢竟是(shi)(shi)藥(yao)，要注意(yi)因人制宜，不(bu)能(neng)濫(lan)服，更不(bu)能(neng)作(zuo)為(wei)保健藥(yao)長(chang)期服用(yong)(yong)。若(ruo)體質素(su)來虛弱(ruo)者和(he)嬰(ying)幼兒(er)，不(bu)分(fen)青紅皂(zao)白地長(chang)期用(yong)(yong)藥(yao)性苦寒(han)(han)的涼(liang)茶，則易(yi)損傷人體陽氣(qi)(qi)和(he)脾(pi)胃，導(dao)致出現(xian)神疲(pi)體倦、面色白光、多汗易(yi)感冒、納(na)差便(bian)溶。舌淡苔薄或(huo)剝(bo)、脈弱(ruo)無力等脾(pi)肺氣(qi)(qi)虛等癥候；尤其(qi)是(shi)(shi)嬰(ying)幼兒(er)，臟腑嬌嫩、形氣(qi)(qi)未(wei)充(chong)(chong)、血少氣(qi)(qi)弱(ruo)，若(ruo)長(chang)期服用(yong)(yong)涼(liang)茶，攻伐不(bu)止，會損傷小(xiao)(xiao)兒(er)正氣(qi)(qi)，反而影響(xiang)小(xiao)(xiao)兒(er)健康成長(chang)。小(xiao)(xiao)兒(er)雖易(yi)生(sheng)病(bing)，但其(qi)臟氣(qi)(qi)清靈，充(chong)(chong)滿生(sheng)機(ji)，有病(bing)亦易(yi)于(yu)康復。有的兒(er)童易(yi)感冒咳喘(chuan)，一個月甚至發病(bing)3-4次，其(qi)中不(bu)少病(bing)例是(shi)(shi)由于(yu)嬰(ying)幼兒(er)期間過(guo)量服用(yong)(yong)藥(yao)性苦寒(han)(han)之涼(liang)茶損傷脾(pi)肺之氣(qi)(qi)所(suo)致。為(wei)此告誡人們，涼(liang)茶服用(yong)(yong)也有忌。