一、低筋粉在哪里能買到
低筋面粉可以用來做蛋糕、餅干等西式糕點，很多朋友想買低筋粉回家做糕點，那么哪里能買到低筋面粉呢？
一般來(lai)說(shuo)，低(di)筋面(mian)粉(fen)在(zai)大型的超市(shi)都(dou)可(ke)(ke)以買到(dao)，特別(bie)是連鎖品(pin)牌的大超市(shi)基本都(dou)有(you)售，有(you)的小超市(shi)可(ke)(ke)能沒(mei)有(you)，因(yin)為低(di)筋面(mian)粉(fen)不像普通面(mian)粉(fen)那么適用(yong)。另(ling)外，低(di)筋面(mian)粉(fen)是用(yong)來(lai)做糕點的，有(you)的烘焙用(yong)品(pin)店可(ke)(ke)能也能買到(dao)。如果附近實在(zai)沒(mei)有(you)的話，還可(ke)(ke)以網購，非(fei)常方(fang)便。
二、超市賣的面粉是低筋面粉嗎
不是。
面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)一種由小麥磨成的(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)狀物。按(an)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)中(zhong)蛋(dan)白質含量(liang)的(de)多少，可以分(fen)為(wei)高筋面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、中(zhong)筋面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、低(di)筋面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)及無(wu)筋面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，超市里的(de)散(san)裝面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)或沒有特殊標注的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，一般都是(shi)中(zhong)筋面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，而且(qie)這類面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)包裝上面(mian)(mian)(mian)(mian)一般都會標明，適合(he)用來做包子(zi)、餃子(zi)、饅(man)頭、面(mian)(mian)(mian)(mian)條；如果需(xu)要購(gou)買(mai)低(di)筋面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)話，要買(mai)蛋(dan)糕粉(fen)(fen)(fen)(fen)、薄力粉(fen)(fen)(fen)(fen)之類的(de)。
三、低筋面粉在超市叫什么名字
低(di)筋面(mian)粉(fen)的(de)(de)水分含量(liang)在(zai)13.8%。粗蛋(dan)白質在(zai)9.5%以下(xia)，制作(zuo)出的(de)(de)食品無筋力(li)，比(bi)較適用于制作(zuo)蛋(dan)糕、餅干等西式糕點，制成的(de)(de)成品松軟膨大，表面(mian)平整，并且松香(xiang)可(ke)口，很多朋(peng)友想(xiang)買低(di)筋面(mian)粉(fen)，但在(zai)超市卻看(kan)不到(dao)，那么低(di)筋面(mian)粉(fen)在(zai)超市叫什(shen)么粉(fen)呢？
一般低筋面粉在超市的副食品區可以買到，不過名字不一定叫低筋面粉，因為(wei)低(di)(di)(di)筋面粉(fen)(fen)(fen)(fen)有(you)很(hen)多別(bie)名，比(bi)如低(di)(di)(di)筋小麥粉(fen)(fen)(fen)(fen)、蛋糕(gao)(gao)粉(fen)(fen)(fen)(fen)等(deng)，一般在超市看到(dao)蛋糕(gao)(gao)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、低(di)(di)(di)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、糕(gao)(gao)點粉(fen)(fen)(fen)(fen)就(jiu)(jiu)可以購(gou)買，它(ta)們就(jiu)(jiu)是低(di)(di)(di)筋面粉(fen)(fen)(fen)(fen)；另外，低(di)(di)(di)筋面粉(fen)(fen)(fen)(fen)還有(you)一個別(bie)名叫薄力粉(fen)(fen)(fen)(fen)，是日本對于低(di)(di)(di)筋面粉(fen)(fen)(fen)(fen)的稱呼(hu)，因為(wei)低(di)(di)(di)筋面粉(fen)(fen)(fen)(fen)比(bi)較適用于制作蛋糕(gao)(gao)、餅干、蛋撻等(deng)沒有(you)韌性(xing)的西(xi)式糕(gao)(gao)點。
