肝炎吃什么食物好

肝炎患者的飲(yin)食提倡“三(san)高二低(di)”，即(ji)高熱量、高蛋白、高維(wei)生素、低(di)脂低(di)糖(tang)。

1、新鮮水果

如葡萄、西瓜、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、大棗等，不僅能促進機體(ti)代謝，還有保肝(gan)、護肝(gan)的(de)作用。

2、新鮮綠葉與菌類蔬菜

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如青(qing)菜(cai)、芹菜(cai)、菠菜(cai)、黃瓜、西紅柿、蘑菇、香(xiang)菇、黑(hei)木耳、銀耳等，有助于受損肝細胞(bao)的修復與再生。

3、富含蛋白質的食物

如豆制(zhi)品、牛奶及奶制(zhi)品、豬瘦(shou)肉等(deng)，還有海(hai)(hai)參、魚(yu)等(deng)多種海(hai)(hai)產品。

4、富含微量元素礦物質的食物

肝炎患者體內通(tong)常(chang)缺少鋅(xin)、錳、硒等微量(liang)元素，以及鈣、磷(lin)、鐵等礦(kuang)物質(zhi)，所以可吃酸奶、雞蛋(dan)、海藻(zao)、牡(mu)蠣、芝麻(ma)等，有助于病情的恢復。

5、富含碳水化合物的食物

比(bi)如馬(ma)鈴(ling)薯、小(xiao)麥(mai)粉(fen)、大米等，能促進(jin)肝細胞的再生(sheng)與(yu)修復(fu)，對(dui)病情(qing)的恢復(fu)也(ye)極為有利。

肝炎患者飲食注意

1、提供優質蛋白

出(chu)現(xian)了肝炎吃(chi)什(shen)么(me)最有(you)幫助，得先了解食物(wu)(wu)的(de)性質。肝臟已經功(gong)能降(jiang)低，在飲食過程(cheng)中(zhong)蛋白(bai)質需要提(ti)供(gong)量充(chong)足的(de)，蛋白(bai)質含(han)量豐富的(de)食物(wu)(wu)種類多，例如深海魚、豆類食物(wu)(wu)、乳(ru)制品，都有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質可以獲取。

在(zai)肝炎的(de)影響下(xia)蛋(dan)(dan)白質合成能(neng)力(li)降低，消化系統功能(neng)下(xia)降，蛋(dan)(dan)白質的(de)獲(huo)取量減少，可(ke)能(neng)會缺乏蛋(dan)(dan)白質，此時(shi)應該適(shi)當補充高蛋(dan)(dan)白質食物來滿足(zu)身體(ti)要需(xu)求(qiu)。

2、補充維生素

得了肝炎還應該補充足夠的維生素，維(wei)生素(su)獲取量充足(zu)可以提高抵抗(kang)力，對抗(kang)病毒(du)(du)(du)，防止病毒(du)(du)(du)持續(xu)入侵(qin)(qin)影響身體健康。很多(duo)人病毒(du)(du)(du)性肝炎不斷發展，肝臟細(xi)胞(bao)會(hui)受到傷害而變性、壞死(si)。如(ru)果此時基本的維(wei)生素(su)沒有滿足(zu)需求，抵抗(kang)力變得薄(bo)弱(ruo)，病毒(du)(du)(du)會(hui)繼續(xu)入侵(qin)(qin)。建議患者多(duo)吃新鮮的蔬菜和水果補充里面(mian)豐富的維(wei)生素(su)。

3、選擇清淡食物

出現(xian)(xian)肝(gan)(gan)炎肝(gan)(gan)臟(zang)已經功能下降，此時應(ying)該選擇(ze)清淡(dan)，性(xing)質溫和的食(shi)(shi)物(wu)(wu)提供營養，那些辛(xin)辣(la)，刺(ci)激性(xing)大的食(shi)(shi)物(wu)(wu)少吃(chi)。很多人無辣(la)不歡(huan)，已經有肝(gan)(gan)臟(zang)部位的病(bing)變(bian)出現(xian)(xian)，但是依然大量(liang)攝入辛(xin)辣(la)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，還喜歡(huan)吃(chi)那些油炸、燒(shao)烤的食(shi)(shi)物(wu)(wu)，都容易刺(ci)激身(shen)體加速肝(gan)(gan)臟(zang)疾病(bing)發展。如果(guo)可以清淡(dan)的飲(yin)食(shi)(shi)為(wei)主，避免肝(gan)(gan)臟(zang)受刺(ci)激，功能才可以提高，防止疾病(bing)加重(zhong)。

4、營養均衡

已(yi)經有(you)肝炎(yan)出現，在飲食(shi)(shi)過程中得葷素(su)搭(da)配(pei)合理，保證營養(yang)(yang)全面提供。因(yin)為受到疾病(bing)的影(ying)響身(shen)體(ti)營養(yang)(yang)物質(zhi)缺乏，可(ke)能會(hui)有(you)體(ti)質(zhi)下降，抵抗(kang)力薄弱(ruo)的情況(kuang)。如果還挑食(shi)(shi)和偏食(shi)(shi)，身(shen)體(ti)的基(ji)本(ben)營養(yang)(yang)需求沒有(you)滿足，同(tong)樣不利疾病(bing)改善。想要盡快(kuai)緩(huan)解病(bing)情，食(shi)(shi)物得搭(da)配(pei)正確。

5、滴酒不沾

肝(gan)炎患者需(xu)要(yao)提高肝(gan)臟(zang)(zang)功能，在飲(yin)食過程中戒酒(jiu)(jiu)很(hen)(hen)重要(yao)，應該做到(dao)滴酒(jiu)(jiu)不(bu)沾，那些用白酒(jiu)(jiu)，料酒(jiu)(jiu)調味烹飪而成的食物(wu)應該遠離。很(hen)(hen)多人不(bu)注意這(zhe)個問題，胡亂飲(yin)食，連添加酒(jiu)(jiu)精(jing)的食物(wu)，酒(jiu)(jiu)精(jing)飲(yin)品都經常攝入，會在酒(jiu)(jiu)精(jing)的刺激(ji)下增加肝(gan)臟(zang)(zang)排泄負擔，肝(gan)臟(zang)(zang)受到(dao)損傷，容(rong)易讓(rang)肝(gan)臟(zang)(zang)疾病(bing)加重，需(xu)要(yao)糾(jiu)正這(zhe)種(zhong)不(bu)良的飲(yin)食行為。