一、芝士片冷藏還是冷凍保存
關于芝士片的保存(cun),品種不同保存(cun)方法也不同。
1、馬蘇里拉芝士
塊狀(zhuang)的(de)(de)可以(yi)把(ba)它切(qie)成(cheng)你需要(yao)(yao)重量的(de)(de)小塊,用(yong)保鮮袋分別(bie)裝好后放入冷(leng)凍室。要(yao)(yao)用(yong)的(de)(de)時候(hou),隔夜把(ba)它放到(dao)冷(leng)藏室回溫,刨(bao)成(cheng)絲就可以(yi)用(yong)來烤(kao)PIZZA。如(ru)果買的(de)(de)是已經刨(bao)好絲的(de)(de),分裝后放冷(leng)凍室就行(xing)了(le)。
2、奶油芝士
是軟奶(nai)(nai)酪(lao),不能冷凍保存(cun),最好(hao)是盡快食(shi)用(yong)。如果一次用(yong)不完,那切的(de)(de)時候一定(ding)要(yao)把案(an)板、刀(dao)具(ju)、手都用(yong)酒精(jing)棉球(qiu)消毒(du)殺菌。切記不能污染到奶(nai)(nai)酪(lao)。切好(hao)后把剩余的(de)(de)奶(nai)(nai)酪(lao)原(yuan)袋(dai)包好(hao),盡量趕走里(li)面的(de)(de)空(kong)氣(qi),在袋(dai)口放(fang)一兩個酒精(jing)棉球(qiu),外面再(zai)套個保鮮袋(dai),然后放(fang)冷藏(zang)室(shi)保存(cun),但(dan)也請盡早食(shi)用(yong)為好(hao)。奶(nai)(nai)酪(lao)長霉斑了(le)(le)就(jiu)代表變(bian)質(zhi)了(le)(le),不要(yao)再(zai)食(shi)用(yong)了(le)(le)。
3、新鮮的芝士
這類芝士屬于質地比較緊密的,很容(rong)易(yi)腐爛,所以(yi)應該密封在(zai)冰(bing)箱(xiang)中冷藏,且(qie)儲存時間不宜超過兩周。
4、半硬質或者硬質的芝士
這(zhe)類(lei)芝士(shi)可(ke)以將其(qi)密封在冰箱中冷藏,這(zhe)樣能維持差不(bu)多4-8周的新(xin)鮮度。
5、硬質干芝士
硬質(zhi)干芝士磨(mo)碎后需要(yao)(yao)放置在密封的容器中冷(leng)藏,這樣的保(bao)(bao)存期限可以達到2周作用,如果想要(yao)(yao)長期保(bao)(bao)存,這需要(yao)(yao)冷(leng)凍。
如今(jin)市(shi)面上售(shou)賣的(de)芝(zhi)士(shi)片基本(ben)都是獨立包裝(zhuang)(zhuang)的(de),這(zhe)種獨立包裝(zhuang)(zhuang)的(de)芝(zhi)士(shi)片在保存的(de)時候只需放在冰(bing)箱冷藏即可。
二、芝士片放冰箱可以放多久
為(wei)了將(jiang)芝士(shi)片保(bao)(bao)存(cun)在最佳狀態,在將(jiang)芝士(shi)片買回家(jia)之(zhi)后,必須馬(ma)上進行適當的(de)儲存(cun)和處理。一(yi)般而言,如果把未(wei)開封的(de)芝士(shi)片儲存(cun)在1℃到3℃之(zhi)間,能保(bao)(bao)持(chi)質量不(bu)變。一(yi)般保(bao)(bao)存(cun)一(yi)個星期是沒有問題的(de)。
三、芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
并(bing)不建(jian)議食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。在芝(zhi)(zhi)士過期(qi)(qi)的(de)情況(kuang)下,即使冷(leng)藏也是不建(jian)議食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de),因(yin)為芝(zhi)(zhi)士一(yi)旦過了保質期(qi)(qi),就不再具(ju)有食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)性(xing),也不在安全期(qi)(qi)之內。其次,芝(zhi)(zhi)士在冷(leng)藏區域雖然(ran)能(neng)夠延緩細菌等(deng)微生物的(de)滋生,對于食(shi)(shi)(shi)(shi)物的(de)保存有所幫助,但是并(bing)不能(neng)完(wan)全抑制(zhi),時(shi)間一(yi)長還是會(hui)出(chu)現異(yi)味、霉變(bian)等(deng)變(bian)質情況(kuang),這時(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)芝(zhi)(zhi)士會(hui)對自身健康帶來一(yi)定的(de)影響。
四、過期芝士片的妙用
芝士(shi)過期后,若是沒有(you)明顯異味等變質(zhi)情況,是可以用來做其他妙(miao)用的(de)。
1、做護手霜
芝(zhi)士中含有豐富的奶油,溶解之(zhi)后涂抹在手部能(neng)夠對肌(ji)膚(fu)有所滋(zi)補,起到美白滋(zi)潤的效果。
2、擦皮鞋
芝(zhi)士溶解之后,用(yong)來(lai)擦皮鞋能(neng)夠將皮鞋上的污垢有(you)效清除(chu),使皮鞋光亮如新。
3、清洗銀器
銀器佩戴時間過長后,會出現發黃發黑的情況,這時將芝士溶解后,和水調配均勻(yun)放入銀(yin)器清(qing)洗,能夠去除污(wu)垢,使其(qi)恢復原有(you)的光亮。