一、馕餅可以存放多久

馕(nang)(nang)餅(bing)(bing)是(shi)用面粉、鹽(yan)水、酵面烘(hong)烤而成(cheng)，本身水分(fen)就(jiu)少，所以(yi)十分(fen)耐放(fang)。在干燥(zao)的環(huan)境下，馕(nang)(nang)餅(bing)(bing)可以(yi)存放(fang)一個月。在南方地區(qu)，濕度大，馕(nang)(nang)餅(bing)(bing)只(zhi)能存放(fang)兩三(san)天。但如果將馕(nang)(nang)餅(bing)(bing)放(fang)入冰箱(xiang)內冰凍(dong)，可以(yi)存放(fang)一年(nian)，想吃的時候隨時拿(na)出來，不僅可以(yi)鎖住馕(nang)(nang)餅(bing)(bing)內的水分(fen)，還不會影響口感。

所以(yi)維(wei)吾爾族人出(chu)差(cha)、上(shang)遠(yuan)路都帶這種(zhong)馕餅(bing)，喝點茶水(shui)、吃些(xie)新疆馕餅(bing)馬上(shang)可以(yi)充饑。將新疆馕餅(bing)放(fang)在干燥(zao)、密(mi)封、恒溫的(de)環境中，可以(yi)保存一個多月，一般越干燥(zao)、雨水(shui)少的(de)地方(fang)越適合保存。

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二、馕餅怎么保存比較好

馕餅想要(yao)長時間的保存，只能用(yong)真空密封袋(dai)，但是放置太久味道會(hui)是會(hui)變壞的。大(da)家(jia)都知道食(shi)(shi)品(pin)腐敗的主(zhu)要(yao)原因是微生(sheng)物的大(da)量繁殖，主(zhu)要(yao)包括細菌(jun)(jun)和(he)真菌(jun)(jun)等，所以食(shi)(shi)品(pin)保存的基本原理就是殺死或(huo)抑制微生(sheng)物在食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)的生(sheng)長、繁殖。

馕餅常用的保存方法有：

1、馕餅(bing)可(ke)(ke)以(yi)放冰(bing)箱。將新疆(jiang)(jiang)烤(kao)馕裝(zhuang)到保(bao)鮮膜中，然后放到冰(bing)箱內冰(bing)凍，想吃(chi)的時候可(ke)(ke)以(yi)隨(sui)時拿，不(bu)僅可(ke)(ke)以(yi)防止新疆(jiang)(jiang)烤(kao)馕內的水分流失，而且不(bu)會影響(xiang)口感。

2、將新疆烤(kao)馕(nang)放到(dao)紙箱(xiang)子中(zhong)，然(ran)后將紙箱(xiang)子放到(dao)通風干燥的(de)地方(fang)存放，想要吃的(de)時候隨時可(ke)以拿，這(zhe)樣可(ke)以使(shi)新疆烤(kao)馕(nang)保存很(hen)長(chang)的(de)時間不變質。

3、真(zhen)空(kong)密封袋，將新疆烤馕裝入真(zhen)空(kong)密封袋中保(bao)存(cun)，能夠(gou)保(bao)存(cun)一兩個月不變質，因此，這也是保(bao)存(cun)新疆烤馕的常用方法。

總的來說，保存馕餅的方法(fa)，就(jiu)是要保持環境干燥(zao)，從而(er)抑(yi)制(zhi)細菌的滋生和(he)繁衍。