一、孕婦喝什么牛奶好

1、鈣質至關重要

懷(huai)孕(yun)是(shi)母(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)特殊生理調整過程(cheng)，一(yi)(yi)個(ge)微小的(de)(de)受精卵，在(zai)280天左右(you)長成一(yi)(yi)個(ge)3000至3500克(ke)重的(de)(de)胎兒(er)。在(zai)整個(ge)孕(yun)期，母(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)約需要(yao)貯存鈣(gai)(gai)(gai)50克(ke)，其中供(gong)給胎兒(er)30克(ke)。在(zai)母(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)如鈣(gai)(gai)(gai)攝入不足，胎兒(er)需要(yao)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)就(jiu)會從母(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)的(de)(de)骨(gu)髓、牙齒中奪(duo)取，以(yi)滿足生長的(de)(de)需要(yao)，這樣(yang)就(jiu)使母(mu)(mu)(mu)體(ti)(ti)血鈣(gai)(gai)(gai)降低，發生小腿(tui)抽筋或手(shou)足抽搐。

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但是，由于許多因素會影響(xiang)鈣質被母體吸(xi)(xi)收。如(ru)蔬(shu)菜中有(you)的(de)含有(you)大(da)量草酸(suan)鹽，與(yu)鈣形成(cheng)不溶性草酸(suan)鈣而影響(xiang)鈣的(de)吸(xi)(xi)收；谷類食物中有(you)植酸(suan)也不利(li)于鈣的(de)吸(xi)(xi)收；攝入過(guo)量的(de)脂肪，形成(cheng)的(de)不溶性皂(zao)化物也會降低(di)鈣的(de)吸(xi)(xi)收。

因此，營養專家認為：孕婦補鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克(ke)牛奶(nai)中含鈣約120毫克(ke)，牛奶(nai)中的鈣最容易被孕婦所吸收，而且磷(lin)、鉀、鎂等多種(zhong)礦物質搭配也十分合理。

其實孕(yun)媽咪喝(he)牛(niu)(niu)奶不(bu)僅能夠為母體(ti)補充營養，而是(shi)對日后寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的骨骼(ge)發育有很大(da)的益(yi)處。所謂(wei)一人(ren)喝(he)奶，兩人(ren)受益(yi)，孕(yun)媽咪也趕緊行動(dong)吧，科學喝(he)牛(niu)(niu)奶，成(cheng)就(jiu)一個(ge)健康好寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)！

案列：加(jia)拿大麥(mai)吉爾(er)大學(xue)的營養學(xue)家克(ke)里斯(si)汀·卡奧斯(si)基和(he)他(ta)的同事們對300多位女性進行(xing)了研(yan)究。這(zhe)些女性大都在(zai)19歲(sui)到45歲(sui)之間，1997年5月(yue)到1999年6月(yue)期(qi)間，她們在(zai)加(jia)拿大卡爾(er)加(jia)里市三家醫院(yuan)生下(xia)孩子，其中72人每天喝不足一(yi)杯(bei)的牛(niu)奶。

科學家們發現，懷孕(yun)期間每(mei)天(tian)飲(yin)用一杯(bei)(bei)牛奶(nai)(nai)和三(san)杯(bei)(bei)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)母親，生下(xia)的(de)(de)嬰兒體(ti)重有很大差別。據統計，懷孕(yun)母親每(mei)天(tian)多(duo)喝一杯(bei)(bei)牛奶(nai)(nai)，孩(hai)子出(chu)生時的(de)(de)體(ti)重平均(jun)會(hui)增加41克。

英國南安普頓大學的科學家們以前曾發現，母親在懷孕期間(jian)卻(que)乏維(wei)他命D的攝入，孩(hai)子的骨骼發育將(jiang)受到影(ying)響，長大后也容易患骨骼疏(shu)松癥(zheng)和(he)增加骨折的危險。

而一(yi)杯牛(niu)奶(nai)中大約含有(you)2、5毫(hao)克(ke)的維他(ta)命D，這種物質(zhi)對于胎兒(er)(er)的骨骼發育和(he)強化骨質(zhi)十分重要(yao)；另外，一(yi)杯牛(niu)奶(nai)中還含有(you)50毫(hao)克(ke)鈣(gai)，母(mu)親需要(yao)通(tong)過臍帶向嬰兒(er)(er)傳輸鈣(gai)物質(zhi)，同樣能增加嬰兒(er)(er)骨骼發育。

