一、牛排店怎么吸引顧客
牛排店怎么搞活動吸引顧客,這些方法你可以試一試。在當代小吃快餐十分火熱的現在,牛排店就顯得有(you)(you)(you)些低迷,但是(shi)(shi)其(qi)實不然,這(zhe)只是(shi)(shi)受眾群體上面的(de)差(cha)別而已(yi)。很多人并沒(mei)有(you)(you)(you)將牛(niu)排(pai)劃入經常食用的(de)范圍之內,其(qi)實牛(niu)排(pai)是(shi)(shi)很美(mei)味(wei)的(de),很多人也很熱衷去吃牛(niu)排(pai),這(zhe)聽起來是(shi)(shi)很有(you)(you)(you)儀式感的(de)一件(jian)事。
1、可以試一試店鋪宣傳活動
牛排因為是引進的食物,所以人們覺得它是很貴的難以接近的。而且很多人不知道牛排是(shi)什(shen)(shen)么樣子,是(shi)什(shen)(shen)么樣的烹飪方式,所以(yi)很多人都望而卻步,在這(zhe)種情況(kuang)下可以(yi)做類似于現(xian)場烹飪的活動。如果(guo)是(shi)在店里面,就需要在店門口掛上大大的廣告牌(pai)提示。可能的話,還(huan)是(shi)在店門口進行現(xian)場的宣傳,這(zhe)樣能夠吸引到很多的人。
正式活(huo)動的(de)時候還(huan)要多和觀看的(de)人進(jin)行互動,而不是(shi)簡簡單單的(de)進(jin)行表(biao)演(yan),給顧客品嘗(chang)是(shi)初步的(de)活(huo)動,但(dan)是(shi)其實效(xiao)果很(hen)廣泛,如(ru)果想要更加親(qin)民(min)的(de)話可以(yi)讓顧客親(qin)自體驗(yan),或(huo)者再舉辦相關的(de)互動活(huo)動可以(yi)贈送優惠券,或(huo)者是(shi)試吃活(huo)動。這樣能(neng)夠(gou)在附近(jin)造成很(hen)大的(de)影響。
2、可以試一試線上宣傳
現在(zai)(zai)線(xian)上宣傳(chuan)是很有效的宣傳(chuan)方式,可(ke)以在(zai)(zai)外賣平臺(tai)上面進行推(tui)廣,推(tui)出菜品,也可(ke)以做(zuo)外賣。在(zai)(zai)一些推(tui)廣平臺(tai)上面也可(ke)以進行有效的推(tui)廣,在(zai)(zai)一些美食平臺(tai)上面分享和(he)互動。
可以的話,還能(neng)創立自己的自媒體賬號,這樣能(neng)夠讓(rang)別人沒有(you)進(jin)入(ru)店(dian)面就(jiu)能(neng)了(le)解到(dao)相關的信(xin)息(xi),如(ru)果喜(xi)歡的話有(you)機會(hui)就(jiu)會(hui)到(dao)店(dian)里(li)來看一看,甚至是(shi)消費(fei)。
3、可以試一試累積客戶
吃牛排的(de)(de)人(ren)和吃其(qi)他的(de)(de)人(ren)可(ke)能(neng)有(you)重疊,但是(shi)(shi)肯定是(shi)(shi)沒有(you)重合(he)的(de)(de)。很多人(ren)是(shi)(shi)沒有(you)吃過牛排的(de)(de),這個是(shi)(shi)對新客(ke)戶(hu)(hu)的(de)(de)開(kai)發(fa),需要(yao)進行(xing)更多的(de)(de)宣(xuan)傳。因為牛排的(de)(de)目標客(ke)戶(hu)(hu)更加(jia)的(de)(de)具(ju)有(you)針對性(xing),可(ke)以(yi)建立客(ke)戶(hu)(hu)朋(peng)友關系,添加(jia)顧客(ke)的(de)(de)聯系方式。也可(ke)以(yi)通過做活(huo)動添加(jia)公眾號或者微信(xin),比如可(ke)以(yi)結賬優(you)(you)惠或者設(she)置優(you)(you)惠券。這樣(yang)針對性(xing)的(de)(de)人(ren)群就(jiu)能(neng)集中和積(ji)累(lei)起來。
