涼茶不能隨便喝 專家解析教您正確喝涼茶

涼(liang)(liang)茶是中(zhong)草藥植物性(xing)飲料的通稱(cheng)。是指將(jiang)藥性(xing)寒涼(liang)(liang)和能消解(jie)(jie)人體內(nei)(nei)熱(re)的中(zhong)草藥煎水(shui)(shui)做飲料喝，以消除(chu)夏季人體內(nei)(nei)的暑氣(qi)，或治療冬日(ri)干(gan)燥引起(qi)的喉嚨(long)疼痛等(deng)疾(ji)患。廣東的涼(liang)(liang)茶是最(zui)有名的，涼(liang)(liang)茶對于廣東人，可(ke)以說(shuo)是“生命源于水(shui)(shui)，健(jian)康(kang)源于涼(liang)(liang)茶”。這不(bu)僅僅是因(yin)為我們所了解(jie)(jie)最(zui)基本(ben)的涼(liang)(liang)茶功效，清熱(re)解(jie)(jie)毒，而(er)且涼(liang)(liang)茶還(huan)可(ke)去濕生津、清火、明目、散(san)結、消腫等(deng)，還(huan)可(ke)治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔(ding)瘡腫毒和高血壓(ya)，夏天(tian)完全可(ke)以當清涼(liang)(liang)飲料飲用。

涼(liang)茶(cha)具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)中(zhong)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)(si)氣(qi)(qi)五(wu)味，暑(shu)(shu)熱耗氣(qi)(qi)傷津(jin)，因(yin)此涼(liang)茶(cha)中(zhong)所用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)多(duo)具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)清(qing)熱益(yi)氣(qi)(qi)、滋(zi)陰(yin)潛陽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效。這些中(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)可以(yi)藥(yao)(yao)食兩(liang)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)只能(neng)入藥(yao)(yao)來(lai)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。即使(shi)是(shi)可以(yi)當作食品來(lai)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)，也(ye)同樣具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)中(zhong)藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)四(si)(si)氣(qi)(qi)五(wu)味。比如經(jing)常被(bei)大家使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)金銀花、玫瑰花、苦(ku)丁茶(cha)、菊花、佩蘭(lan)、木蝴(hu)蝶、麥(mai)冬(dong)、竹葉等藥(yao)(yao)材(cai)(cai)，性味大多(duo)是(shi)辛甘寒涼(liang)，經(jing)過(guo)浸泡(pao)后，有(you)(you)(you)(you)(you)效成分會(hui)有(you)(you)(you)(you)(you)一半以(yi)上溶(rong)解到水(shui)里，藥(yao)(yao)力雖(sui)然(ran)不像煎過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯藥(yao)(yao)那么強，但是(shi)如果(guo)大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喝(he)，在清(qing)解暑(shu)(shu)熱、滋(zi)陰(yin)潛陽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)，也(ye)會(hui)使(shi)人體臟腑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽氣(qi)(qi)發散、受損，脾(pi)胃等器官會(hui)由于陰(yin)液的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)滯膩而功能(neng)失調。所以(yi)說，涼(liang)茶(cha)也(ye)是(shi)藥(yao)(yao)，可以(yi)在適當的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)用(yong)(yong)來(lai)解解暑(shu)(shu)，但喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)應該節(jie)制有(you)(you)(you)(you)(you)度。

一些人(ren)認(ren)為，夏季(ji)(ji)氣溫(wen)太(tai)高，喝(he)涼(liang)茶可以對人(ren)體起到很好的(de)保護作用(yong)，一些家長怕孩子中暑還隔三差五(wu)的(de)買(mai)比較好的(de)涼(liang)茶品牌產品給孩子當(dang)作飲料(liao)來(lai)喝(he)。其實即使在(zai)炎熱的(de)夏季(ji)(ji)里，仍有一大部(bu)分人(ren)是不適宜喝(he)涼(liang)茶的(de)。

1.陽虛體質的人：現代人(ren)陽(yang)虛(xu)體(ti)(ti)質(zhi)居多(duo)，現在(zai)許多(duo)人(ren)終(zhong)日坐在(zai)辦(ban)(ban)公室里(li)，面(mian)對(dui)電腦，體(ti)(ti)力(li)勞(lao)動(dong)強度減(jian)小(xiao)和戶外(wai)活動(dong)減(jian)少，陽(yang)氣的(de)推動(dong)功能得不(bu)(bu)到鍛(duan)煉；此外(wai)，空調的(de)使用使夏季對(dui)人(ren)體(ti)(ti)的(de)季節性影響(xiang)不(bu)(bu)如(ru)過去那么(me)明顯，造成了體(ti)(ti)內陽(yang)氣隨季節的(de)升發(fa)(fa)乏力(li)。因(yin)此，許多(duo)人(ren)的(de)體(ti)(ti)質(zhi)在(zai)向陽(yang)虛(xu)過度，已經不(bu)(bu)能再承(cheng)受(shou)寒涼物質(zhi)的(de)大(da)量(liang)刺激。經常(chang)有一些辦(ban)(ban)公室白(bai)領出現怕(pa)冷、四肢發(fa)(fa)涼、面(mian)色蒼白(bai)、大(da)便稀、小(xiao)便清長的(de)現象，就要檢查一下是(shi)不(bu)(bu)是(shi)涼茶喝得過多(duo)了。

