一、孕婦喝什么牛奶好

1、鈣質至關重要

懷孕(yun)是母體的(de)(de)一個(ge)特殊生理調整過程，一個(ge)微(wei)小(xiao)的(de)(de)受(shou)精卵，在(zai)(zai)(zai)280天左右長成一個(ge)3000至3500克重(zhong)的(de)(de)胎兒(er)。在(zai)(zai)(zai)整個(ge)孕(yun)期，母體約(yue)需(xu)要(yao)貯存鈣(gai)50克，其(qi)中供給胎兒(er)30克。在(zai)(zai)(zai)母體如鈣(gai)攝入(ru)不足，胎兒(er)需(xu)要(yao)的(de)(de)鈣(gai)就(jiu)(jiu)會從母體的(de)(de)骨髓(sui)、牙齒中奪取(qu)，以(yi)滿足生長的(de)(de)需(xu)要(yao)，這(zhe)樣就(jiu)(jiu)使母體血(xue)鈣(gai)降低，發生小(xiao)腿抽筋或手足抽搐。

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但是，由于許多因(yin)素會(hui)影響(xiang)鈣(gai)質(zhi)被(bei)母(mu)體吸收(shou)。如蔬菜中有(you)的(de)(de)含有(you)大量草酸鹽，與鈣(gai)形(xing)成(cheng)(cheng)不(bu)溶性(xing)草酸鈣(gai)而影響(xiang)鈣(gai)的(de)(de)吸收(shou)；谷(gu)類(lei)食物中有(you)植(zhi)酸也不(bu)利于鈣(gai)的(de)(de)吸收(shou)；攝入過量的(de)(de)脂(zhi)肪，形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)不(bu)溶性(xing)皂化(hua)物也會(hui)降(jiang)低鈣(gai)的(de)(de)吸收(shou)。

因此，營養專家認為：孕婦補鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛(niu)奶(nai)中含(han)鈣約(yue)120毫克，牛(niu)奶(nai)中的(de)鈣最(zui)容易被孕婦所(suo)吸收，而且磷、鉀(jia)、鎂等多種礦物質搭配也十分(fen)合理。

其實孕媽(ma)咪(mi)喝(he)牛(niu)奶(nai)不僅能夠(gou)為母(mu)體補充營養，而是對日(ri)后寶寶的(de)骨骼(ge)發育有(you)很大的(de)益處(chu)。所謂一人喝(he)奶(nai)，兩(liang)人受益，孕媽(ma)咪(mi)也趕緊行動(dong)吧，科學喝(he)牛(niu)奶(nai)，成就一個健康好(hao)寶寶！

案列：加(jia)拿(na)(na)大麥吉(ji)爾大學(xue)的營養學(xue)家(jia)克里斯汀·卡奧斯基和他的同事們對(dui)300多位女性(xing)進(jin)行了研究(jiu)。這些(xie)女性(xing)大都在(zai)19歲到(dao)45歲之間(jian)(jian)，1997年5月到(dao)1999年6月期(qi)間(jian)(jian)，她(ta)們在(zai)加(jia)拿(na)(na)大卡爾加(jia)里市三家(jia)醫(yi)院(yuan)生(sheng)下孩子，其中(zhong)72人每天(tian)喝(he)不足一杯的牛奶。

科學家們(men)發(fa)現，懷孕(yun)期間每(mei)天(tian)飲用一(yi)杯牛奶(nai)(nai)和(he)三杯牛奶(nai)(nai)的母親，生下的嬰(ying)兒體重有(you)很大差別(bie)。據統計，懷孕(yun)母親每(mei)天(tian)多喝(he)一(yi)杯牛奶(nai)(nai)，孩(hai)子出生時的體重平均會增加41克。

英國南安普頓大學的(de)科學家們以前曾發現(xian)，母親在懷孕(yun)期間卻乏維他命D的(de)攝入，孩(hai)子(zi)的(de)骨(gu)骼(ge)發育將受到影響，長大后也容易(yi)患(huan)骨(gu)骼(ge)疏松癥(zheng)和增(zeng)加骨(gu)折的(de)危險。

