一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)葉之前選用(yong)玻璃杯或白(bai)瓷(ci)杯飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)，而且無須用(yong)蓋，這(zhe)樣一(yi)則(ze)增加透(tou)明度，便(bian)于(yu)(yu)人們賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)觀姿(zi);二則(ze)以防嫩(nen)茶(cha)(cha)(cha)泡(pao)熟，失去鮮嫩(nen)色澤(ze)和清鮮滋味。至于(yu)(yu)普通綠茶(cha)(cha)(cha)，因(yin)不在欣賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)趣，而在解渴，或飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)談心(xin)，或佐食點心(xin)，或暢敘友誼(yi)，因(yin)此，也(ye)可(ke)選用(yong)茶(cha)(cha)(cha)壺泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)，這(zhe)叫做(zuo);嫩(nen)茶(cha)(cha)(cha)杯泡(pao)，老茶(cha)(cha)(cha)壺泡(pao)。根據品飲(yin)人數準備好(hao)茶(cha)(cha)(cha)杯碗以及(ji)茶(cha)(cha)(cha)葉罐，茶(cha)(cha)(cha)則(ze)，茶(cha)(cha)(cha)匙，賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)盤，茶(cha)(cha)(cha)巾以及(ji)燒水壺。

2、觀茶：對(dui)細嫩名優(you)綠茶(cha)(cha)，在泡(pao)飲之前，通常要進行觀茶(cha)(cha)。觀茶(cha)(cha)時，先(xian)取一(yi)杯(bei)之量的(de)(de)干茶(cha)(cha)，置于白(bai)紙上（或(huo)盛茶(cha)(cha)專用器具上），讓品飲者(zhe)先(xian)欣(xin)賞(shang)干茶(cha)(cha)的(de)(de)色、形，再聞(wen)一(yi)下香(xiang)，充分領(ling)略霧里青的(de)(de)天然風韻(yun)。對(dui)普通大宗綠茶(cha)(cha)，一(yi)般(ban)可(ke)免去觀茶(cha)(cha)這一(yi)程序。或(huo)者(zhe)傾斜旋轉茶(cha)(cha)葉罐，將茶(cha)(cha)葉倒入茶(cha)(cha)則。用茶(cha)(cha)匙(chi)把茶(cha)(cha)則中的(de)(de)茶(cha)(cha)葉撥入賞(shang)茶(cha)(cha)盤，欣(xin)賞(shang)干茶(cha)(cha)成色，嫩勻度，嗅聞(wen)干茶(cha)(cha)香(xiang)氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔具：就是(shi)將選(xuan)好的茶具用開水一一加以(yi)沖泡洗凈，以(yi)清潔用具，平添飲茶情(qing)趣(qu)。

（2）溫杯(bei)：用開(kai)水將茶(cha)(cha)杯(bei)燙洗一遍，提(ti)高杯(bei)溫，在冬天，尤顯重要，利(li)于茶(cha)(cha)葉(xie)沖泡。

4、置茶：沖泡(pao)茶(cha)葉的茶(cha)杯一般容量為150毫升，用(yong)茶(cha)量在(zai)3克(ke)左右（置(zhi)放相(xiang)對在(zai)容器五份之(zhi)一的茶(cha)量位置(zhi)）。用(yong)茶(cha)匙將茶(cha)葉從茶(cha)盤或茶(cha)則(ze)中均勻撥入(ru)各(ge)個茶(cha)杯內。

