一、龍須酥是哪里特產

正宗龍(long)須(xu)酥為安徽省(sheng)安慶市(shi)特產。

龍須酥色澤乳白、細(xi)絲(si)萬縷、層次清晰，口感酥(su)松(song)綿甜、香酥(su)可口、入口即化，是一種(zhong)極具特色的茶(cha)配點心(xin)。龍須(xu)酥(su)憑借自身潔(jie)白如(ru)雪(xue)、細(xi)膩如(ru)絲(si)的外表收獲了不少(shao)人(ren)的芳心(xin)和味蕾，就算(suan)買(mai)回家不吃，放在桌(zhuo)子上(shang)擺著也能稱得上(shang)是賞心(xin)悅(yue)目。

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二、龍須酥是什么時候發明的

龍須酥是2000多年前漢朝時期(qi)發明的。

相傳(chuan)在2000多年前的(de)(de)中國古代人(ren)們發現了一款以(yi)(yi)上千條從麥芽糖(tang)(tang)抽出來(lai)的(de)(de)纖幼(you)糖(tang)(tang)絲精制而成的(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)。御廚會以(yi)(yi)其精巧手藝于(yu)御花園表演(yan)整套制作(zuo)的(de)(de)過程，并供皇室貴族即席(xi)享用。這種以(yi)(yi)天然麥芽糖(tang)(tang)制成的(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)，一向以(yi)(yi)來(lai)均是“鮮(xian)造鮮(xian)吃”，不作(zuo)保存(cun)。

如今，這一(yi)道龍(long)須酥也成為了(le)安(an)徽安(an)慶的一(yi)道風味(wei)小吃。除了(le)口味(wei)獨特(te)以外，其(qi)制作過(guo)程(cheng)也如同行云流水般。先(xian)將麥芽糖放(fang)入(ru)小盆里(li)隔水加熱化開，再將變得柔軟的麥芽糖拿出放(fang)在案板上反(fan)復揉搓，使其(qi)保(bao)持韌性(xing)狀態，在此(ci)過(guo)程(cheng)中不斷加入(ru)糯米粉，并且不斷拉大攪成八字(zi)形(xing)。

不斷重復上述步驟，一(yi)直到麥芽糖出現(xian)絲狀，然后將花生、果仁混(hun)合著芝(zhi)麻一(yi)起包裹入剛拉好的(de)糖絲里面。制作出來(lai)的(de)龍須酥絲絲分明，雪白飽滿。

剛制作好的(de)(de)龍須酥味道極其(qi)好吃(chi)，麥(mai)芽糖的(de)(de)香(xiang)氣(qi)混(hun)(hun)合(he)著各種果仁和干(gan)果，一(yi)口下去能(neng)(neng)感(gan)覺(jue)到(dao)鋪在(zai)上面的(de)(de)糯米粉(fen)瞬(shun)間沾滿了整個口腔，每一(yi)絲進入到(dao)嘴中與唾液混(hun)(hun)合(he)后，能(neng)(neng)夠達(da)到(dao)入口即化的(de)(de)程度，感(gan)覺(jue)都不用過多咀嚼(jiao)和用力，只需要上下嘴唇合(he)著，那龍須酥的(de)(de)味道就頃刻(ke)之間融入到(dao)你的(de)(de)每一(yi)個細(xi)胞中，這種感(gan)覺(jue)妙不可言。

如果你去(qu)安(an)徽(hui)旅游，這道龍須酥絕對(dui)不能錯過(guo)。