一、冷鏈物流是什么意思

冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一(yi)般(ban)指冷(leng)藏冷(leng)凍類(lei)食品(pin)在(zai)生產(chan)、貯藏運輸(shu)、銷售，到消費前的(de)各個環(huan)節中始終處于規定的(de)低溫環(huan)境下，以(yi)保證食品(pin)質(zhi)量，減少食品(pin)損耗的(de)一(yi)項系(xi)統工程(cheng)。它是隨著科(ke)學(xue)技術的(de)進(jin)步、制冷(leng)技術的(de)發(fa)展(zhan)而建立起來(lai)的(de)，是以(yi)冷(leng)凍工藝學(xue)為基礎、以(yi)制冷(leng)技術為手段(duan)的(de)低溫物流(liu)過程(cheng)。中國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)冷(leng)鏈物流(liu)業的(de)快速發(fa)展(zhan)，國(guo)家(jia)必須(xu)盡早制定和實施科(ke)學(xue)、有效的(de)宏觀政(zheng)策。冷(leng)鏈物流(liu)的(de)要(yao)求比(bi)較高，相應的(de)管理和資(zi)金方面的(de)投入也比(bi)普通的(de)常溫物流(liu)要(yao)大。

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二、冷鏈物流運營模式有哪些

近幾年，我國冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)業發展迅速，在體量、質量、專業化(hua)程度等(deng)方面都在不(bu)斷提升，縱觀國內冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)服(fu)務商，共有倉儲型(xing)、運(yun)(yun)(yun)輸型(xing)、城市配送型(xing)、綜合型(xing)、供(gong)應鏈(lian)(lian)型(xing)、電商型(xing)和平臺型(xing)等(deng)七種模式。冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)能夠向客戶提供(gong)對于溫度要(yao)求較高(gao)產品的(de)(de)運(yun)(yun)(yun)輸車輛，是目前(qian)物流(liu)行業中較為高(gao)端的(de)(de)運(yun)(yun)(yun)輸方式，滿足(zu)這些基(ji)本需求，各個具體的(de)(de)冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)物流(liu)才能正常的(de)(de)高(gao)效(xiao)的(de)(de)運(yun)(yun)(yun)轉(zhuan)。

1、配送型：一般(ban)(ban)主要服務(wu)于超市(shi)供應商、超市(shi)配送(song)中(zhong)心、連鎖餐飲配送(song)中(zhong)心、生(sheng)鮮電商等四類(lei)客(ke)戶，即對(dui)物資進行直(zhi)接的(de)冷(leng)凍配送(song)。這種冷(leng)鏈一般(ban)(ban)在(zai)同(tong)城中(zhong)進行，或(huo)是以區域為范圍進行冷(leng)鏈的(de)配送(song)。

2、綜合型：是指以(yi)從事低溫倉(cang)儲(chu)、干線運輸(shu)以(yi)及(ji)城市配送等綜合業(ye)務(wu)為(wei)主(zhu)。和(he)單一的(de)冷鏈物(wu)流企業(ye)不(bu)同，其(qi)業(ye)務(wu)比較廣泛，涉及(ji)到倉(cang)儲(chu)、運輸(shu)和(he)配送等各個方面(mian)。

3、運輸型：這種模(mo)式下的(de)冷鏈企業(ye)主要從(cong)(cong)事貨物低溫運(yun)輸(shu)業(ye)務(wu)，包括干線運(yun)輸(shu)、區域配送以及城市配送。這種冷鏈一(yi)般是從(cong)(cong)逐步從(cong)(cong)企業(ye)物流發展(zhan)而成(cheng)的(de)，是通(tong)過對大型企業(ye)原有物流的(de)基礎上進行轉型升(sheng)級(ji)而成(cheng)的(de)。

4、平臺型：該模式是指以大數據(ju)、物聯網技術(shu)、IT技術(shu)為依托(tuo)，融合物流(liu)金融、保險等增值(zhi)服務，構建“互聯網+冷鏈物流(liu)”的冷鏈資(zi)源(yuan)交(jiao)易平臺。

5、供應鏈型：所謂供應(ying)鏈(lian)型是(shi)指圍繞核心企業，通過對信(xin)息流、物流、資金(jin)流的(de)控(kong)制，從采(cai)購到終端整個過程提供低溫(wen)運輸、加工、倉儲、配送服務，然后由分銷網絡把(ba)產品(pin)送到消(xiao)費(fei)者手中。總的(de)來說，就是(shi)將供應(ying)商、制造商、物流商和分銷商連(lian)成(cheng)一個整體的(de)功能網鏈(lian)結(jie)構。這種(zhong)商業模(mo)式(shi)比較先進，是(shi)國內最近兩年才興起的(de)。

6、電商型：在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。

7、倉儲型：通過制定物(wu)(wu)流(liu)信息自動化管理，建(jian)立冷(leng)(leng)(leng)鏈物(wu)(wu)流(liu)運(yun)送網絡系統(tong)，從而擴大冷(leng)(leng)(leng)鏈物(wu)(wu)流(liu)的運(yun)輸范(fan)圍(wei)，形成完(wan)整的冷(leng)(leng)(leng)鏈物(wu)(wu)流(liu)體系。但(dan)是當下(xia)我國的倉儲型(xing)冷(leng)(leng)(leng)鏈建(jian)設還存在冷(leng)(leng)(leng)庫過少以(yi)及(ji)行業集中度(du)低等方面(mian)的問題。