一、低筋粉在哪里能買到
低筋面粉可以用來做蛋糕、餅干等西式糕點，很多朋友想買低筋粉回家做糕點，那么哪里能買到低筋面粉呢？
一般來(lai)說，低(di)筋面(mian)(mian)粉在大(da)型的(de)超(chao)市(shi)都可(ke)以(yi)買到(dao)，特別是連鎖品(pin)牌(pai)的(de)大(da)超(chao)市(shi)基本都有(you)(you)(you)售(shou)，有(you)(you)(you)的(de)小超(chao)市(shi)可(ke)能(neng)沒有(you)(you)(you)，因為低(di)筋面(mian)(mian)粉不(bu)像(xiang)普通(tong)面(mian)(mian)粉那么適用(yong)。另外，低(di)筋面(mian)(mian)粉是用(yong)來(lai)做糕(gao)點的(de)，有(you)(you)(you)的(de)烘焙(bei)用(yong)品(pin)店可(ke)能(neng)也能(neng)買到(dao)。如(ru)果附近實在沒有(you)(you)(you)的(de)話(hua)，還可(ke)以(yi)網(wang)購，非常(chang)方(fang)便。
二、超市賣的面粉是低筋面粉嗎
不是。
面(mian)粉(fen)(fen)(fen)是一種由小麥磨成(cheng)的(de)粉(fen)(fen)(fen)狀物。按面(mian)粉(fen)(fen)(fen)中(zhong)(zhong)蛋白質含量的(de)多少，可以分為高筋(jin)(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)、中(zhong)(zhong)筋(jin)(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)、低筋(jin)(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)及無筋(jin)(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)，超市里的(de)散裝面(mian)粉(fen)(fen)(fen)或沒有特(te)殊標(biao)注的(de)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)，一般(ban)都是中(zhong)(zhong)筋(jin)(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)，而且這類面(mian)粉(fen)(fen)(fen)包裝上面(mian)一般(ban)都會標(biao)明，適合用來做包子(zi)、餃子(zi)、饅頭、面(mian)條(tiao)；如果需要(yao)購買(mai)低筋(jin)(jin)(jin)面(mian)粉(fen)(fen)(fen)的(de)話，要(yao)買(mai)蛋糕粉(fen)(fen)(fen)、薄力粉(fen)(fen)(fen)之類的(de)。
三、低筋面粉在超市叫什么名字
低(di)(di)筋(jin)面(mian)粉的(de)水分(fen)含量在13.8%。粗蛋(dan)白(bai)質在9.5%以下，制作出(chu)的(de)食品無筋(jin)力，比(bi)較適用于制作蛋(dan)糕、餅干等西式糕點，制成的(de)成品松(song)軟膨大(da)，表面(mian)平(ping)整，并且松(song)香可口，很多朋友想(xiang)買低(di)(di)筋(jin)面(mian)粉，但(dan)在超(chao)市卻看不到(dao)，那(nei)么(me)低(di)(di)筋(jin)面(mian)粉在超(chao)市叫(jiao)什么(me)粉呢？
一般低筋面粉在超市的副食品區可以買到，不過名字不一定叫低筋面粉，因為(wei)低(di)筋面粉(fen)有(you)很多別名，比(bi)如低(di)筋小麥粉(fen)、蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)粉(fen)等，一般在超市看到蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)粉(fen)、低(di)粉(fen)、糕(gao)(gao)(gao)點粉(fen)就可以購買，它們就是低(di)筋面粉(fen)；另外(wai)，低(di)筋面粉(fen)還有(you)一個別名叫(jiao)薄力(li)粉(fen)，是日(ri)本對于低(di)筋面粉(fen)的稱(cheng)呼，因為(wei)低(di)筋面粉(fen)比(bi)較(jiao)適(shi)用于制作蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)(gao)、餅干、蛋(dan)(dan)撻等沒有(you)韌性的西(xi)式糕(gao)(gao)(gao)點。