2、純牛奶好

鈣是人體內含量最多的一種無機元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足，可能會引起佝僂病、骨質疏松癥。佝僂病多見于兒童。據全國有關機構調查發現0—5歲兒童患病(bing)率(lv)為16.9%。兒(er)童在成(cheng)(cheng)長發育過程中(zhong)，對鈣的需要量增加(jia)。補(bu)鈣主(zhu)要應(ying)以食(shi)補(bu)為主(zhu)。中(zhong)國居(ju)民膳食(shi)指南特(te)別(bie)強調補(bu)鈣要多吃(chi)奶類和大豆(dou)類食(shi)品。純牛奶是優質蛋白(bai)的來(lai)源，內含豐富(fu)的氨基酸(suan)，消化利用率同蛋類相當，高于(yu)肉、米飯、面包(bao)等，應(ying)成(cheng)(cheng)為餐桌首選。

純牛奶不僅是優質蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含(han)鈣量達120毫克，并且(qie)人體對牛奶中(zhong)鈣的吸收率可(ke)達40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的(de)鈣，相(xiang)當于(yu)中國(guo)營養學會推薦的(de)鈣供(gong)給(gei)標準的(de)40%，再從(cong)其(qi)它食物(wu)中攝取一定的(de)鈣，基本可以(yi)滿足要求。

育齡婦女每天補充鈣元素2克左(zuo)右效果最佳。在日常(chang)生活中(zhong)，孕婦除了添加一定量(liang)的(de)鈣(gai)制品外(wai)，食補(bu)也是不可缺少的(de)一部(bu)分(fen)，更年期(qi)婦女(nv)、老年婦女(nv)易患骨質(zhi)疏(shu)松癥。骨質(zhi)疏(shu)松癥的(de)治療應(ying)包括性(xing)激素(su)替代療法、抑制破骨細胞(bao)功能、補(bu)鈣(gai)、日曬、體力勞(lao)動(dong)等。而酸(suan)奶(nai)(nai)的(de)含鈣(gai)量(liang)比純牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)低，孕婦補(bu)鈣(gai)也應(ying)首選喝(he)純牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)。

3、酸奶好

俗話(hua)說：酸兒辣女甜(tian)傻子。

孕(yun)(yun)婦懷孕(yun)(yun)期間最(zui)容易便秘，這(zhe)對身(shen)(shen)體的傷害很(hen)大。益生(sheng)菌酸牛奶就很(hen)好，可以緩(huan)解便秘，對身(shen)(shen)體吸收(shou)營養也很(hen)好。

益(yi)(yi)生菌(jun)是指有(you)(you)益(yi)(yi)于人(ren)類的(de)(de)生命和健康(kang)的(de)(de)一類腸道生理(li)細菌(jun)，如雙歧桿(gan)菌(jun)、嗜酸(suan)乳(ru)桿(gan)菌(jun)、干酪(lao)乳(ru)桿(gan)菌(jun)等乳(ru)酸(suan)菌(jun)。目(mu)前市面(mian)上(shang)各(ge)(ge)種酸(suan)奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)品(pin)種繁多，有(you)(you)凝固型(xing)的(de)(de)、攪拌型(xing)的(de)(de)，還(huan)有(you)(you)加入不(bu)同的(de)(de)果(guo)汁、酸(suan)甜可(ke)口(kou)、適應(ying)各(ge)(ge)人(ren)不(bu)同口(kou)味(wei)的(de)(de)果(guo)汁型(xing)酸(suan)奶(nai)(nai)。不(bu)管是何(he)種酸(suan)奶(nai)(nai)，其共(gong)同的(de)(de)特點都(dou)是含有(you)(you)乳(ru)酸(suan)菌(jun)。這(zhe)些乳(ru)酸(suan)菌(jun)在人(ren)體(ti)的(de)(de)腸道內繁殖(zhi)時會分(fen)泌對(dui)人(ren)體(ti)健康(kang)有(you)(you)益(yi)(yi)的(de)(de)物質(zhi)，因(yin)此酸(suan)奶(nai)(nai)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)(you)較(jiao)多的(de)(de)好處：

