幾月份蠶豆成熟

一般情況下(xia)，蠶豆會在(zai)5-6月成熟，但(dan)是因為種植(zhi)地區(qu)等因素各有(you)不同，所(suo)以蠶(can)豆(dou)具體的(de)(de)(de)成熟時間需要(yao)根據(ju)實際情況而定。一般在(zai)蠶(can)豆(dou)莢充足(zu)鼓起的(de)(de)(de)時候(hou)便可以采(cai)收(shou)(shou)(shou)，采(cai)收(shou)(shou)(shou)時間不宜太早(zao)，避免影響蠶(can)豆(dou)的(de)(de)(de)口感，待采(cai)收(shou)(shou)(shou)完(wan)成后，通常就可以吃(chi)掉(diao)成熟的(de)(de)(de)蠶(can)豆(dou)。

蠶豆是什么季節的蔬菜

蠶(can)豆大(da)部分(fen)在春(chun)末夏初成熟，少部分(fen)在秋(qiu)季成熟，中囯蠶(can)豆產區(qu)分(fen)為(wei)秋(qiu)播區(qu)和春(chun)播區(qu)，生長期(qi)一般在200天左右，但是因(yin)(yin)為種植環境等因(yin)(yin)素各(ge)有不同，因(yin)(yin)此蠶豆(dou)具(ju)體要生長多久(jiu)需(xu)要根據實際(ji)情(qing)況而定，西(xi)南(nan)及長江(jiang)流域(yu)等秋播區蠶(can)豆一般可以在(zai)10月初至11月(yue)初播種，來年春夏季收(shou)獲；西(xi)北等春播區蠶(can)豆一般可以在3月(yue)中下旬至4月上旬播種，當年秋季收獲。

蠶豆(dou)原(yuan)產歐(ou)洲(zhou)地中(zhong)海沿岸，亞(ya)洲(zhou)西南部至北非，蠶豆(dou)有著(zhu)許多(duo)的品種，所以可(ke)以在(zai)不同的季節(jie)根據(ju)需要選擇品種種植，其(qi)中(zhong)比較常(chang)見(jian)的有成胡10號(hao)、崇禮蠶(can)豆(dou)、通蠶(can)鮮(xian)1號、慈溪大白(bai)蠶、啟豆1號(hao)等，在中囯(guo)各地均有培植，以(yi)長江(jiang)以(yi)南為主，寧(ning)波、張家口、青海和甘肅(su)所產蠶(can)豆(dou)昰中囯(guo)四大(da)名貴蠶(can)豆(dou)品種。

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蠶豆的功效與作用

1、健腦益智

蠶豆中含有(you)(you)大(da)量(liang)的微量(liang)元(yuan)素，而這些元(yuan)素都是腦神(shen)經組(zu)織重要(yao)的組(zu)成部(bu)分，平時多吃(chi)些蠶豆有(you)(you)助于(yu)大(da)腦的發(fa)育。另外蠶豆當中還含有(you)(you)膽(dan)石堿，這對于(yu)增強大(da)腦的記憶力很有(you)(you)幫助。

2、促進骨骼發育

蠶豆(dou)當中含有大量的(de)鈣元(yuan)素，這是人(ren)體(ti)骨(gu)(gu)(gu)骼發育(yu)(yu)不可缺(que)少的(de)營養元(yuan)素之(zhi)一(yi)，可以(yi)促(cu)進骨(gu)(gu)(gu)骼發育(yu)(yu)，并能夠預防骨(gu)(gu)(gu)質疏松，適當的(de)吃些蠶豆(dou)可以(yi)補鈣，使骨(gu)(gu)(gu)骼的(de)發育(yu)(yu)變得(de)更好(hao)。

3、預防動脈硬化

蠶豆中所含有的膽堿成分(fen)是非常豐(feng)富的，另外還有大量的蛋白質和(he)維生(sheng)素，這些(xie)營養(yang)物質都可以改善血管的彈性，從而(er)起到擴(kuo)張血管的作用，有效的預防動脈(mo)粥樣硬(ying)化。

4、促進腸胃蠕動

蠶豆含(han)有非常豐富(fu)的膳(shan)食(shi)纖維，吃了之后能夠使(shi)腸胃的蠕動(dong)速(su)度加(jia)快，從而促(cu)進食(shi)物(wu)消化，預(yu)防便(bian)秘，還可以降低血液當中的膽固醇(chun)含(han)量，維持人體健康。

5、緩解高血壓

蠶豆里面有煙酸、膽石堿以及各種維生素，這些營養物質都能夠擴張毛細血管，還可以降低血液的粘稠度，從而起到降壓的作用，緩解高血壓的癥狀，所以高血壓的患者平時可以適當的吃些蠶豆。

6、預防心血管疾病

蠶豆還具有(you)(you)預防(fang)(fang)心血(xue)管(guan)(guan)疾病(bing)的(de)功效，這種(zhong)食(shi)物(wu)當中含(han)有(you)(you)非常豐富的(de)蛋白質，而且膽固醇的(de)含(han)量極(ji)低，能有(you)(you)效的(de)提高其營(ying)養(yang)價值，對預防(fang)(fang)各種(zhong)心血(xue)管(guan)(guan)疾病(bing)來說大有(you)(you)幫助。