一、干紅葡萄酒口感描述
干紅葡萄(tao)酒初嘗的(de)時(shi)候會感覺到酸澀(se)，回味的(de)時(shi)候才能(neng)感覺到輕微的(de)甘(gan)甜。除了酸澀(se)的(de)味道外，細品之下，還能(neng)感受(shou)到它的(de)濃郁果香以及酒精的(de)味道。
干紅葡萄酒最(zui)大(da)的(de)特點(dian)是(shi)在釀造過程中，糖(tang)分(fen)完全轉化成(cheng)為了酒精，所以含(han)糖(tang)量極低，喝起來自然是(shi)不甜的(de)，因此對于很(hen)多人來說往往難以接受。
二、干紅葡萄酒怎么辨別好壞
1、顏色判斷
干紅可以通過顏(yan)色(se)(se)判斷好壞，優(you)質(zhi)(zhi)的干紅葡萄酒倒入酒杯中呈(cheng)現(xian)出紅寶石的顏(yan)色(se)(se)，而(er)且其(qi)中基本不(bu)含雜質(zhi)(zhi)，紅酒富有光澤，而(er)劣質(zhi)(zhi)的干紅葡萄酒顏(yan)色(se)(se)不(bu)正(zheng)，光澤度偏(pian)暗透明度較差。
2、香味判斷
干紅可以通過香味判斷好壞，優質的干紅葡萄酒中的(de)酒(jiu)香(xiang)和陳(chen)釀香(xiang)表現明顯，雖然香(xiang)味(wei)較淡但是非(fei)常(chang)醇厚，而劣質的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)有一股餿味(wei)以及其它(ta)的(de)刺鼻(bi)氣味(wei)，沒有純真的(de)葡萄(tao)酒(jiu)香(xiang)味(wei)。
3、口感判斷
干(gan)紅(hong)(hong)可以通(tong)過口(kou)感判斷好壞，優質的(de)(de)干(gan)紅(hong)(hong)葡萄(tao)酒(jiu)飲(yin)用時入口(kou)后應該慢慢攪動舌頭，使紅(hong)(hong)酒(jiu)均(jun)勻的(de)(de)分布在舌頭的(de)(de)表面(mian)，這(zhe)樣紅(hong)(hong)酒(jiu)的(de)(de)醇香和澀味可以達(da)到(dao)均(jun)衡，而劣質的(de)(de)干(gan)紅(hong)(hong)葡萄(tao)酒(jiu)口(kou)感偏澀。