一是能將牛奶中(zhong)的乳糖和(he)蛋白質分解(jie)，使(shi)人體更易消化(hua)和(he)吸收；

二是酸奶有促進胃(wei)液(ye)分泌、提高食欲、加強消化的功效；

三是乳酸菌能減少某些(xie)致癌物質的產生，因而有(you)防癌作用；

四(si)是能抑制腸道(dao)內腐(fu)敗菌的繁殖，并(bing)減弱腐(fu)敗菌在(zai)腸道(dao)內產(chan)生的毒(du)素；

五(wu)是有(you)降低膽固(gu)醇(chun)的作用，特別適宜高血脂的人飲用；

六是一(yi)(yi)般來說(shuo)，無(wu)論是手術(shu)后(hou)，還是急性、慢性病(bing)(bing)(bing)(bing)愈后(hou)的(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)人，為(wei)了(le)治療(liao)疾病(bing)(bing)(bing)(bing)或防止(zhi)感染(ran)都曾(ceng)服用或注射了(le)大(da)量抗(kang)生素，使(shi)腸(chang)道(dao)茵叢發生很大(da)改變，甚至一(yi)(yi)些有(you)益(yi)的(de)腸(chang)道(dao)菌也(ye)統(tong)(tong)統(tong)(tong)被抑制或殺死，造成(cheng)菌群(qun)失調。酸(suan)奶中含(han)有(you)大(da)量的(de)乳(ru)酸(suan)菌，每天喝(he)0.25-0.5千克，可以(yi)(yi)維持腸(chang)道(dao)正常菌叢平衡，調節腸(chang)道(dao)有(you)益(yi)菌群(qun)到(dao)正常水平。所以(yi)(yi)大(da)病(bing)(bing)(bing)(bing)初愈者(zhe)多喝(he)酸(suan)奶，對(dui)身(shen)體恢復有(you)著其他(ta)食物(wu)不能(neng)替代的(de)作用。因此，對(dui)于久病(bing)(bing)(bing)(bing)初愈的(de)人來說(shuo)也(ye)是最需要的(de)。

一般酸奶中(zhong)乳酸菌(jun)的含量都在106左右(you)，也就是說酸奶中(zhong)益生菌(jun)的總含量一點不亞(ya)于一些同類保健食品。乳酸菌(jun)腸(chang)道清道夫，它能在腸(chang)內定居，使腸(chang)道菌(jun)相的構(gou)成(cheng)發生有益變化，促進體內消化酶的分泌和腸(chang)道蠕動，清除腸(chang)道垃(la)圾(ji)、抑(yi)制腐敗菌(jun)的繁殖(zhi)。

酸(suan)奶除了(le)營(ying)養豐富外(wai)，還(huan)含有乳(ru)酸(suan)菌，所(suo)以具有保健作用。

1、維護腸道菌群生(sheng)態平(ping)衡，形成生(sheng)物屏障，抑制(zhi)有害菌對腸道的入(ru)侵。

2、通過產生(sheng)大量的短(duan)鏈脂肪酸促進(jin)腸道蠕(ru)動及菌體大量生(sheng)長改變(bian)滲透壓(ya)而防止便秘。

3、酸奶(nai)含有多種酶，促(cu)進消化吸收。

4、通過抑制腐生菌在(zai)腸(chang)道的(de)生長，抑制了腐敗(bai)所產生的(de)毒素(su)，使肝(gan)臟和(he)大(da)腦免受(shou)這些毒素(su)的(de)危(wei)害，防止衰老(lao)。

5、通過抑制(zhi)腐生菌(jun)和(he)某些菌(jun)在腸道的(de)生長。從而也抑制(zhi)了這些菌(jun)所產(chan)生的(de)致癌(ai)(ai)因(yin)子(zi)，達到防癌(ai)(ai)

6、提(ti)高(gao)人體免疫(yi)功能，乳酸菌可(ke)以(yi)產生一些增強免疫(yi)功能的物質，可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)人體免疫(yi)，防止疾(ji)病。

4、交替喝最好

雖然牛奶(nai)，酸奶(nai)婆說婆有(you)理，公說公有(you)理，但是小編還(huan)是認為這兩(liang)個單一喝都(dou)不好，小編主張牛奶(nai)酸奶(nai)交替喝。

