一、馕餅可以存放多久

馕餅(bing)是用面(mian)粉、鹽水(shui)、酵面(mian)烘烤(kao)而(er)成，本身水(shui)分就少，所以十分耐放。在干燥的環境(jing)下，馕餅(bing)可(ke)以存放一個(ge)月。在南方地區(qu)，濕度(du)大，馕餅(bing)只能存放兩三天(tian)。但(dan)如果將馕餅(bing)放入冰(bing)箱內(nei)冰(bing)凍，可(ke)以存放一年，想吃的時(shi)候(hou)隨時(shi)拿(na)出來，不僅可(ke)以鎖住馕餅(bing)內(nei)的水(shui)分，還不會影響口(kou)感(gan)。

所以(yi)維吾爾族人出差、上(shang)(shang)遠路都帶這種馕餅，喝點(dian)茶水、吃些新疆(jiang)馕餅馬上(shang)(shang)可以(yi)充(chong)饑(ji)。將(jiang)新疆(jiang)馕餅放(fang)在干燥、密封、恒(heng)溫的環境(jing)中，可以(yi)保存一個多月(yue)，一般越(yue)干燥、雨水少的地方越(yue)適合保存。

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二、馕餅怎么保存比較好

馕餅想要長時(shi)間的保(bao)(bao)存，只能用真空(kong)密封袋，但是(shi)放置太(tai)久(jiu)味道(dao)會(hui)是(shi)會(hui)變壞(huai)的。大家都知(zhi)道(dao)食品腐敗的主要原因是(shi)微生(sheng)物(wu)(wu)的大量繁殖，主要包括細菌(jun)和(he)真菌(jun)等，所以食品保(bao)(bao)存的基(ji)本(ben)原理(li)就是(shi)殺死或抑制(zhi)微生(sheng)物(wu)(wu)在食品中的生(sheng)長、繁殖。

馕餅常用的保存方法有：

1、馕(nang)(nang)餅(bing)可以放冰(bing)(bing)箱。將新疆(jiang)烤馕(nang)(nang)裝到保鮮膜中，然后放到冰(bing)(bing)箱內冰(bing)(bing)凍，想吃的時(shi)候可以隨時(shi)拿，不(bu)僅(jin)可以防止(zhi)新疆(jiang)烤馕(nang)(nang)內的水(shui)分流失，而且不(bu)會(hui)影響口感。

2、將新(xin)疆烤(kao)(kao)馕(nang)(nang)放到紙(zhi)箱子(zi)中，然后將紙(zhi)箱子(zi)放到通風干燥的地方存放，想(xiang)要(yao)吃的時(shi)候隨時(shi)可以拿，這(zhe)樣可以使新(xin)疆烤(kao)(kao)馕(nang)(nang)保存很長的時(shi)間不變質。

3、真空密封袋，將新疆(jiang)烤馕裝入真空密封袋中保存，能夠保存一兩個月不變質，因此，這也是保存新疆(jiang)烤馕的常用方法。

總的來說，保存(cun)馕餅的(de)方法，就是要保持環(huan)境干(gan)燥，從而(er)抑制細菌(jun)的(de)滋生和繁(fan)衍。