一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧(ao)爾良腌料配方分為中式和西式：
1、中(zhong)式配方分別為生抽(chou)、老抽(chou)、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉(fen)(fen)、花椒粉(fen)(fen)、五香(xiang)粉(fen)(fen)、生粉(fen)(fen)、姜(jiang)粉(fen)(fen)和番茄醬。
2、西式配方(fang)分(fen)別為百(bai)里香、羅勒、甘(gan)牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥(jie)末、紅辣粉、大蒜粉、姜粉。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧爾良(liang)腌(a)料(liao)可以用于腌(a)制各種肉類、魚(yu)類和蔬菜等，比(bi)如雞翅、五花肉、魷魚(yu)、花菜、茄子，將奧爾良(liang)腌(a)料(liao)直接涂抹在食材(cai)即可，腌(a)制好的食材(cai)可以燒烤、油炸、煎或煮等。
用奧爾良腌(a)料腌(a)制蔬菜(cai)不需要像肉(rou)一樣腌(a)制那么久，只要裹上腌(a)料就可以進行烹飪了。
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