一、天福茗茶怎么泡茶

1、選具：沖泡(pao)茶(cha)葉(xie)之(zhi)前選(xuan)(xuan)用玻璃(li)杯(bei)(bei)或白(bai)瓷杯(bei)(bei)飲(yin)茶(cha)，而(er)且無須用蓋(gai)，這樣一則增加透明度，便于人(ren)們賞(shang)茶(cha)觀姿(zi);二則以防嫩茶(cha)泡(pao)熟(shu)，失去(qu)鮮嫩色澤和清鮮滋(zi)味(wei)。至于普通綠(lv)茶(cha)，因不(bu)在欣(xin)賞(shang)茶(cha)趣(qu)，而(er)在解渴，或飲(yin)茶(cha)談心，或佐食(shi)點心，或暢敘友誼，因此，也可選(xuan)(xuan)用茶(cha)壺(hu)泡(pao)茶(cha)，這叫做;嫩茶(cha)杯(bei)(bei)泡(pao)，老茶(cha)壺(hu)泡(pao)。根據品飲(yin)人(ren)數(shu)準備好茶(cha)杯(bei)(bei)碗以及茶(cha)葉(xie)罐，茶(cha)則，茶(cha)匙(chi)，賞(shang)茶(cha)盤，茶(cha)巾(jin)以及燒水壺(hu)。

2、觀茶：對細嫩名優綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，在泡飲(yin)之前(qian)，通(tong)常要進行觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時，先(xian)取一(yi)杯(bei)之量的干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，置于白(bai)紙上(shang)(shang)（或(huo)盛(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)專用(yong)(yong)器具上(shang)(shang)），讓品飲(yin)者(zhe)先(xian)欣(xin)賞(shang)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的色、形，再聞一(yi)下(xia)香，充(chong)分領略霧里青的天然風韻。對普通(tong)大(da)宗綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，一(yi)般可免去觀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)這一(yi)程序。或(huo)者(zhe)傾斜(xie)旋轉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉罐，將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉倒入茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則。用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)匙把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則中(zhong)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉撥(bo)入賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盤(pan)，欣(xin)賞(shang)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成色，嫩勻度，嗅聞干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香氣。

3、潔具和溫杯

（1）潔(jie)具：就(jiu)是將(jiang)選好的茶(cha)具用(yong)開(kai)水一一加以沖泡洗(xi)凈，以清(qing)潔(jie)用(yong)具，平添飲茶(cha)情(qing)趣。

（2）溫杯(bei)：用(yong)開水將(jiang)茶(cha)杯(bei)燙(tang)洗一遍，提高杯(bei)溫，在冬天，尤顯重要(yao)，利于(yu)茶(cha)葉沖泡。

4、置茶：沖泡茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯一般(ban)容(rong)量為150毫升(sheng)，用茶(cha)(cha)(cha)量在3克左右(you)（置放相對(dui)在容(rong)器五份之一的(de)茶(cha)(cha)(cha)量位置）。用茶(cha)(cha)(cha)匙將茶(cha)(cha)(cha)葉從(cong)茶(cha)(cha)(cha)盤(pan)或茶(cha)(cha)(cha)則中均勻撥(bo)入各個茶(cha)(cha)(cha)杯內(nei)。

5、浸潤泡：對(dui)茶(cha)(cha)葉(xie)的沖(chong)(chong)(chong)泡，一(yi)(yi)般(ban)視茶(cha)(cha)的松(song)緊程度，采用兩種(zhong)方法(fa)沖(chong)(chong)(chong)泡：一(yi)(yi)是(shi)上投法(fa)，它適用于(yu)外形(xing)緊結的高(gao)檔名優綠茶(cha)(cha)，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露(lu)、徑山茶(cha)(cha)、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等，即先將攝(she)氏85～90度的沸(fei)水沖(chong)(chong)(chong)入杯中，然(ran)后(hou)取茶(cha)(cha)投入，茶(cha)(cha)葉(xie)便(bian)會徐徐下沉。對(dui)條索(suo)比(bi)較松(song)散的高(gao)檔名優綠茶(cha)(cha)，一(yi)(yi)般(ban)采用中投法(fa)，即先置(zhi)茶(cha)(cha)，后(hou)沖(chong)(chong)(chong)入沸(fei)水。至于(yu)普通(tong)大眾茶(cha)(cha)，當(dang)然(ran)是(shi)先置(zhi)茶(cha)(cha)后(hou)沖(chong)(chong)(chong)水了。泡茶(cha)(cha)水溫(wen)在85～90℃為宜，水量為杯容量的1/4或(huo)1/3，使茶(cha)(cha)葉(xie)吸水舒張，便(bian)于(yu)茶(cha)(cha)汁析出，約30秒后(hou)開始沖(chong)(chong)(chong)泡。