5、浸潤泡：對茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)沖泡(pao)，一般視茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)松緊程度，采用(yong)兩種(zhong)方法(fa)沖泡(pao)：一是上投(tou)法(fa)，它適用(yong)于(yu)外形(xing)緊結(jie)的(de)(de)高檔名優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，諸如西湖(hu)龍井、洞庭碧螺(luo)春、蒙頂甘(gan)露、徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)、廬山(shan)(shan)云霧(wu)、涌溪火青(qing)、蒼山(shan)(shan)雪綠(lv)等，即先(xian)將攝氏85～90度的(de)(de)沸水(shui)沖入杯(bei)中，然(ran)后(hou)取茶(cha)(cha)(cha)投(tou)入，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)便會徐徐下(xia)沉。對條索比較松散的(de)(de)高檔名優(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)，一般采用(yong)中投(tou)法(fa)，即先(xian)置茶(cha)(cha)(cha)，后(hou)沖入沸水(shui)。至(zhi)于(yu)普(pu)通大(da)眾(zhong)茶(cha)(cha)(cha)，當(dang)然(ran)是先(xian)置茶(cha)(cha)(cha)后(hou)沖水(shui)了(le)。泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)水(shui)溫(wen)在85～90℃為宜(yi)，水(shui)量為杯(bei)容量的(de)(de)1/4或1/3，使茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)吸(xi)水(shui)舒(shu)張，便于(yu)茶(cha)(cha)(cha)汁析出(chu)，約30秒后(hou)開始沖泡(pao)。

6、沖泡：沖(chong)泡次(ci)數：約三次(ci)，用"鳳凰三點頭"法，沖(chong)水入杯內至(zhi)總容量(liang)的七(qi)(qi)成左(zuo)右，意為"七(qi)(qi)分茶(cha)、三分情(qing)"。經過(guo)三次(ci)"高(gao)(gao)沖(chong)"，使杯內茶(cha)葉上下翻動，杯中(zhong)上下茶(cha)湯濃度均勻。另一方面表示(shi)禮節，對客人到來以(yi)示(shi)歡迎。沖(chong)泡過(guo)程，要(yao)求水壺高(gao)(gao)懸，使水流有沖(chong)擊力，并有曲線的美感(gan)。

選取天福茗茶公司的(de)(de)精品茶(cha)葉，再選取(qu)一(yi)套(tao)賞心悅(yue)目(mu)的(de)(de)茶(cha)具(ju)，與(yu)親朋好友圍桌而坐，用剛剛燒好的(de)(de)沸水對茶(cha)具(ju)進(jin)行(xing)高(gao)溫(wen)消毒，再取(qu)適量茶(cha)葉放進(jin)茶(cha)壺(hu)中，用心的(de)(de)進(jin)行(xing)沖(chong)泡。兩三分鐘過后，就(jiu)會(hui)被茶(cha)香繚繞，大(da)家一(yi)起拿起茶(cha)杯，細細品味其中的(de)(de)精華，偶爾三言兩語(yu)聊(liao)聊(liao)天，甚(shen)是美好。這(zhe)就(jiu)是天福茗茶(cha)如意泡茶(cha)法所(suo)能給您(nin)帶來的(de)(de)別有一(yi)番風味的(de)(de)體驗。

二、天福茗茶泡茶注意什么細節

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是(shi)用堿性(xing)(xing)水沖泡(pao)，茶(cha)多酚(fen)不穩定，很快會氧化。那些氧化程度低的茶(cha)，如綠茶(cha)、黃(huang)茶(cha)和鐵觀音，正常湯色應該是(shi)明亮(liang)的淺綠、淺黃(huang)或者黃(huang)綠色。如果(guo)是(shi)堿性(xing)(xing)水泡(pao)的，就會很快變成紅濃的顏(yan)色。

一般來說，現成(cheng)的(de)純凈水就(jiu)比較適合泡茶。若想再(zai)進(jin)階，可以(yi)買個(ge)酸(suan)度計(ji)來測酸(suan)堿性，再(zai)買個(ge)電導率儀來測量水的(de)硬度。

2、煮水自來水需要煮久一點

煮(zhu)(zhu)水(shui)要大火快煮(zhu)(zhu)，而(er)不要文火慢煮(zhu)(zhu)。當水(shui)連續(xu)冒(mao)泡(pao)，煮(zhu)(zhu)到二沸或(huo)是(shi)(shi)剛剛三(san)沸時，水(shui)的(de)活(huo)性是(shi)(shi)比較好的(de)。如果煮(zhu)(zhu)得太久，水(shui)中的(de)含氧量降低則活(huo)性降低，即水(shui)“煮(zhu)(zhu)老”了，對茶湯影響也(ye)不好。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。天福茗茶產品大全>>