一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧(ao)爾良腌(a)料配(pei)方分為(wei)中(zhong)式(shi)和西(xi)式(shi)：
1、中式(shi)配方分別為生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉(fen)(fen)、花(hua)椒粉(fen)(fen)、五香粉(fen)(fen)、生粉(fen)(fen)、姜(jiang)粉(fen)(fen)和番(fan)茄醬。
2、西式配方分別為百里(li)香、羅勒(le)、甘牛至、芹菜籽(zi)鹽(yan)、黑胡椒、干芥末(mo)、紅辣粉(fen)、大蒜(suan)粉(fen)、姜粉(fen)。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧爾良腌料可以(yi)(yi)用于腌制各(ge)種(zhong)肉(rou)類、魚類和蔬菜(cai)等(deng)，比如雞翅、五花(hua)肉(rou)、魷魚、花(hua)菜(cai)、茄子，將奧爾良腌料直接涂抹在食(shi)材(cai)(cai)即可，腌制好的食(shi)材(cai)(cai)可以(yi)(yi)燒烤、油炸、煎或煮等(deng)。
用奧爾良腌料腌制蔬菜(cai)不(bu)需要(yao)像肉一樣腌制那么久(jiu)，只(zhi)要(yao)裹上腌料就(jiu)可(ke)以進行烹飪(ren)了。
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