空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,腸胃蠕動加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養成分,甚至會出現腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點像面包、饅頭、餅干之類(lei)的食物,能(neng)幫(bang)助(zhu)更(geng)好(hao)的消(xiao)化吸收。
煮(zhu)羊奶(nai)時,最好是(shi)用隔水(shui)鍋(guo)或是(shi)雙層鍋(guo)來煮(zhu),外鍋(guo)裝水(shui),內鍋(guo)裝羊奶(nai),溫(wen)度(du)不宜過高,如果長時間高溫(wen)蒸煮(zhu),會(hui)導(dao)致羊奶(nai)中析出沉淀物,降低營養價值。
在煮(zhu)羊奶(nai)的過程中(zhong)不要加糖(tang),羊奶(nai)和糖(tang)會(hui)在高溫(wen)下形(xing)成一種(zhong)不能(neng)被人體吸(xi)收的物質,對人體是不利的,應該在加熱羊奶(nai)后(hou)再(zai)考慮放糖(tang)。
羊奶擱置時間不(bu)能過(guo)久,特(te)別是夏(xia)天不(bu)要隔餐喝(he),打開包(bao)裝的羊奶放置時間過(guo)久,會有大(da)量細(xi)菌繁殖,飲(yin)用(yong)時容易(yi)把(ba)這些細(xi)菌都喝(he)下去(qu),對身體健康不(bu)利。
豆漿(jiang)中含(han)有的(de)(de)抑制(zhi)因子(zi)喝胰(yi)蛋白酶,能夠刺(ci)激腸胃(wei)和抑制(zhi)胰(yi)蛋白酶的(de)(de)活性(xing),而這種物質要經過(guo)高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)才能被破(po)壞,而羊(yang)奶(nai)高溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)則會降低營養價值。所以羊(yang)奶(nai)和豆漿(jiang)是不宜一起煮(zhu)的(de)(de)。
在(zai)加(jia)熱羊奶后(hou),要及時的(de)飲用,不要把(ba)羊奶裝在(zai)保溫瓶中(zhong),那樣容易(yi)導致(zhi)大量的(de)細菌繁衍,飲用之(zhi)后(hou)容易(yi)產生(sheng)不適感。
喝羊奶(nai)時注意(yi)不要(yao)同時吃藥(yao),羊奶(nai)中的鈣、鎂等礦物(wu)質容易與(yu)藥(yao)中的某些(xie)物(wu)質發(fa)生(sheng)化學反(fan)應,影響藥(yao)效和羊奶(nai)的營養。
羊奶中(zhong)的乳糖容易導致鉛在體(ti)(ti)內(nei)停留,這(zhe)樣(yang)會引起人體(ti)(ti)鉛中(zhong)毒(du)。
人體內如果缺乏乳糖會(hui)導(dao)致羊奶(nai)中的乳糖無法轉化(hua)為半乳糖和(he)葡萄糖供小腸吸收(shou)利(li)用,從而容易造成(cheng)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)脹和(he)腹(fu)(fu)瀉等不適癥狀。推薦(jian):羊奶(nai)粉
過敏是一個很正常的現象,而(er)且過敏源也(ye)各有(you)所不同。個別體質的人(ren)對羊奶(nai)過敏,所以不適合喝。
肚子不(bu)(bu)舒服的(de)原因可(ke)能不(bu)(bu)是(shi)因為喝了羊奶,但是(shi)喝羊奶之后會導致不(bu)(bu)適的(de)癥狀加重。
消化羊(yang)奶中的脂肪,必須供給膽(dan)汁和胰腺酶(mei),羊(yang)奶加重了膽(dan)囊(nang)與胰腺的負(fu)擔(dan),結(jie)果使癥(zheng)狀加劇。
1、韭菜(cai)(cai):羊奶(nai)(nai)和韭菜(cai)(cai)(或(huo)(huo)菠菜(cai)(cai))不能一起吃,因為羊奶(nai)(nai)與(yu)含(han)草(cao)酸(suan)多(duo)的(de)韭菜(cai)(cai)(或(huo)(huo)菠菜(cai)(cai))混合食用會影響鈣的(de)吸收。
2、果汁:羊奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子(zi):在喝羊(yang)奶前后1小(xiao)時左右,不宜吃橘子(zi)。因為羊(yang)奶中的蛋白(bai)質(zhi)一旦與橘子(zi)中的果酸(suan)相遇,就(jiu)會發生(sheng)凝固,從而(er)影響羊(yang)奶的消化與吸收(shou),在這個(ge)時間段(duan)里也不宜進食(shi)其(qi)他(ta)酸(suan)性水果。
4、蔗糖(tang):羊(yang)奶(nai)中含有(you)的賴(lai)氨酸在加(jia)熱條件下能(neng)與(yu)果(guo)糖(tang)反應,生成有(you)毒(du)的果(guo)糖(tang)基(ji)賴(lai)氨酸,有(you)害于人體。鮮羊(yang)奶(nai)在煮沸時(shi)不要(yao)加(jia)糖(tang),煮好羊(yang)奶(nai)后等稍涼些方可再加(jia)入(ru)適量(liang)的蔗糖(tang)。
