一、硬冰淇淋粉和軟冰淇淋粉的區別在哪

冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)是用來制作冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)預制粉(fen)(fen)，它有軟冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)和硬冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)兩種，那么這兩種冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)粉(fen)(fen)有什么區別呢？

1、軟硬區別

軟(ruan)冰淇淋(lin)(lin)粉(fen)做(zuo)出的冰淇淋(lin)(lin)的較(jiao)軟(ruan)，硬冰淇淋(lin)(lin)粉(fen)做(zuo)出的冰淇淋(lin)(lin)較(jiao)硬。

2、材質區別

軟冰(bing)淇淋粉是用牛奶(nai)以及食(shi)糖(tang)(tang)作為(wei)主要原料(liao)按(an)照配(pei)方復配(pei)而成，硬冰(bing)淇淋粉是奶(nai)粉和食(shi)用糖(tang)(tang)制(zhi)作而成。

3、儲存時間區別

軟冰淇(qi)凌粉做(zuo)出的冰淇(qi)淋儲(chu)存(cun)時(shi)間很短，硬冰淇(qi)淋保(bao)存(cun)時(shi)間較長。

4、用途區別

硬冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)粉結構穩定，易于定型，是作(zuo)(zuo)為制作(zuo)(zuo)花(hua)樣冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)的主(zhu)要(yao)(yao)食(shi)材，也通常用來(lai)制作(zuo)(zuo)冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)蛋糕；軟冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)粉沒有硬化過程，一般主(zhu)要(yao)(yao)是用在冰淇淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)里，現做現售。

5、價格區別

同品牌的冰淇(qi)淋(lin)粉，軟冰淇(qi)淋(lin)粉通常要比硬冰淇(qi)淋(lin)粉便(bian)宜一些。

二、軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉哪個口感好

軟(ruan)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)和硬冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)都是(shi)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)，但它們做出來的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)在口(kou)感方面是(shi)有一定差異的(de)，那(nei)么哪(na)種(zhong)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)粉(fen)做的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淋(lin)口(kou)感更(geng)好呢？

從口感方面來看，軟冰淇淋粉香醇爽口，吃起來口感軟綿，入口即融，味道相對硬冰淇淋粉要(yao)淡一些；相(xiang)比(bi)較軟(ruan)冰(bing)(bing)淇淋粉，硬冰(bing)(bing)淇淋粉口(kou)(kou)感更(geng)(geng)硬，到嘴里不易融化(hua)，味(wei)道更(geng)(geng)香(xiang)濃，而(er)且硬冰(bing)(bing)淇淋粉的口(kou)(kou)味(wei)非常多(duo)，包含香(xiang)草、草莓、巧克力、藍莓等多(duo)種生果口(kou)(kou)味(wei)，部分品牌會根據產品的差異化(hua)定(ding)位(wei)，增加新鮮(xian)果汁、天然果肉粉等來(lai)增加冰(bing)(bing)淇淋的口(kou)(kou)味(wei)。

當然，大家個(ge)人(ren)口味(wei)偏好有(you)所不同，并不能武斷(duan)地(di)說硬冰(bing)淇淋(lin)粉(fen)就更(geng)好，有(you)的(de)朋友(you)就更(geng)青睞(lai)軟冰(bing)淇淋(lin)粉(fen)做(zuo)出的(de)冰(bing)淇淋(lin)。