一、奧爾良腌料可以做燒烤撒料嗎

可以的，尤其是作為雞翅的撒料。奧爾良腌料實際上一種(zhong)復合香辛料(liao)（香辛料(liao)是(shi)利用(yong)植(zhi)物的種(zhong)子、花蕾、葉(xie)莖、根塊等，或其(qi)提取物，具有刺激(ji)性香味(wei)，賦予食物以風味(wei)，增進食欲，幫助消化和吸收的作用(yong)）。

奧爾良腌(a)料(liao)主(zhu)要包(bao)括：百里香（thyme）、羅勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹(qin)菜籽鹽(yan)（celery salt）、黑胡椒(jiao)（black pepper）、干芥末(mo)（dry mustard)、紅辣椒(jiao)粉（paprika）、大蒜(suan)粉（garlic powder）、姜(jiang)粉（ground ginger）。

奧爾良(liang)腌料(liao)(liao)不僅(jin)能腌制各種肉(rou)類，還可以作(zuo)為蔬菜(cai)的燒烤調料(liao)(liao)，只(zhi)要(yao)在烤制前給蔬菜(cai)裹上一(yi)層腌料(liao)(liao)就可以擺上烤架(jia)了。用(yong)奧爾良(liang)腌料(liao)(liao)做出來的食物外觀(guan)十分誘人(ren)，表面富有光澤，氣味鮮(xian)香(xiang)(xiang)逼人(ren)，而且具(ju)有甜、香(xiang)(xiang)、辣的獨特風(feng)味，食用(yong)之后令人(ren)回(hui)味無(wu)窮。

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二、奧爾良腌料烤肉怎么做

奧爾良腌料烤肉是一道簡單的家常菜，主料是五花肉、奧爾良烤肉料。

原料(liao)：五花肉、料(liao)酒、生抽、奧爾良烤肉料(liao)、生姜、白糖。

步驟：

1、五花(hua)肉去皮，用牙簽在上(shang)面戳(chuo)些小孔(kong)以便更(geng)好入味。

2、大碗中(zhong)放奧爾良烤肉料，用1：1的水沖開(kai)，放入生姜(jiang)片、料酒(jiu)、生抽(chou)調勻。

3、將五花肉放(fang)入(ru)用(yong)筷子按壓(ya)幾次，放(fang)料汁浸滿五花肉。

4、再蓋上保鮮(xian)膜放冰箱冷藏一夜(ye)左右。

5、腌(a)制好的肉放入預熱(re)的烤箱200度20分鐘。

6、再翻(fan)身(shen)烤10分鐘即(ji)可出(chu)爐。

7、將烤(kao)肉(rou)切(qie)片(pian)。

8、擺盤，中間放些生菜。

9、腌制的湯汁加點糖熬制一下，澆在上面(mian)即(ji)可(ke)。