有些人孕(yun)婦(fu)(fu)不(bu)(bu)能喝酸奶，只能喝純(chun)牛奶。其實(shi)不(bu)(bu)然(ran)，只要不(bu)(bu)是妊娠反應(ying)過大的孕(yun)婦(fu)(fu)，兩者(zhe)交(jiao)替著喝補鈣效果更好。

純牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升純牛奶(nai)(nai)，以滿足(zu)孕期對鈣(gai)需求量的增加。而酸(suan)奶(nai)(nai)是鮮(xian)奶(nai)(nai)經過乳酸(suan)菌發酵制(zhi)(zhi)成(cheng)的，在營養價值上不僅(jin)和鮮(xian)牛奶(nai)(nai)一樣，還有抑制(zhi)(zhi)腐(fu)敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒(du)素的作用。

在(zai)妊娠中后期，孕婦每日需要的(de)鈣攝入(ru)量又(you)有(you)所提高，所以(yi)建議(yi)在(zai)選擇(ze)奶(nai)制品時，最(zui)好(hao)純牛奶(nai)和酸奶(nai)交替(ti)喝。

小(xiao)編溫馨提示(shi)：無論是喝牛奶(nai)也好(hao)，還是喝酸奶(nai)也好(hao)，孕媽(ma)咪(mi)要切記，千萬不要貪喝了，要適可為(wei)止(zhi)。

二、孕婦喝牛奶注意事項

孕(yun)(yun)(yun)婦喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)好(hao)處(chu)有(you)(you)很多，但是許(xu)多其他因素會(hui)影響(xiang)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)(de)鈣質(zhi)被母體吸(xi)(xi)(xi)收(shou)，例如蔬菜(cai)中有(you)(you)的(de)(de)(de)含有(you)(you)大量草酸鹽，與鈣形(xing)成不(bu)溶性草酸鈣，進(jin)而影響(xiang)孕(yun)(yun)(yun)婦對鈣的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)；谷類食物中有(you)(you)植酸也不(bu)利于鈣的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)；攝(she)入過量的(de)(de)(de)脂肪(fang)，形(xing)成的(de)(de)(de)不(bu)溶性皂(zao)化物也會(hui)降低鈣的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收(shou)。所以，孕(yun)(yun)(yun)婦應該(gai)要從飲食方面多注意，學會(hui)科學地(di)喝(he)(he)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，正確地(di)補充營養。

不宜喝牛奶的孕婦

1、缺鐵性貧血患者

食物中的(de)鐵需在消化道中轉化成(cheng)亞(ya)鐵才能(neng)被吸(xi)收利用。若喝牛奶，體內的(de)亞(ya)鐵就與牛奶的(de)鈣鹽、磷鹽結合成(cheng)不(bu)溶(rong)性(xing)化合物，影響(xiang)鐵的(de)吸(xi)收利用，不(bu)利于貧血(xue)患(huan)者恢(hui)復健康。

2、返流性食道炎患者

研究證實，含有脂肪(fang)的(de)牛奶會影響下食(shi)道(dao)括約肌的(de)收(shou)縮，從而增加(jia)胃液(ye)或腸(chang)液(ye)的(de)返流，加(jia)重食(shi)道(dao)炎癥狀。

3、消化道潰瘍患者

牛(niu)奶雖可緩解胃酸對潰(kui)瘍(yang)面的刺(ci)激，但因其(qi)能(neng)刺(ci)激胃腸粘膜分泌大量(liang)胃酸，會使病(bing)情(qing)加重(zhong)。

4、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳(ru)糖(tang)含量較高，但必(bi)須在消化(hua)道乳(ru)糖(tang)酸作用(yong)下(xia)分解為(wei)半乳(ru)糖(tang)和葡萄糖(tang)后才能被人(ren)體吸收。如果乳(ru)糖(tang)酸缺乏(fa)，食用(yong)牛奶后就(jiu)會引起腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)。

5、膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶(nai)中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參(can)與，飲用牛奶(nai)將加重(zhong)膽囊和胰腺的負擔(dan)，進而加重(zhong)病情。

6、腹部手術后的患者

此類病人(ren)多有腸脹氣(qi)，牛(niu)奶中含有較多脂肪和(he)酪蛋(dan)白，在胃腸內不易消化，發(fa)酵后可(ke)產生氣(qi)體，使腸脹氣(qi)加重，不利于腸蠕動(dong)功(gong)能的恢復。