4、可以試一試多聯絡顧客
跟粉(fen)絲的互(hu)(hu)動比(bi)去加(jia)新粉(fen)絲更(geng)重要,而且(qie)不(bu)斷增加(jia)信任度的時(shi)(shi)候很容易(yi)成為朋友(you)關系(xi),只要你(ni)持(chi)續做好朋友(you)圈(quan)互(hu)(hu)動,顧客在糾結去哪里吃飯的時(shi)(shi)候,立(li)馬(ma)就會想(xiang)起你(ni)的店鋪。添加(jia)聯系(xi)方(fang)式之后也不(bu)能什(shen)么都不(bu)做,朋友(you)圈(quan)要多分享(xiang)健康飲食的方(fang)法,食品安全,秀色可餐(can)的圖片,餐(can)飲文化,餐(can)廳員工(gong)的感人(ren)故(gu)事(shi)等等。打(da)造(zao)出(chu)質量高(gao),真實又有吸引力的朋友(you)圈(quan)。
除此(ci)之外,也要主動(dong)出擊(ji),多(duo)點贊和(he)評論(lun)顧(gu)(gu)(gu)客的朋友(you)圈,和(he)顧(gu)(gu)(gu)客進(jin)行互動(dong),這其實也是一種人脈關系。增加你(ni)在(zai)顧(gu)(gu)(gu)客前面的展現率(lv),顧(gu)(gu)(gu)客才會因(yin)此(ci)對你(ni)產生信任度,從而促(cu)進(jin)回頭消費。
二、牛排店怎么經營才生意好
前文已經講到了牛排店的吸引顧客的方式,那么除了這些,牛排店怎(zen)么經營才生意好呢?
1、牛排店的肉源
肉(rou)源,相(xiang)當于(yu)一(yi)家牛排店(dian)的命脈,肉(rou)質的好(hao)壞直(zhi)接到消費(fei)者(zhe)對牛排店(dian)的評(ping)價。所以要想口碑好(hao),生意好(hao),就一(yi)定選擇優質的肉(rou)源。
2、牛排店的服務
一家店的(de)服務(wu)能夠(gou)直(zhi)接影(ying)響(xiang)到消費者的(de)用餐體驗,對于牛(niu)排(pai)店來說(shuo),如果想要生意好就(jiu)一定要讓服務(wu)人員熟悉牛(niu)排(pai),了解牛(niu)排(pai)相關的(de)專(zhuan)業知識。在顧客猶豫或(huo)是說(shuo)不(bu)(bu)知道該點什么好的(de)時(shi)候能夠(gou)為顧客講解每種(zhong)牛(niu)排(pai)的(de)區別,每種(zhong)做法的(de)區別以及不(bu)(bu)同部位肉對口感的(de)影(ying)響(xiang)。
3、牛排店的烹飪水平
有了好(hao)的(de)位置(zhi),好(hao)的(de)服務,好(hao)的(de)肉源之(zhi)后,牛(niu)排(pai)的(de)烹飪技術(shu)也一定不能(neng)差的(de)。好(hao)的(de)烹飪技術(shu)能(neng)夠(gou)拯救一家位置(zhi)偏僻的(de)牛(niu)排(pai)店(dian),也能(neng)把(ba)一家其貌不揚的(de)牛(niu)排(pai)店(dian)帶向巔峰。
已經(jing)就是(shi)關于開牛排(pai)店的(de)“生意經(jing)”了,其實不光(guang)光(guang)是(shi)牛排(pai)店,很多行(xing)業(ye)都是(shi)如此。只(zhi)要你是(shi)一個肯用心,肯付出的(de)老(lao)板,無論選(xuan)擇什么(me)行(xing)業(ye)不會太(tai)差的(de)。