車厘子怎么保存

1、常溫保存

保存車厘子的(de)(de)過程中(zhong)，要(yao)將采摘的(de)(de)車(che)厘子全部裝入泡沫箱中(zhong)，再向上方(fang)覆蓋一層(ceng)報紙，起(qi)到(dao)隔絕(jue)光照的(de)(de)作用，然后將泡沫箱密封，放在(zai)常溫(wen)遮(zhe)陰且通(tong)風的(de)(de)環(huan)境(jing)中(zhong)，保存時間為一周。

2、冷藏保存

保(bao)(bao)(bao)存車厘(li)子時，可(ke)(ke)以將顆粒圓潤(run)、無病(bing)蟲(chong)害的(de)車厘(li)子裝(zhuang)入干燥無菌的(de)食品袋(dai)或保(bao)(bao)(bao)鮮袋(dai)中(zhong)，用(yong)細(xi)繩(sheng)扎緊袋(dai)口后，放入冰(bing)箱的(de)冷藏層中(zhong)保(bao)(bao)(bao)存，注(zhu)意保(bao)(bao)(bao)存期(qi)間要將溫度保(bao)(bao)(bao)持在三度左右，可(ke)(ke)以讓它(ta)保(bao)(bao)(bao)存十來天不發生變(bian)質，而且取出食用(yong)時還(huan)會特(te)別(bie)新(xin)鮮。

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3、冷凍保存

車厘(li)(li)子可(ke)以(yi)冷凍(dong)保存，將(jiang)車厘(li)(li)子放入清水中(zhong)(zhong)清洗干凈，然后取出(chu)裝入密封袋(dai)中(zhong)(zhong)，抽光袋(dai)中(zhong)(zhong)空氣(qi)后，將(jiang)密封袋(dai)放在冰箱的(de)(de)冷凍(dong)層，就(jiu)能(neng)延長車厘(li)(li)子的(de)(de)保鮮期(qi)，但清洗的(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，不能(neng)摘除果蒂，以(yi)免車厘(li)(li)子感染細菌(jun)腐爛，這(zhe)樣保存的(de)(de)車厘(li)(li)子保存時(shi)間更長且不易變質(zhi)，營養也(ye)不會流失，想食用(yong)時(shi)，取出(chu)化開就(jiu)能(neng)食用(yong)。

車厘子怎么看壞了沒有

1、看色澤

新(xin)鮮的(de)車厘子表皮光(guang)滑并(bing)且富有光(guang)澤，果皮的(de)顏(yan)色通常為暗紅色或者深(shen)紅色，而壞(huai)了(le)車厘子表皮會失(shi)去水(shui)分進而變得皺巴巴的(de)，失(shi)去光(guang)澤，顏(yan)色看起來(lai)像是加(jia)深(shen)了(le)。

2、摸質地

新鮮的車厘子摸起來質地較硬，并且水果果(guo)梗部分也比較翠(cui)綠且硬(ying)，而變(bian)質后(hou)的(de)車厘(li)子(zi)果(guo)肉部分質地會變(bian)軟(ruan)(ruan)，甚至是流出(chu)汁液，果(guo)梗也因(yin)為存放時間(jian)長而變(bian)得(de)很軟(ruan)(ruan)。

3、聞氣味

新(xin)鮮的(de)(de)車厘子的(de)(de)味道(dao)聞起來(lai)不會有異(yi)味，但如果是變質(zhi)的(de)(de)車厘子，聞起來(lai)可能會有腐(fu)爛味、或者是酒(jiu)精(jing)發酵的(de)(de)味道(dao)。