6、沖泡：沖(chong)(chong)泡次(ci)數(shu)：約三(san)次(ci)，用"鳳凰三(san)點頭"法，沖(chong)(chong)水(shui)入(ru)杯內至總容(rong)量的七成(cheng)左右，意為"七分茶(cha)、三(san)分情(qing)"。經過三(san)次(ci)"高(gao)沖(chong)(chong)"，使杯內茶(cha)葉上下(xia)翻動，杯中上下(xia)茶(cha)湯濃(nong)度(du)均勻。另一(yi)方面表示禮節，對客人到來(lai)以示歡(huan)迎。沖(chong)(chong)泡過程，要求水(shui)壺(hu)高(gao)懸，使水(shui)流有(you)沖(chong)(chong)擊力，并(bing)有(you)曲線的美感。

選取天福茗茶公司的(de)(de)(de)精(jing)品茶(cha)葉，再選取一(yi)套賞(shang)心悅(yue)目的(de)(de)(de)茶(cha)具，與親(qin)朋好友圍桌(zhuo)而坐，用剛剛燒好的(de)(de)(de)沸水對茶(cha)具進行(xing)高溫(wen)消毒，再取適量茶(cha)葉放進茶(cha)壺(hu)中(zhong)，用心的(de)(de)(de)進行(xing)沖泡。兩三(san)分鐘過后，就會被茶(cha)香(xiang)繚(liao)繞，大家一(yi)起(qi)拿起(qi)茶(cha)杯，細細品味其中(zhong)的(de)(de)(de)精(jing)華，偶爾(er)三(san)言兩語聊(liao)聊(liao)天，甚(shen)是美好。這就是天福茗茶(cha)如(ru)意(yi)泡茶(cha)法所能給您帶來(lai)的(de)(de)(de)別有一(yi)番風味的(de)(de)(de)體(ti)驗。

二、天福茗茶泡茶注意什么細節

1、選水盡量選軟水，避開堿性水

若是用(yong)堿(jian)性(xing)水(shui)沖泡，茶(cha)多酚(fen)不穩定，很快(kuai)(kuai)會氧化(hua)。那些(xie)氧化(hua)程度低(di)的(de)(de)茶(cha)，如(ru)綠茶(cha)、黃茶(cha)和鐵觀音，正常湯色應(ying)該是明(ming)亮的(de)(de)淺(qian)綠、淺(qian)黃或者(zhe)黃綠色。如(ru)果(guo)是堿(jian)性(xing)水(shui)泡的(de)(de)，就會很快(kuai)(kuai)變(bian)成紅濃(nong)的(de)(de)顏色。

一(yi)般來(lai)說，現成的純凈水就比(bi)較適合(he)泡(pao)茶。若想再進階，可以買個酸度(du)計來(lai)測(ce)酸堿性，再買個電導率儀來(lai)測(ce)量水的硬度(du)。

2、煮水自來水需要煮久一點

煮水(shui)要大火(huo)(huo)快煮，而不要文火(huo)(huo)慢煮。當水(shui)連續冒泡(pao)，煮到二沸或(huo)是剛剛三沸時，水(shui)的活性(xing)是比較好的。如果(guo)煮得太久，水(shui)中的含(han)氧(yang)量(liang)降(jiang)低(di)(di)則活性(xing)降(jiang)低(di)(di)，即水(shui)“煮老”了，對(dui)茶湯影響也(ye)不好。

如果使用自來水泡茶葉，需要煮稍久一點。自來水沸騰時，把燒水壺的蓋子打開，保持沸騰一分鐘左右，能夠除去一部分消毒殘留的氯，降低異味。天福茗茶產品大全>>