5、巧克(ke)力(li)(li):羊奶含有豐富蛋白質和(he)鈣(gai)(gai),而巧克(ke)力(li)(li)含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣(gai)(gai),極(ji)大影響鈣(gai)(gai)的吸收,甚至出現(xian)頭發干枯、腹瀉、生長緩(huan)慢等現(xian)象。
6、藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu):有(you)人(ren)喜歡(huan)用羊(yang)奶(nai)(nai)代替白開水服藥(yao)(yao),其實羊(yang)奶(nai)(nai)會明(ming)顯地(di)影(ying)響(xiang)人(ren)體對藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的吸收。由于羊(yang)奶(nai)(nai)容易在藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)的表(biao)面形(xing)成一個覆蓋膜,使(shi)奶(nai)(nai)中(zhong)的鈣(gai)、鎂(mei)等礦物(wu)(wu)(wu)質與(yu)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)發(fa)生(sheng)化學反應,形(xing)成非水溶性(xing)物(wu)(wu)(wu)質,從而(er)影(ying)響(xiang)藥(yao)(yao)效的釋放(fang)及吸收。因此(ci),在服藥(yao)(yao)前后1小時也(ye)不要攝入羊(yang)奶(nai)(nai)。
7、茶水:喝(he)羊(yang)奶時不應同時飲(yin)用茶水,因(yin)為茶葉中的(de)鞣酸會(hui)阻礙羊(yang)奶中鈣離子的(de)吸收,前后1小時最好也不要喝(he)奶。
喝羊奶一(yi)般(ban)不會(hui)上火。《本草綱目》中有記(ji)載:羊乳甘溫(wen)無(wu)毒,潤心肺、補肺腎氣。這說明羊奶不是熱性的(de)(de)食物(wu),一(yi)般(ban)是不會(hui)出現(xian)上火現(xian)象的(de)(de)。
雖然說喝羊(yang)奶一(yi)般是不會(hui)出現上火(huo),但是確實是有(you)人(ren)在喝羊(yang)奶時出現過上火(huo)的情況。導致這一(yi)現象的原因有(you)下面(mian)幾個原因:
1)羊(yang)奶(nai)是含有(you)豐(feng)富的(de)動物(wu)蛋(dan)白(bai)的(de),在喝完羊(yang)奶(nai)之后,身(shen)(shen)體為(wei)了能全面吸收(shou)和利用羊(yang)奶(nai)中的(de)營養成分,會(hui)消(xiao)耗大量的(de)水分,容易導致體內供水不足,從而出現(xian)身(shen)(shen)體局部(bu)脫(tuo)水現(xian)象的(de)產生,常(chang)見(jian)的(de)有(you)眼屎多、口干、小(xiao)便黃。也(ye)被人們(men)認為(wei)是上火的(de)現(xian)象。
2)喝完羊(yang)奶之(zhi)后,不及時的(de)清理口腔,羊(yang)奶中(zhong)的(de)營養(yang)物質會(hui)殘留在口腔里,從而(er)為(wei)細菌(jun)提供足夠的(de)營養(yang)繁殖,容易導致口臭的(de)產生(sheng),也是所說(shuo)的(de)上火的(de)一個表現。
3)每天適(shi)量(liang)喝些羊(yang)奶對身體有(you)好處,但是無節制大量(liang)的喝羊(yang)奶,是容(rong)易引起身體不適(shi)的,從(cong)而出現(xian)(xian)上火現(xian)(xian)象也是有(you)可(ke)能的。
喝羊奶(nai)上火,要(yao)注意平時多(duo)喝水(shui),多(duo)吃些(xie)水(shui)果蔬菜,減(jian)少喝羊奶(nai)的(de)量,一般一段時間(jian)上火癥狀(zhuang)就會消失。如(ru)果上火情況嚴重(zhong)的(de)話,可(ke)以去醫院進行治療(liao)。
喝(he)(he)(he)羊(yang)奶(nai)會上火一般是沒有注意科學的喝(he)(he)(he)羊(yang)奶(nai),可(ke)以(yi)在喝(he)(he)(he)完羊(yang)奶(nai)之后,多(duo)喝(he)(he)(he)點(dian)水(shui),避免因喝(he)(he)(he)羊(yang)奶(nai)出現身(shen)體缺水(shui)而導(dao)致上火;注意控制喝(he)羊奶的(de)量(liang),并(bing)且在喝(he)完羊奶后(hou),注意清(qing)潔口腔(qiang),平時多(duo)吃點蔬(shu)菜(cai)水果(guo)。
羊奶中帶有一定的膻味,有些人(ren)會(hui)覺得很難(nan)聞,喝的時候會(hui)出現反(fan)感的情況;而(er)且雖然(ran)適(shi)量的喝羊(yang)奶對(dui)身(shen)體(ti)是有好(hao)處的,但(dan)是喝羊(yang)奶過多也可(ke)能會(hui)對(dui)身(shen)體(ti)造成一定的傷害。
1、羊奶中葉酸含(han)量比較少,寶寶長期只喝羊奶容易發生巨幼細胞性(xing)貧血;
2、而(er)且過度飲用(yong)羊奶,會(hui)導致無法正常的吸收羊奶中的營養物質,可(ke)能反而(er)會(hui)引(yin)起發燒以及扁桃體發炎等疾病。