一、貴州白酒產量如何

自2016年以來，貴(gui)州白酒產量開(kai)始逐(zhu)年穩步增長，是全國唯一的(de)(de)(de)省市(shi)，這不是著名的(de)(de)(de)茅(mao)臺產量，因為茅(mao)臺酒每年固定，為了穩定現有(you)的(de)(de)(de)市(shi)場模式，白酒產量上升是其他品(pin)牌的(de)(de)(de)白酒。

據(ju)相關報告顯(xian)示：

2022年，貴州白酒總(zong)產能約80萬(wan)千(qian)升(sheng)，其中醬香型(xing)白酒產能60萬(wan)千(qian)升(sheng)，約全國醬香型(xing)白酒總(zong)產能的80%。

2022年(nian)，貴州規模以上白酒企業(ye)完成(cheng)(cheng)產(chan)量（折(zhe)65度，商品量）28.9萬千升，完成(cheng)(cheng)產(chan)值(zhi)(zhi)1204.4億元(yuan)、同比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)38.7%，工業(ye)增(zeng)加值(zhi)(zhi)同比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)36.1%、占全省的26.2%，拉動(dong)工業(ye)經濟增(zeng)長(chang)6.8個百分(fen)點(dian)。

從全國情況看，2022年，貴州以占比4.3%的產量，實現了白酒行業銷售收入的30%，貢獻了白酒行業利潤總額的43.9%，與行業“量減質提”的趨勢相比，貴州白酒始終保持“量少質優”的發展特點，在全國白酒行業的重要地位鞏固提升。

二、貴州白酒基地在哪里

茅臺鎮隸(li)屬貴州省(sheng)仁懷市，是(shi)中(zhong)國醬香型白(bai)酒的(de)發源地(di)。茅臺鎮擁有悠久的(de)釀(niang)造(zao)傳統和文化，以及獨特的(de)釀(niang)造(zao)資源和釀(niang)造(zao)環境，以盛(sheng)產美酒而聞名，被譽為“中(zhong)國第一酒鎮”。

茅(mao)(mao)臺(tai)鎮位于(yu)“中國酒都”仁懷市西13公里處的赤水河東(dong)岸。地(di)處東(dong)經106°22′，北緯27°51′，四面環(huan)山，一水中流，是馳譽中外(wai)的釀酒“寶地(di)”。茅(mao)(mao)臺(tai)鎮獨特的自然地(di)理環(huan)境中的幾(ji)大要素(su)，如氣候、土壤(rang)、水質以(yi)及空氣中的微生(sheng)物群等，為(wei)茅(mao)(mao)臺(tai)鎮的釀造活(huo)動(dong)提供了不可(ke)復制性。

1、特殊的地質結構。茅臺鎮屬紫(zi)色砂(sha)頁巖地(di)(di)質結構，這(zhe)種土壤中砂(sha)質和礫石含(han)量(liang)高，土體松軟(ruan)，空隙度大，具(ju)有良好的滲(shen)透(tou)性(xing)。由于(yu)這(zhe)種由南向北沿赤(chi)水河的紫(zi)色土壤滲(shen)透(tou)性(xing)強，因而無論地(di)(di)面水和地(di)(di)下水都(dou)通過(guo)兩(liang)岸(an)的紅層(ceng)流入赤(chi)水河中，既溶解了紅層(ceng)中的有益成(cheng)分，又(you)經(jing)過(guo)層(ceng)層(ceng)滲(shen)透(tou)過(guo)濾，濾出了純潔、香(xiang)甜、可口的優質泉水。

2、獨特的氣候條件。茅臺鎮(zhen)屬中亞熱帶濕潤季風(feng)(feng)氣候區，地(di)處(chu)地(di)勢低(di)矮的河(he)谷(gu)地(di)帶，四周(zhou)三山對峙，群山懷抱，海拔多在500米以下，形成特殊小氣候，冬暖夏(xia)熱少雨，風(feng)(feng)小濕潤，無(wu)霜期長，溫度變化大(da)，炎熱季節持(chi)續(xu)半(ban)年以上。

3、優質的釀酒水源。俗(su)話說“好(hao)水(shui)出好(hao)酒”。經科學檢測(ce)，赤水(shui)河(he)水(shui)質(zhi)無色透明(ming)，無異味，微甜爽口，含多種對人體有(you)益的成(cheng)分，酸堿適度(du)，鈣(gai)鎂離子含水(shui)量均符合(he)要(yao)求(qiu)，硬度(du)適中。特別是河(he)水(shui)未受污染，不但符合(he)飲用(yong)衛生(sheng)標(biao)準，更是釀酒的寶貴自然水(shui)源。

4、獨有的微生物群。茅臺鎮因為其獨一無二、不可復制(zhi)的(de)地(di)理、環境等優勢，形成(cheng)了(le)(le)氣溫高、降雨少(shao)的(de)氣候特征，這種氣候對于(yu)微生物的(de)繁(fan)殖極其有利(li)，同時因為茅臺鎮處(chu)于(yu)河谷之(zhi)中(zhong)，形成(cheng)了(le)(le)較(jiao)為良好的(de)封閉(bi)環境，使得2000多年前因釀酒而(er)生的(de)微生物群(qun)長期以來(lai)仍(reng)飄蕩在河谷一帶，并穩定地(di)繁(fan)衍、生長至今。