肝炎吃什么食物好

肝炎患(huan)者的飲食提倡“三(san)高二低”，即高熱量、高蛋白、高維(wei)生素、低脂(zhi)低糖。

1、新鮮水果

如葡萄、西瓜、櫻桃、香蕉、梨、蘋果、大(da)棗等，不僅(jin)能促進機體代謝，還(huan)有保肝、護肝的作用。

2、新鮮綠葉與菌類蔬菜

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如青菜(cai)、芹菜(cai)、菠菜(cai)、黃瓜(gua)、西紅柿(shi)、蘑(mo)菇、香菇、黑木(mu)耳、銀耳等，有(you)助于受損肝細胞的修復與(yu)再生。

3、富含蛋白質的食物

如豆制品(pin)、牛奶及奶制品(pin)、豬(zhu)瘦肉等(deng)，還有海參、魚(yu)等(deng)多種海產品(pin)。

4、富含微量元素礦物質的食物

肝炎患(huan)者體內通常缺少鋅、錳、硒(xi)等(deng)微量元(yuan)素(su)，以(yi)及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物質(zhi)，所以(yi)可吃酸(suan)奶、雞(ji)蛋(dan)、海藻、牡蠣、芝(zhi)麻等(deng)，有(you)助于病情的恢(hui)復。

5、富含碳水化合物的食物

比(bi)如馬鈴薯、小麥粉、大米等，能促進肝細胞的(de)再生與修(xiu)復(fu)(fu)，對(dui)病(bing)情(qing)的(de)恢復(fu)(fu)也極為有利。

肝炎患者飲食注意

1、提供優質蛋白

出現了肝(gan)炎吃什(shen)么(me)最有(you)(you)幫(bang)助，得先(xian)了解食物的(de)性質。肝(gan)臟已經(jing)功能降低，在(zai)飲(yin)食過(guo)程中(zhong)蛋白(bai)質需(xu)要提(ti)供量充(chong)足的(de)，蛋白(bai)質含量豐富的(de)食物種類多，例如深海魚、豆(dou)類食物、乳(ru)制品(pin)，都有(you)(you)豐富的(de)蛋白(bai)質可以獲取。

在肝炎的(de)影響下蛋白質(zhi)合成能(neng)力降低，消(xiao)化系(xi)統功(gong)能(neng)下降，蛋白質(zhi)的(de)獲取(qu)量減(jian)少(shao)，可能(neng)會缺乏蛋白質(zhi)，此時應(ying)該適當補充高蛋白質(zhi)食物(wu)來(lai)滿足身體要需求(qiu)。

2、補充維生素

得了肝炎還應該補充足夠的維生素，維(wei)生(sheng)素獲取量充足可以提高(gao)抵(di)抗力(li)，對抗病毒(du)(du)，防(fang)止(zhi)病毒(du)(du)持續入侵影響身(shen)體健康(kang)。很多人病毒(du)(du)性肝(gan)炎不斷(duan)發展，肝(gan)臟細胞會受到傷害而(er)變性、壞死。如(ru)果此時基(ji)本(ben)的維(wei)生(sheng)素沒有滿(man)足需(xu)求，抵(di)抗力(li)變得薄弱，病毒(du)(du)會繼(ji)續入侵。建議患(huan)者多吃新鮮的蔬菜和(he)水果補充里面豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素。

3、選擇清淡食物

出現(xian)肝(gan)炎肝(gan)臟(zang)(zang)已(yi)經功能下降，此時應該選(xuan)擇清(qing)淡，性(xing)(xing)質溫和的(de)食物(wu)提供營養，那些辛辣，刺(ci)激(ji)性(xing)(xing)大(da)的(de)食物(wu)少吃(chi)。很多人無辣不歡(huan)，已(yi)經有肝(gan)臟(zang)(zang)部位的(de)病變出現(xian)，但是依然大(da)量攝入辛辣食物(wu)，還(huan)喜(xi)歡(huan)吃(chi)那些油炸、燒烤的(de)食物(wu)，都容易刺(ci)激(ji)身體加速肝(gan)臟(zang)(zang)疾(ji)病發展。如果(guo)可(ke)以(yi)清(qing)淡的(de)飲食為主，避免肝(gan)臟(zang)(zang)受(shou)刺(ci)激(ji)，功能才可(ke)以(yi)提高，防止疾(ji)病加重。

4、營養均衡

已經(jing)有(you)肝(gan)炎(yan)出現，在飲食(shi)過程中得葷素(su)搭配合理，保證營(ying)(ying)(ying)養(yang)全面提供。因為受到(dao)疾病的(de)影響身體營(ying)(ying)(ying)養(yang)物(wu)質缺乏，可能會(hui)有(you)體質下降，抵抗(kang)力薄(bo)弱的(de)情況。如(ru)果(guo)還挑(tiao)食(shi)和偏食(shi)，身體的(de)基本(ben)營(ying)(ying)(ying)養(yang)需求沒有(you)滿足，同(tong)樣不利疾病改善。想要盡(jin)快(kuai)緩解病情，食(shi)物(wu)得搭配正(zheng)確(que)。

5、滴酒不沾

肝炎(yan)患者需要提高肝臟(zang)(zang)(zang)功能(neng)，在飲食過程中戒酒(jiu)很重要，應(ying)該(gai)做到滴(di)酒(jiu)不(bu)(bu)沾，那(nei)些用白酒(jiu)，料酒(jiu)調味烹飪(ren)而成的食物(wu)應(ying)該(gai)遠離。很多人(ren)不(bu)(bu)注(zhu)意這(zhe)個問題(ti)，胡亂飲食，連添加(jia)酒(jiu)精(jing)(jing)的食物(wu)，酒(jiu)精(jing)(jing)飲品(pin)都經常攝入，會在酒(jiu)精(jing)(jing)的刺激下增加(jia)肝臟(zang)(zang)(zang)排泄負擔，肝臟(zang)(zang)(zang)受到損傷(shang)，容易讓(rang)肝臟(zang)(zang)(zang)疾病加(jia)重，需要糾正(zheng)這(zhe)種不(bu)(bu)良(liang)的飲食行(xing)為。