而一杯牛奶中大約含有(you)2、5毫克的維他命D，這種物質(zhi)對于胎兒(er)的骨(gu)骼發(fa)育(yu)和強化骨(gu)質(zhi)十分重要(yao)；另外，一杯牛奶中還含有(you)50毫克鈣，母(mu)親需要(yao)通(tong)過臍帶向嬰兒(er)傳輸鈣物質(zhi)，同樣能增加嬰兒(er)骨(gu)骼發(fa)育(yu)。

2、純牛奶好

鈣是人體內含量最多的一種無機元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足，可能會引起佝僂病、骨質疏松癥。佝僂病多見于兒童。據全國有關機構調查發現0—5歲兒(er)童患病率為16.9%。兒童(tong)在成(cheng)長發育過程中(zhong)，對鈣的需要(yao)量增加。補(bu)(bu)鈣主(zhu)要(yao)應(ying)以食補(bu)(bu)為(wei)主(zhu)。中(zhong)國居民(min)膳食指南特別強調補(bu)(bu)鈣要(yao)多吃奶(nai)類和大豆(dou)類食品。純牛奶(nai)是優(you)質蛋(dan)白的來源，內含豐(feng)富的氨基(ji)酸，消(xiao)化利(li)用率同(tong)蛋(dan)類相當(dang)，高于肉、米飯(fan)、面包等，應(ying)成(cheng)為(wei)餐桌首選。

純牛奶不僅是優質蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛(niu)奶含鈣量(liang)達120毫克(ke)，并且人體對牛奶中鈣(gai)的(de)吸收(shou)率可達40%以上。如(ru)果(guo)每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣，相當于中國營養學(xue)會推薦的鈣供給(gei)標準的40%，再從其它(ta)食物中攝取一定的鈣(gai)，基本可以滿足要求(qiu)。

育齡婦女每天補充鈣元素2克(ke)左右效果最佳。在(zai)日(ri)常生(sheng)活中(zhong)，孕婦(fu)除了添加(jia)一定量的鈣(gai)制(zhi)品外(wai)，食補也是不可缺少的一部(bu)分，更年期婦(fu)女、老(lao)年婦(fu)女易患骨(gu)質(zhi)疏松癥。骨(gu)質(zhi)疏松癥的治療(liao)應包括性激(ji)素替代療(liao)法、抑制(zhi)破骨(gu)細(xi)胞(bao)功能、補鈣(gai)、日(ri)曬、體力勞動等。而酸奶的含鈣(gai)量比(bi)純牛奶低，孕婦(fu)補鈣(gai)也應首選喝純牛奶。

3、酸奶好

俗(su)話說(shuo)：酸(suan)兒辣女甜傻(sha)子。

孕婦懷孕期間最容易便秘(mi)(mi)，這對(dui)身(shen)體(ti)(ti)的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好(hao)，可以緩解(jie)便秘(mi)(mi)，對(dui)身(shen)體(ti)(ti)吸收營養也很好(hao)。

益(yi)生(sheng)菌(jun)(jun)是指有(you)益(yi)于人(ren)類的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命(ming)和健康的(de)(de)(de)(de)一類腸道生(sheng)理(li)細菌(jun)(jun)，如雙歧桿菌(jun)(jun)、嗜(shi)酸(suan)(suan)(suan)乳(ru)(ru)桿菌(jun)(jun)、干酪乳(ru)(ru)桿菌(jun)(jun)等乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)(jun)。目前市(shi)面上各種(zhong)(zhong)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)制(zhi)品品種(zhong)(zhong)繁多，有(you)凝固(gu)型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)、攪拌型(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)，還有(you)加入不同的(de)(de)(de)(de)果汁(zhi)、酸(suan)(suan)(suan)甜可口、適應各人(ren)不同口味的(de)(de)(de)(de)果汁(zhi)型(xing)(xing)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)。不管是何種(zhong)(zhong)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)，其共同的(de)(de)(de)(de)特點都是含有(you)乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)(jun)。這些乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)菌(jun)(jun)在人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)腸道內繁殖時會(hui)分泌對人(ren)體(ti)健康有(you)益(yi)的(de)(de)(de)(de)物質，因此(ci)酸(suan)(suan)(suan)奶(nai)對人(ren)體(ti)有(you)較多的(de)(de)(de)(de)好處：

一是能將牛奶中(zhong)的(de)乳糖和蛋白質分解，使人體更(geng)易消化和吸收；

二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加(jia)強(qiang)消化的功效(xiao)；

三是乳酸菌能減少某些(xie)致癌(ai)物質的產生，因而有防(fang)癌(ai)作用；

四(si)是(shi)能抑制腸道(dao)內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道(dao)內產生的毒素；

