車厘子怎么保存

1、常溫保存

保存車厘子的(de)過程中(zhong)，要將采摘的(de)車厘子全(quan)部裝入(ru)泡沫(mo)箱中(zhong)，再向上方覆蓋一(yi)層報紙，起到隔絕光照的(de)作用，然(ran)后將泡沫(mo)箱密封，放(fang)在常溫遮陰且通風的(de)環境中(zhong)，保(bao)存時(shi)間為一(yi)周(zhou)。

2、冷藏保存

保存(cun)車厘子(zi)時(shi)，可以將顆粒圓(yuan)潤(run)、無病(bing)蟲害的(de)車厘子(zi)裝入(ru)干(gan)燥無菌的(de)食品袋(dai)(dai)或(huo)保鮮(xian)袋(dai)(dai)中(zhong)，用細繩(sheng)扎緊(jin)袋(dai)(dai)口后，放入(ru)冰箱的(de)冷(leng)藏層中(zhong)保存(cun)，注意保存(cun)期間要將溫度保持在三度左右，可以讓它保存(cun)十來天不發生變(bian)質，而(er)且(qie)取(qu)出食用時(shi)還會特別新鮮(xian)。

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3、冷凍保存

車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)可以冷(leng)凍保存(cun)(cun)，將(jiang)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)放入清(qing)(qing)水中(zhong)清(qing)(qing)洗(xi)干凈，然后取出裝(zhuang)入密封袋中(zhong)，抽(chou)光袋中(zhong)空(kong)氣后，將(jiang)密封袋放在(zai)冰箱的冷(leng)凍層，就能(neng)(neng)延長(chang)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)的保鮮(xian)期，但清(qing)(qing)洗(xi)的過程中(zhong)，不能(neng)(neng)摘除果蒂，以免車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)感染細(xi)菌腐爛，這樣保存(cun)(cun)的車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)更長(chang)且不易(yi)變質，營養也不會流(liu)失，想食用時(shi)，取出化開就能(neng)(neng)食用。

車厘子怎么看壞了沒有

1、看色澤

新(xin)鮮(xian)的(de)(de)車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)表皮(pi)光(guang)滑并且富有光(guang)澤，果皮(pi)的(de)(de)顏(yan)色(se)通(tong)常為(wei)暗紅(hong)色(se)或者深紅(hong)色(se)，而壞了車(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)表皮(pi)會失(shi)去水分進而變得(de)皺巴巴的(de)(de)，失(shi)去光(guang)澤，顏(yan)色(se)看起來像是(shi)加深了。

2、摸質地

新鮮的車厘子摸起來質地較硬，并且水果果(guo)(guo)梗(geng)部(bu)分也(ye)比較翠綠且(qie)硬，而變(bian)(bian)質后的車厘(li)子(zi)果(guo)(guo)肉(rou)部(bu)分質地(di)會(hui)變(bian)(bian)軟，甚至是流出(chu)汁液，果(guo)(guo)梗(geng)也(ye)因為存放時間長(chang)而變(bian)(bian)得(de)很軟。

3、聞氣味

新鮮(xian)的(de)車厘子(zi)的(de)味(wei)道聞起(qi)來不會有(you)異味(wei)，但如果是變質的(de)車厘子(zi)，聞起(qi)來可能(neng)會有(you)腐(fu)爛味(wei)、或者是酒精發酵的(de)味(wei)道。