2.苦夏的人：苦夏(xia)的(de)(de)(de)(de)人(ren)脾胃(wei)陽(yang)氣的(de)(de)(de)(de)推動運化功能較(jiao)(jiao)(jiao)弱，食物攝入的(de)(de)(de)(de)少，因而抵(di)抗力(li)也相對較(jiao)(jiao)(jiao)低。夏(xia)季(ji)里汗液分(fen)泌較(jiao)(jiao)(jiao)多，而中醫認(ren)為(wei)，汗為(wei)人(ren)體的(de)(de)(de)(de)“陽(yang)液”，出汗過多，陽(yang)氣會隨著汗液外泄，如果此時再服用苦寒的(de)(de)(de)(de)涼茶，就會傷到(dao)脾胃(wei)，使本來就虛(xu)弱的(de)(de)(de)(de)脾胃(wei)更加虛(xu)弱，正氣受損，不但(dan)加重苦夏(xia)的(de)(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，也會因為(wei)免疫力(li)降低導致許多其(qi)他疾病。

3.月經期和產褥期女性：經(jing)(jing)脈(mo)的(de)溫煦是保持脈(mo)道(dao)暢通、防止淤(yu)血(xue)(xue)阻滯的(de)關(guan)鍵。女性(xing)月(yue)經(jing)(jing)期和產(chan)后(hou)身體極為虛弱(ruo)，尤其對冷熱(re)的(de)刺激極為敏感。如(ru)果由于(yu)天(tian)氣熱(re)而(er)不加節制地飲涼茶(cha)，雖然(ran)可以感到胃內一時(shi)的(de)涼爽，但這些藥物吸收入(ru)血(xue)(xue)液后(hou)，寒(han)涼的(de)刺激就(jiu)會使血(xue)(xue)流滯澀緩(huan)慢，甚至形成淤(yu)血(xue)(xue)，引(yin)起痛經(jing)(jing)、月(yue)經(jing)(jing)不調、經(jing)(jing)量減少，嚴重的(de)還(huan)有可能引(yin)起大出血(xue)(xue)、閉經(jing)(jing)。

4.兒童和老年人：兒童是純陽(yang)(yang)之體(ti)，所以特別容易上火。但喝涼茶并(bing)不(bu)是預(yu)防孩子上火的(de)好辦法。因(yin)(yin)為兒童的(de)脾(pi)胃(wei)調(diao)節功能尚處在(zai)建立和完(wan)善(shan)的(de)階段，對外來藥(yao)物的(de)寒(han)涼刺激不(bu)能及時調(diao)整和適應，反而會因(yin)(yin)為藥(yao)物直接作(zuo)用于(yu)脾(pi)胃(wei)影響消化吸(xi)收，出現(xian)(xian)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉。老年人由于(yu)陽(yang)(yang)氣漸弱(ruo)，器官功能衰退，同樣會因(yin)(yin)為涼茶刺激而出現(xian)(xian)消化系統病(bing)變，以及陽(yang)(yang)氣大損的(de)一系列癥

到(dao)了夏季，天氣(qi)炎熱，空(kong)調、游泳、冷飲都成(cheng)為(wei)大家避暑的“良方”。近幾年隨著中醫養(yang)生概念(nian)的興起，涼茶也作為(wei)一(yi)種消暑飲料逐漸受到(dao)消費者的青睞(lai)，這(zhe)些較(jiao)為(wei)著名(ming)的涼茶品牌(pai)更(geng)是受到(dao)消費者們的熱烈歡迎(ying)。但(dan)是，涼茶的飲用(yong)(yong)需(xu)因(yin)人而宜，不能濫服(fu)用(yong)(yong)，更(geng)不能作為(wei)保健品長期(qi)服(fu)用(yong)(yong)。

飲用涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)前，需要對自(zi)己的體(ti)質狀(zhuang)況(kuang)有(you)所(suo)了(le)解，隨后(hou)再選擇。比如舌紅少苔，五心煩熱之人，其體(ti)質多為陰(yin)虛火(huo)旺(wang)，可選用麥冬、沙參等(deng)滋(zi)陰(yin)藥(yao)物自(zi)制涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)；而平時易怒，脾氣(qi)暴躁，有(you)口臭(chou)或(huo)者血壓偏高(gao)之人，體(ti)質多為肝陽(yang)(yang)上亢，可選用杭菊花、荷葉、鉤藤等(deng)制作涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)。如果平素脾胃(wei)虛弱(ruo)，或(huo)陽(yang)(yang)氣(qi)不(bu)足不(bu)宜使用涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)。嬰幼兒的脾胃(wei)功能(neng)尚(shang)不(bu)健(jian)全，更不(bu)能(neng)過(guo)多飲用，否則會(hui)引發腹瀉、消化不(bu)良等(deng)疾患，具體(ti)有(you)一下這幾項(xiang)值得注意(yi)的事項(xiang)。