五是有(you)降(jiang)低(di)膽固醇的作(zuo)用(yong)，特別適宜(yi)高血(xue)脂的人(ren)飲用(yong)；

六是一(yi)般來說，無論是手術(shu)后，還(huan)是急性(xing)(xing)、慢(man)性(xing)(xing)病(bing)愈后的病(bing)人，為了(le)治(zhi)療疾病(bing)或(huo)防止(zhi)感染都曾(ceng)服用或(huo)注射了(le)大(da)量抗生素，使腸道茵(yin)叢(cong)(cong)發生很大(da)改變，甚(shen)至一(yi)些有(you)(you)益的腸道菌(jun)(jun)也統統被抑制或(huo)殺死，造成菌(jun)(jun)群失(shi)調。酸(suan)奶(nai)中含有(you)(you)大(da)量的乳(ru)酸(suan)菌(jun)(jun)，每天喝(he)0.25-0.5千克，可(ke)以維持腸道正常菌(jun)(jun)叢(cong)(cong)平(ping)衡，調節(jie)腸道有(you)(you)益菌(jun)(jun)群到正常水(shui)平(ping)。所(suo)以大(da)病(bing)初愈者(zhe)多喝(he)酸(suan)奶(nai)，對身(shen)體恢復有(you)(you)著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病(bing)初愈的人來說也是最需要(yao)的。

一般酸奶中乳酸菌的(de)(de)含量都在(zai)106左右，也(ye)就(jiu)是說酸奶(nai)中益(yi)生(sheng)菌的(de)(de)總含量一(yi)(yi)點不亞于一(yi)(yi)些(xie)同類保健食品。乳酸菌腸(chang)(chang)(chang)道(dao)清道(dao)夫，它能在(zai)腸(chang)(chang)(chang)內定居，使腸(chang)(chang)(chang)道(dao)菌相(xiang)的(de)(de)構(gou)成(cheng)發生(sheng)有益(yi)變化，促進體(ti)內消化酶的(de)(de)分泌和腸(chang)(chang)(chang)道(dao)蠕動(dong)，清除腸(chang)(chang)(chang)道(dao)垃圾(ji)、抑制腐敗菌的(de)(de)繁殖。

酸(suan)奶除了營養(yang)豐(feng)富外，還含有乳酸(suan)菌，所以具有保健作(zuo)用。

1、維護腸(chang)道(dao)菌群生態平衡，形(xing)成生物屏障，抑制(zhi)有害菌對(dui)腸(chang)道(dao)的入侵。

2、通(tong)過(guo)產生大量的短鏈脂(zhi)肪(fang)酸促(cu)進(jin)腸道蠕動及(ji)菌體大量生長改變滲透壓而防(fang)止便(bian)秘。

3、酸奶含有多種酶(mei)，促進消(xiao)化吸收。

4、通過抑制(zhi)腐生菌在腸道的(de)生長，抑制(zhi)了腐敗所產(chan)生的(de)毒(du)(du)素，使肝臟和大(da)腦免(mian)受這些毒(du)(du)素的(de)危害，防止(zhi)衰老。

5、通過抑(yi)制腐生(sheng)菌和某些菌在腸(chang)道的(de)生(sheng)長。從而(er)也抑(yi)制了這些菌所產生(sheng)的(de)致癌因(yin)子，達到防癌

6、提高人體免(mian)疫(yi)功能(neng)，乳酸菌可以產(chan)生(sheng)一(yi)些增強(qiang)免(mian)疫(yi)功能(neng)的物質，可以提高人體免(mian)疫(yi)，防(fang)止疾病(bing)。

4、交替喝最好

雖然牛(niu)奶(nai)，酸(suan)奶(nai)婆說婆有理，公說公有理，但(dan)是(shi)(shi)小編還是(shi)(shi)認為(wei)這兩(liang)個單一喝都不好，小編主張(zhang)牛(niu)奶(nai)酸(suan)奶(nai)交替喝。

有(you)些人孕婦不(bu)能喝(he)(he)(he)酸奶，只能喝(he)(he)(he)純牛奶。其實(shi)不(bu)然，只要(yao)不(bu)是妊娠反應(ying)過大的孕婦，兩者交替著喝(he)(he)(he)補(bu)鈣效果更(geng)好。

純牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升純牛奶(nai)，以滿(man)足孕期對鈣需(xu)求量的增加(jia)。而酸(suan)奶(nai)是鮮奶(nai)經過乳酸(suan)菌發酵(jiao)制成(cheng)的，在營養價值上不僅(jin)和(he)鮮牛奶(nai)一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產生毒素的作用(yong)。

在(zai)妊娠中(zhong)后期，孕(yun)婦每日(ri)需要(yao)的鈣攝入(ru)量又有所提高(gao)，所以建議在(zai)選(xuan)擇奶制品時，最好純牛奶和酸奶交替喝。

小(xiao)編溫(wen)馨提(ti)示(shi)：無(wu)論是(shi)(shi)喝牛(niu)奶也好，還(huan)是(shi)(shi)喝酸(suan)奶也好，孕媽咪要(yao)切記，千萬不要(yao)貪喝了，要(yao)適(shi)可為(wei)止。

二、孕婦喝牛奶注意事項

孕婦喝牛奶(nai)好處有很多，但是許多其他(ta)因(yin)素會(hui)(hui)影(ying)響牛奶(nai)中的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)質被母體(ti)吸(xi)(xi)(xi)收，例(li)如(ru)蔬(shu)菜中有的(de)(de)(de)(de)含有大量(liang)草(cao)酸鹽，與鈣(gai)形(xing)成不溶(rong)性(xing)草(cao)酸鈣(gai)，進而影(ying)響孕婦對鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收；谷類食(shi)物中有植酸也不利(li)于鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收；攝入過量(liang)的(de)(de)(de)(de)脂肪，形(xing)成的(de)(de)(de)(de)不溶(rong)性(xing)皂(zao)化物也會(hui)(hui)降(jiang)低鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)(xi)(xi)收。所以(yi)，孕婦應(ying)該要從飲食(shi)方面多注意，學會(hui)(hui)科學地喝牛奶(nai)，正確地補充營養。

不宜喝牛奶的孕婦

1、缺鐵性貧血患者

食物(wu)中的鐵需(xu)在(zai)消化(hua)道(dao)中轉化(hua)成(cheng)亞鐵才(cai)能被吸(xi)(xi)收利(li)用。若喝牛奶，體(ti)內(nei)的亞鐵就(jiu)與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成(cheng)不溶(rong)性化(hua)合物(wu)，影響鐵的吸(xi)(xi)收利(li)用，不利(li)于(yu)貧(pin)血患者恢復健康(kang)。

2、返流性食道炎患者

研究證(zheng)實，含有脂(zhi)肪的(de)牛奶會影(ying)響下食(shi)道括約肌的(de)收(shou)縮，從而增加胃液(ye)或腸液(ye)的(de)返流，加重食(shi)道炎癥狀。

3、消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃(wei)酸對(dui)潰瘍面的刺(ci)激，但因其能刺(ci)激胃(wei)腸粘(zhan)膜(mo)分(fen)泌(mi)大量胃(wei)酸，會(hui)使病情(qing)加重。

4、乳糖酸缺乏患者

牛奶(nai)中乳(ru)糖含量較高，但(dan)必須在消化道乳(ru)糖酸(suan)作用(yong)(yong)下(xia)分解為半乳(ru)糖和葡萄糖后才能被(bei)人體吸收。如果(guo)乳(ru)糖酸(suan)缺乏，食用(yong)(yong)牛奶(nai)后就會引起腹痛、腹瀉。

5、膽囊炎和胰腺炎患者

牛(niu)奶(nai)中脂肪的消化需(xu)要膽汁和(he)胰脂酶的參與，飲用(yong)牛(niu)奶(nai)將(jiang)加重(zhong)膽囊和(he)胰腺(xian)的負擔，進而加重(zhong)病情。

6、腹部手術后的患者

此類病人多有(you)(you)腸(chang)(chang)脹(zhang)氣(qi)，牛奶中(zhong)含(han)有(you)(you)較多脂(zhi)肪和酪蛋(dan)白，在(zai)胃腸(chang)(chang)內不易消化，發(fa)酵后可產生(sheng)氣(qi)體(ti)，使腸(chang)(chang)脹(zhang)氣(qi)加(jia)重，不利于腸(chang)(chang)蠕動功能(neng)的恢復。