一、龍須酥是哪里特產

正(zheng)宗龍須酥為安徽省安慶市(shi)特(te)產。

龍須酥色澤乳白(bai)、細絲萬縷、層(ceng)次清(qing)晰，口感(gan)酥松綿甜、香(xiang)酥可口、入口即化，是一種極具特色的(de)(de)茶配(pei)點心。龍須酥憑借自(zi)身潔(jie)白(bai)如(ru)雪、細膩如(ru)絲的(de)(de)外(wai)表收獲了(le)不少人的(de)(de)芳心和(he)味蕾，就算買回家不吃(chi)，放在桌子上(shang)擺著(zhu)也(ye)能稱得上(shang)是賞心悅目。

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二、龍須酥是什么時候發明的

龍須酥是2000多(duo)年前漢朝時(shi)期發明的。

相傳在2000多年前(qian)的中國古(gu)代(dai)人(ren)們發現了(le)一款以(yi)(yi)上千條從麥芽糖(tang)(tang)抽(chou)出(chu)來的纖(xian)幼糖(tang)(tang)絲精(jing)制而成的美食。御廚會以(yi)(yi)其精(jing)巧手藝于御花園表演整套制作的過程，并供(gong)皇室(shi)貴族即席(xi)享用(yong)。這種以(yi)(yi)天然麥芽糖(tang)(tang)制成的美食，一向以(yi)(yi)來均(jun)是“鮮造鮮吃”，不(bu)作保存。

如今，這一(yi)道龍須酥也(ye)成為了安徽安慶(qing)的(de)一(yi)道風味小(xiao)吃。除了口味獨特以外，其(qi)制(zhi)作過程也(ye)如同行(xing)云流水般。先(xian)將麥芽糖放入小(xiao)盆里隔水加熱化開，再(zai)將變(bian)得柔軟的(de)麥芽糖拿出放在案板(ban)上反(fan)復揉(rou)搓，使(shi)其(qi)保持韌性狀態，在此過程中不(bu)(bu)斷加入糯米粉，并且不(bu)(bu)斷拉大攪成八字形。

不(bu)斷重(zhong)復上述步驟，一直到麥芽(ya)糖(tang)出(chu)現絲(si)(si)(si)狀，然后將(jiang)花生、果仁混合著芝麻(ma)一起包裹入剛(gang)拉好(hao)的(de)糖(tang)絲(si)(si)(si)里面。制作出(chu)來的(de)龍須(xu)酥(su)絲(si)(si)(si)絲(si)(si)(si)分明，雪(xue)白飽滿。

剛制作好的(de)(de)龍須酥(su)味道極其好吃，麥芽糖的(de)(de)香氣(qi)混合(he)著(zhu)各種果仁(ren)和干(gan)果，一(yi)(yi)口(kou)下去能(neng)感覺到鋪在上(shang)面的(de)(de)糯(nuo)米粉瞬間(jian)沾滿了(le)整個口(kou)腔，每(mei)一(yi)(yi)絲進入到嘴中(zhong)與唾(tuo)液混合(he)后，能(neng)夠達(da)到入口(kou)即化的(de)(de)程度(du)，感覺都不(bu)(bu)用過多咀嚼(jiao)和用力(li)，只需要(yao)上(shang)下嘴唇合(he)著(zhu)，那龍須酥(su)的(de)(de)味道就頃刻(ke)之間(jian)融入到你的(de)(de)每(mei)一(yi)(yi)個細胞中(zhong)，這種感覺妙不(bu)(bu)可言。

如(ru)果(guo)你去安徽旅(lv)游，這道(dao)龍須酥絕對不能錯過。