1.不要喝隔夜涼茶

過(guo)去，很多百姓會在晚睡前(qian)把(ba)涼(liang)茶(cha)料放進陶制帶拎把(ba)的(de)大茶(cha)壺(hu)里，一(yi)夜(ye)浸泡后(hou)格外清涼(liang)，第二(er)天(tian)一(yi)家(jia)人能喝上一(yi)天(tian)。其實這樣(yang)做是不健康的(de)。任(ren)何茶(cha)都(dou)不要喝隔夜(ye)的(de)，哪怕你用的(de)是紫砂茶(cha)壺(hu)。

2.涼茶可煮可泡

最初古(gu)人飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是把茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉放到釜中煎(jian)煮，與現在的(de)(de)(de)(de)煎(jian)藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶(cha)(cha)(cha)(cha)現象的(de)(de)(de)(de)普(pu)及，煎(jian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)法才過渡為今天的(de)(de)(de)(de)直接(jie)投入茶(cha)(cha)(cha)(cha)碗(wan)(wan)、沖入沸水的(de)(de)(de)(de)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)法。很多企(qi)業(ye)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品牌產(chan)品亦(yi)可直接(jie)沖泡(pao)，但因為涼(liang)(liang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)配(pei)料較之(zhi)通常意義上的(de)(de)(de)(de)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)料”要特殊，大多帶有功效性質，煮的(de)(de)(de)(de)話，更易發(fa)揮(hui)其效用。最適合的(de)(de)(de)(de)容(rong)器；玻(bo)璃壺(hu)(hu)、瓷碗(wan)(wan)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯都(dou)可以(yi)，但要從茶(cha)(cha)(cha)(cha)料藥性的(de)(de)(de)(de)最好發(fa)揮(hui)角(jiao)度來說，還是那種古(gu)老(lao)的(de)(de)(de)(de)帶蓋泥陶(tao)壺(hu)(hu)最為適宜。一(yi)則(ze)不(bu)傷料，二(er)則(ze)它(ta)裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)餿，三則(ze)比其他容(rong)器更具備降(jiang)溫的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，倒(dao)出來的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水冰涼(liang)(liang)沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然(ran)涼(liang)茶只需煮(zhu)5-10分(fen)鐘時(shi)間，但要等它涼(liang)了再喝卻要花半(ban)天工夫。有(you)節(jie)約時(shi)間的(de)辦(ban)法(fa)，可以往煮(zhu)好的(de)涼(liang)茶里沖涼(liang)白(bai)開，這(zhe)并(bing)不影響涼(liang)茶的(de)功效。

4.涼茶也是藥

涼(liang)茶(cha)畢竟是藥(yao)(yao)(yao)，要注意因人制宜，不(bu)能(neng)濫服(fu)(fu)，更不(bu)能(neng)作為(wei)保健藥(yao)(yao)(yao)長(chang)期(qi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)。若體質素(su)來虛弱者和嬰幼(you)(you)兒(er)(er)(er)，不(bu)分青(qing)紅(hong)皂白地長(chang)期(qi)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)性苦(ku)寒(han)的(de)涼(liang)茶(cha)，則易損(sun)傷(shang)人體陽氣(qi)(qi)和脾(pi)胃，導致出現神疲(pi)體倦、面色白光(guang)、多汗易感(gan)冒、納差便溶。舌(she)淡苔(tai)薄(bo)或剝、脈弱無力等脾(pi)肺氣(qi)(qi)虛等癥候；尤其是嬰幼(you)(you)兒(er)(er)(er)，臟腑(fu)嬌嫩、形氣(qi)(qi)未(wei)充、血(xue)少氣(qi)(qi)弱，若長(chang)期(qi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)涼(liang)茶(cha)，攻(gong)伐不(bu)止(zhi)，會損(sun)傷(shang)小兒(er)(er)(er)正氣(qi)(qi)，反而影響小兒(er)(er)(er)健康(kang)成長(chang)。小兒(er)(er)(er)雖(sui)易生病(bing)，但其臟氣(qi)(qi)清(qing)靈，充滿(man)生機，有(you)病(bing)亦易于康(kang)復。有(you)的(de)兒(er)(er)(er)童易感(gan)冒咳喘，一個月甚(shen)至發病(bing)3-4次，其中(zhong)不(bu)少病(bing)例是由于嬰幼(you)(you)兒(er)(er)(er)期(qi)間(jian)過(guo)量服(fu)(fu)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)(yao)性苦(ku)寒(han)之涼(liang)茶(cha)損(sun)傷(shang)脾(pi)肺之氣(qi)(qi)所致。為(wei)此告誡(jie)人們，涼(liang)茶(cha)服(fu)(fu)用(yong)(yong)也有(you)忌。