一、干酪片和芝士片有區別嗎

干酪片和芝士片沒有(you)區別，芝(zhi)士(shi)(shi)片(pian)(pian)是(shi)根據外文音譯出來的名字，實際上指的就是(shi)干(gan)酪片(pian)(pian)，兩者之(zhi)間并沒有(you)什么不(bu)同，只(zhi)是(shi)名字叫法不(bu)同而已。干(gan)酪片(pian)(pian)和芝(zhi)士(shi)(shi)片(pian)(pian)都是(shi)指動(dong)物乳(ru)(ru)經過發(fa)酵之(zhi)后進行凝固，然后去除(chu)乳(ru)(ru)清之(zhi)后制作(zuo)而成的奶制品(pin)，含有(you)豐富的蛋(dan)白質(zhi)和長(chang)鏈(lian)脂(zhi)肪(fang)酸。

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二、干酪片能生吃嗎

干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)片可以(yi)直接吃，干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)片一般都是用(yong)新鮮牛(niu)奶(nai)制成的，營(ying)養非(fei)常豐富(fu)(fu)。干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)片中沒有(you)牛(niu)奶(nai)里面大量(liang)的水分(fen)，只保留下了豐富(fu)(fu)的蛋(dan)白質、鈣(gai)(gai)和磷等營(ying)養元(yuan)素，40克(ke)干(gan)(gan)(gan)(gan)酪(lao)片中的含鈣(gai)(gai)量(liang)等于250毫(hao)升牛(niu)奶(nai)的含鈣(gai)(gai)量(liang)，能(neng)夠起到補鈣(gai)(gai)的作用(yong)，還能(neng)促進(jin)腸道(dao)的平(ping)衡與穩定。

但(dan)是干(gan)酪(lao)(lao)口感比較(jiao)(jiao)硬，口味也比較(jiao)(jiao)差，如(ru)果直接吃干(gan)酪(lao)(lao)不習慣(guan)，可(ke)以(yi)將干(gan)酪(lao)(lao)放在鍋里面蒸5~10分鐘以(yi)后再吃，這樣(yang)會比較(jiao)(jiao)軟一些，口感更好。

三、干酪片食用注意

干酪片是經過(guo)精(jing)加(jia)工的(de)(de)食品，其中也(ye)含(han)有較多的(de)(de)反式脂(zhi)肪酸，建議干酪(lao)片不要(yao)吃太多，過(guo)量(liang)食用(yong)容易增加(jia)心血管疾病的(de)(de)風險(xian)，影(ying)響人體(ti)正(zheng)常的(de)(de)新陳代謝，服用(yong)單胺氧化酶抑制劑的(de)(de)人群(qun)要(yao)避免食用(yong)干酪(lao)片。