一、紅干葡萄酒怎么打開

1、先把干紅(hong)葡萄(tao)酒瓶蓋的塑料紙撕開。

2、將開瓶器的螺旋體插入軟(ruan)木(mu)塞中心點，緩緩地轉入，切記(ji)開瓶器的螺旋體不能穿透軟(ruan)木(mu)塞。

3、把(ba)(ba)開(kai)瓶器的(de)把(ba)(ba)手拔(ba)下，然后(hou)慢(man)慢(man)地(di)把(ba)(ba)手拔(ba)提起，與此同時軟(ruan)木塞也會被慢(man)慢(man)拉出來(lai)，開(kai)蓋的(de)過程中，我們還要注意不要讓軟(ruan)木塞的(de)塞屑(xie)掉入酒中。

4、查看(kan)一下(xia)軟木塞是否潮濕，有沒有異味，確保干紅葡萄(tao)保存(cun)得當，此時即可飲用(yong)。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保存干紅葡萄酒需要恒溫的環境——在12度~15度之間，而(er)存儲環境的濕(shi)度也有講究——65%-75%。同時要避免光照，保持通風等等。

1、要有適宜的溫度，不能(neng)忽冷忽熱，切(qie)忌不能(neng)保存在鍋(guo)爐或廚(chu)房灶具(ju)附近。

2、濕度維持在65%-75%左右，這個濕度可以保證葡萄酒瓶口的(de)木(mu)塞處于最佳狀態，不(bu)(bu)會(hui)因為太干(gan)而收縮，導致瓶口滲漏(lou)氣(qi)使(shi)酒氧化，也不(bu)(bu)會(hui)因濕度過高使(shi)瓶標受損。

3、避光保存，尤其(qi)是避免(mian)日光、白熾燈(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)、霓虹燈(deng)(deng)的(de)照射，在(zai)儲酒的(de)地方如有照明(ming)需要(yao)，可用柔和的(de)漫射燈(deng)(deng)。

4、藏酒環(huan)境的(de)氣味也至關重要，當儲存葡(pu)萄(tao)酒的(de)環(huan)境空氣渾濁、糟糕的(de)時候，瓶中的(de)葡(pu)萄(tao)酒同樣會受到(dao)影響，因此要保持(chi)儲存場所的(de)通風換氣。

5、避免震(zhen)動(dong)或(huo)晃(huang)動(dong)，不要保存在靠近(jin)(jin)地(di)鐵線路(lu)或(huo)經常(chang)開動(dong)大型機(ji)器(qi)附近(jin)(jin)的(de)地(di)方。

6、保持平放，這是為了使酒(jiu)液面與木(mu)塞相(xiang)接(jie)觸，起到保持木(mu)塞濕潤膨脹，從而(er)嚴密封緊瓶(ping)口的(de)作用。