一、粘米粉的保質期能有多長時間
粘(zhan)米粉(fen)根(gen)據廠(chang)家不同其保(bao)質期也各不相(xiang)同，但大(da)多保(bao)質期的(de)時間都在1-2年(nian)左右。
通常不建議使用過期的粘米粉進行烹飪，因為過期后的粘米粉，不僅營養價值和口感會有所降低，還可能會出現顏色、性狀、氣味等改變，嚴重時粘米粉中甚至會產生毒菌，包括黃曲霉、毛霉、米曲霉等。雖然經高溫處理可以減少部分有害物質，但烹飪食用后也可引起食物中毒的癥狀，如頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重時甚至會危及生命。所以對于過期的粘米粉建議將其丟棄，可重新購買在保質期內的粘米粉。
二、粘米粉怎么保存
從前文我們可以知道粘米粉的保存也很重要，那么你知道粘米粉怎么保存嗎？
1、一般(ban)可(ke)以(yi)用(yong)夾子(zi)夾緊(jin)口子(zi)這(zhe)樣(yang)保(bao)存(cun)的，只要做到不(bu)漏氣就行了(le)，保(bao)存(cun)的目的一是(shi)為(wei)了(le)清潔，二(er)是(shi)防潮(chao)(chao)，一般(ban)一包米(mi)粉也(ye)吃(chi)不(bu)了(le)多(duo)久(jiu)，建(jian)議買專門密封的那種(zhong)瓶子(zi)保(bao)存(cun)，又衛生又防潮(chao)(chao)，也(ye)可(ke)以(yi)買個密封盒(he)子(zi)，把米(mi)粉罐子(zi)一起放進(jin)去(qu)保(bao)存(cun)。
2、密(mi)封(feng)好后放在廚(chu)房(fang)就好，切記不要(yao)什么工作也不做就放進(jin)冰箱，這樣會(hui)使米粉變(bian)得很潮濕。其實(shi)也不需(xu)要(yao)放進(jin)冰箱的，密(mi)封(feng)后放在廚(chu)房(fang)就可以了。
