一、五香粉放多少合適
在食用五香粉方面,由于其味(wei)(wei)濃,宜酌量(liang)使用,一(yi)般(ban)2~5克即(ji)可(ke)。五香(xiang)粉香(xiang)味(wei)(wei)濃郁,有(you)辛辣味(wei)(wei),還有(you)些許(xu)甜味(wei)(wei),主要用于調制鹵水食品和燒烤食品,或(huo)用做醬腌菜的(de)輔料(liao)以(yi)及(ji)火(huo)鍋調料(liao)等。它的(de)用途很(hen)廣,特(te)別是(shi)燉(dun)肉或(huo)者是(shi)餡料(liao)中用的(de)是(shi)比較多的(de),大(da)家在食用的(de)時候一(yi)定(ding)要注意量(liang),不(bu)要放太(tai)多,適量(liang)起到調味(wei)(wei)就好。
二、五香粉放多有苦味嗎
做(zuo)菜(cai)的(de)時候(hou)五(wu)香(xiang)粉(fen)放(fang)多了(le),的(de)確是(shi)有苦味的(de)。五(wu)香(xiang)粉(fen)本(ben)身是(shi)非(fei)常(chang)香(xiang)的(de),但是(shi)放(fang)多以(yi)后,它的(de)苦味兒就非(fei)常(chang)的(de)凸(tu)顯出來。所以(yi)在(zai)(zai)做(zuo)菜(cai)的(de)時候(hou),五(wu)香(xiang)粉(fen)一(yi)定(ding)不要(yao)放(fang)多,比如一(yi)盤菜(cai)最多放(fang)2~5g五(wu)香(xiang)粉(fen),而且最好(hao)是(shi)在(zai)(zai)菜(cai)出鍋的(de)時候(hou)放(fang),否則的(de)話五(wu)香(xiang)粉(fen)的(de)味道(dao)失(shi)去了(le)其(qi)功效。
三、五香粉放多了怎么辦
做菜時,若將五香粉放多了,可以向鍋中添加一些水,過一段時間之后將水倒出,倒出水后再重新進行調味,即可沖淡五香粉的味道,達到解決五香粉放多的效果。