一、芝士片冷藏還是冷凍保存
關于芝士片的保(bao)(bao)存(cun)，品種不(bu)同(tong)保(bao)(bao)存(cun)方法(fa)也不(bu)同(tong)。
1、馬蘇里拉芝士
塊狀的可(ke)以把它(ta)切成你需要(yao)重量的小塊，用(yong)保鮮袋分別(bie)裝好(hao)后放入(ru)冷凍室。要(yao)用(yong)的時候，隔夜把它(ta)放到(dao)冷藏(zang)室回溫，刨成絲就可(ke)以用(yong)來烤PIZZA。如果(guo)買的是已經(jing)刨好(hao)絲的，分裝后放冷凍室就行了。
2、奶油芝士
是(shi)軟奶(nai)酪(lao)(lao)，不(bu)能冷(leng)凍保(bao)存，最好是(shi)盡(jin)快食用(yong)。如(ru)果一次用(yong)不(bu)完，那切(qie)的(de)時候(hou)一定要(yao)把(ba)案板、刀具、手都用(yong)酒(jiu)(jiu)精(jing)棉(mian)(mian)球消毒(du)殺菌。切(qie)記不(bu)能污(wu)染到奶(nai)酪(lao)(lao)。切(qie)好后把(ba)剩(sheng)余的(de)奶(nai)酪(lao)(lao)原袋(dai)(dai)包好，盡(jin)量(liang)趕走(zou)里面(mian)的(de)空(kong)氣，在袋(dai)(dai)口放一兩個酒(jiu)(jiu)精(jing)棉(mian)(mian)球，外(wai)面(mian)再(zai)套個保(bao)鮮袋(dai)(dai)，然后放冷(leng)藏室保(bao)存，但(dan)也請盡(jin)早(zao)食用(yong)為好。奶(nai)酪(lao)(lao)長霉斑(ban)了就代表變質了，不(bu)要(yao)再(zai)食用(yong)了。
3、新鮮的芝士
這類(lei)芝士屬(shu)于(yu)質地比(bi)較緊密的(de)，很容易腐爛，所以應該(gai)密封(feng)在冰箱中(zhong)冷藏(zang)，且儲存時間不宜超過(guo)兩周。
4、半硬質或者硬質的芝士
這類芝士可以將其密封在冰箱中冷(leng)藏，這樣能維持差不多4-8周的新鮮(xian)度。
5、硬質干芝士
硬質干芝士磨碎后需要(yao)放(fang)置在密(mi)封的容(rong)器(qi)中冷藏(zang)，這樣的保(bao)存(cun)(cun)期(qi)限可(ke)以(yi)達到2周作用，如果(guo)想(xiang)要(yao)長期(qi)保(bao)存(cun)(cun)，這需要(yao)冷凍(dong)。
如今市(shi)面上(shang)售賣的(de)芝士(shi)片(pian)基本都是獨立(li)包裝(zhuang)的(de)，這種獨立(li)包裝(zhuang)的(de)芝士(shi)片(pian)在保(bao)存的(de)時候只需放(fang)在冰箱冷藏即可。
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二、芝士片放冰箱可以放多久
為(wei)了將芝士(shi)片保存(cun)在(zai)最佳狀(zhuang)態，在(zai)將芝士(shi)片買回家之后，必須馬上進行(xing)適當的(de)(de)儲(chu)存(cun)和處理(li)。一(yi)般而言，如果把未(wei)開封的(de)(de)芝士(shi)片儲(chu)存(cun)在(zai)1℃到3℃之間，能保持質(zhi)量不變。一(yi)般保存(cun)一(yi)個星期是(shi)沒有問題的(de)(de)。
三、芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
并不(bu)(bu)(bu)建議(yi)食用(yong)。在芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)過(guo)期的(de)(de)情況(kuang)下，即使冷藏(zang)也是不(bu)(bu)(bu)建議(yi)食用(yong)的(de)(de)，因(yin)為芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)一(yi)(yi)旦過(guo)了保質(zhi)期，就不(bu)(bu)(bu)再具有食用(yong)性(xing)，也不(bu)(bu)(bu)在安全期之內。其次，芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)在冷藏(zang)區域雖(sui)然能夠延緩細菌等(deng)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)滋生(sheng)(sheng)，對于食物(wu)(wu)的(de)(de)保存有所幫助，但是并不(bu)(bu)(bu)能完全抑制，時(shi)間一(yi)(yi)長還是會出現異味、霉變(bian)等(deng)變(bian)質(zhi)情況(kuang)，這時(shi)食用(yong)芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)會對自(zi)身健(jian)康(kang)帶來(lai)一(yi)(yi)定的(de)(de)影響。
四、過期芝士片的妙用
芝士過(guo)期后，若(ruo)是沒(mei)有明顯異味等(deng)變質情況，是可以用來做(zuo)其他妙用的。
1、做護手霜
芝(zhi)士中含有豐富的(de)奶油，溶解之后涂抹在(zai)手部能(neng)夠對肌膚有所(suo)滋補，起到美白滋潤的(de)效(xiao)果。
2、擦皮鞋
芝士溶解之后(hou)，用來擦(ca)皮鞋(xie)能夠將皮鞋(xie)上的污垢有效(xiao)清除(chu)，使(shi)皮鞋(xie)光亮如新。
3、清洗銀器
銀器佩戴時間過長后，會出現發黃發黑的情況，這時將芝士溶解后(hou)，和水調配均勻放(fang)入銀器清洗，能夠去除污(wu)垢，使其恢(hui)復原(yuan)有的光亮。
